Co może być gotowane z mięsa wołowego serca: Przepisy ze zdjęciami

Gotowanie – fascynujący proces, a fantazja tutaj może trwać długo. Tylko jeden mięso wykonane setki różnych potraw. Co może być gotowane z mięsa wołowego serca, jak to zrobić jest opisane w tym artykule. Ten produkt jest nie mniej składników odżywczych niż mięso. Z serca łatwo wytworzyć różne sałatki, przystawki, pierwsze dania. Lista dań jest jeszcze bardziej zróżnicowana.

Informacja żywieniowa

Wołowina serce ze względu na swój skład jest przydatna zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Produkt zawiera dwa razy więcej żelaza niż mięso. Również w samym sercu wołowiny są:

• Witaminy z grupy B, które mają więcej niż sześć razy niż mięso;
• magnez;
• białka;
• cynku.

sałatki

Co może być gotowane z mięsa wołowego serca na lunch lub lekką kolację? Ideal – różnorodność sałatek. Mogą one być uzupełnione przez grzyby, owoce morza, warzywa, itd Na przykład, wymaganych klasyczne przekąski ..:

• 500 g gotowego gotowane serca;
• 150 g cebuli;
• 100 g marchwi;
• 150 g grzybów;
• 2 łyżki. l. olej słonecznikowy;
• 1 godz. L. ocet;
• przyprawy do smaku.

Sałatka odbywa się bardzo szybko, jeśli suszone grzyby namoczone wcześniej (na dwanaście godzin przed gotowaniem). Są gotowane w samej wodzie, gdy były one w ciągu piętnastu minut. Następnie muszą wyciągnąć, a następnie chłodzi i cięcie. półkola łuk Shinko, pół marynowane w occie.

Masa spoczynkowa i startego na grubej marchewki trących smażone na patelni na złoty kolor. Gotowane serce pokroić w cienkie plasterki i umieścić w pojemniku. Dodano do warzyw marynowanych, smażona cebula i przyprawy. Wszystko miesza się i ubrany sałatka z majonezem.

przekąski

Co może być gotowane z mięsa wołowego serca (recepty mieć zdjęcia w tym artykule) dla przekąsek? Na przykład pasztet wątroby. Dla niego są brane:

• 600 g serca i wątroby, 200 g;
• 150 g cebuli;
• 100 g marchwi;
• 50 g czosnku;
• adjika lub gorący sos (do smaku);
• 150 g orzeszków ziemnych, orzecha włoskiego;
• przyprawy do smaku.

Serca, wątroby, cebuli i marchwi tnie się na kawałki i duszone w małej objętości cieczy, a podroby są miękkie. Wtedy wszystko przepuszczone przez maszynkę do mięsa, dodać pozostałe składniki i wszystko dokładnie wymieszać. Pasztet w lodówce usunięte. Naczynie może być przechowywany przez kilka dni. Do tabeli wprowadza się tartlet, na kanapki, lub w osobnym naczyniu.

pierwsze danie

Co może być gotowane z mięsa wołowego serca i jak danie serwowane jest? Wołowina serce jest zalecany do pierwszych kursów. Serca oraz prania. Usunięty przez cały film i smug. Serce następnie pokroić w drobną kostkę na patelni. Produkt jest posypane sok z cytryny i pozostawia do zaparzenia na godzinę.

W tym czasie cebulę obrać i marchew. Wszystko dokładnie zniszczyć. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę. W rondlu z mięsa dodaje się do wody, że trzeba doprowadzić do wrzenia. Następnie, dodaje się sól i serce gotuje się jeszcze przez 2,5 godziny. Olej słonecznikowy wylano na patelnię i jest palona marchew i cebula.

W rondlu dodać ziemniaki do serca. Jest następnie zgłaszane do smażonych marchew i cebula. Zupy w stanie wrzenia przez następne 20 minut. Pod koniec gotowania na patelni łapie liść laurowy, posiekane świeże zioła i pieprz. Służył do stołu gorące. Posiekane świeże zioła mogą być dodawane do wypełnienia każdej płytce.

dania główne

Co może być gotowane z mięsa wołowego serca na drugi? Lista tych potraw jest bardzo zróżnicowany i obejmuje więcej niż tuzin. Częściej niż nie przygotowuje gulasz, ale są bardziej interesujące recepty. Na przykład, wołowina podroby, duszone w piwie. Będzie to wymagać:

• 300 g serca;
• 100 g cebuli;
• szklanka piwa;
• 2 łyżki. l. olej roślinny;
• różne przyprawy do smaku.

Umyte i zwolniony z filmu i smugi serce pokroić na małe kawałki. Są one umieszczone w naczyniu i wylano piwo. Posypać półkola posiekane cebulę, sól i przyprawy. PAN pokryte zdjętą nasadką i osiem godzin w lodówce.

Następnie marynowane serca posypane sok z cytryny i rozłożone w innym garnku z grubym dnem i ścianami (lepszy w żeliwa). Posypać cebuli z marynaty, płynie tylko połowę. Danie jest doprowadzana do wrzenia i wygaszono 30 minut. Następnie wlewa się olej roślinny, i wszystko gotowe na kolejne pół godziny.

Co może być gotowane z mięsa wołowego serca jeszcze? Są smaczne przepisy kulinarne kuchni gruzińskiej. Na przykład, Kuchmachi, które są przygotowywane z wołowiny serca, płuc i wątroby. Podobna jest danie i Kazachowie. Podstawowe składniki mięsne są takie same, zwany danie kuyrdak z ziemniakami.

Przepisy na Multivarki

Przepisy, które mogą być przygotowane z mięsa wołowego serca w multivarka, bardzo dużo. Zaletą tego procesu – mniej czasochłonne. W celu uzyskania miękkie serce, to jest gotowana przez co najmniej trzy godziny. W multivarka tym razem jest zmniejszona o prawie połowę. Aby przygotować potrawy z warzyw potrzebne:

• 1 kg serca;
• 2 marchwi;
• 200 g cebuli;
• 2 łyżki. l. olej słonecznikowy;
• różne przyprawy dodaje się do smaku.

Serce oczyszczone z folii tnie i usuwa naczyń tłuszczu. Pokrojone w kostkę, solone i posypany przyprawami. Następnie zbiornik jest dodawany do oleju roślinnego. Serce we wlewie przez pół godziny. Masę określone w multivarku i wlano gorącą wodę. Gulasz w trybie „gotowania” na godzinę.

Potem usunięto szumowin, uzupełniane trochę oleju i dodać pokrojone warzywa. Zwieńczona pół szklanki wody. Ponownie wybrać tryb „gotowanie”, a danie jest duszona przez trzydzieści pięć minut. Następnie dodać koncentrat pomidorowy. Serca z warzywami nadal dusić przez kolejne dziesięć minut.

Przepisy na mikrofali

Co może być gotowane z wołowiny serca (przepisy kulinarne ze zdjęciami w kuchence mikrofalowej jest w tym artykule) jeszcze? Na przykład, jeden z nich będzie wymagane:

• 400 g serca;
• 150 g cebuli;
• 25 g masła;
• 1 łyżka. l. Ocet 3 procent;
• różne przyprawy dodaje się do smaku.

Serce umyć, oczyścić z filmów i naczyń. Potem kroplami w puli zimnej wody i gotuje się w ciągu jednej godziny w konwencjonalny pożaru. Następnie brzeczkę osuszone i nie jest już używany. Gotowane serca płukano w zimnej wodzie i cięto na plastry. Traktowane solą i umieszczone w specjalnym pojemniku w piecu mikrofalowym przez piętnaście minut.

Oczyszczone i posiekane cebulę. On i inne składniki są dodawane do pojemnika z sercem. Wszystko idzie w kuchence mikrofalowej. Maksymalna moc jest włączony. Danie jest gotowe w około piętnaście minut. Co więcej, moc zmniejsza się o jedną trzecią, a drugi jest ugaszony trzy minuty.

Różnorodność żywności

Co może być gotowane z mięsa wołowego serca? Z niego jest przygotowanie różnych potraw. Serce pieczone w piekarniku, należy mu pasztety i sałatki, smażone jajka z nim. Gotowany produkt może po prostu służyć w plasterkach. Z sercem na zewnątrz bardzo smaczne ciasta i naleśniki. Jako dodatek wykorzystuje wszystko: spaghetti, sałaty, ziemniaki, gryka, ryż i wiele innych.