pie Wątroba – jest to przydatne, smaczne i satysfakcjonujące

Lubisz wątrobę? Nie? Więc nie kiedykolwiek zostały prawidłowo przygotowane uboczny. Może być wykonany z wątroby w przybliżeniu taką samą liczbę różnych potrawach, a ile dobrego kawałka mięsa. Ten gulasz i grill, a gorące, i ciastka, a nawet ciasto wątroby. Ale o tym później. Po pierwsze, należy powiedzieć o zaletach produktu żywnościowego.

Wątroba – doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, kwas foliowy, żelazo, to jest bogate w witaminy A i witaminy grupy B, jest iloczynem liczby jeden w ilości koenzymu Q10, który jest ważny dla naszego układu sercowo-naczyniowego. Kawałek wątroby wołowej zawiera około 338 mg fosforu, który jest odpowiedzialny za stan kości, zęby i do usuwania toksyn z organizmu. Wszystkie te bezcenne właściwości tego produktu nie traci podczas obróbki cieplnej, aw przypadku prawidłowego gotowania są także znacznie wzrosła. Na przykład, jeśli gotować pie wątróbka z marchwi, cebuli i ziemniaków, to znacznie zwiększa zawartość witamin i błonnika. A smak potrawy jakości są sto razy lepiej.

No, a teraz o rzeczywistych potraw. Oferujemy gotować dla naszego tortu recepty wątroby i ciasto. Dla tych potraw, można podjąć zarówno wołowiny i wątróbki, zasada ich gotowania jest prawie taka sama.

Aby przygotować ciasto wątroby, wstępnie oczyszczone folii i pocięty na kawałki wielkości średnich produktu. Jak wziąć to zależy od żądanej wielkości produkcji wyrobu gotowego. Od 500 g do 800 będzie wystarczająca. Wątroba przez 2-3 minuty na patelni, sok wyzwolony seryjnej (nie będą potrzebne). może to być nieco zgasić razie potrzeby, zatoka kieliszek białego wina.

Warzywa potrzebne będą: 2 duże marchewki, 2 ziemniaki, 2 cebule, które są krojone i smażone na patelni, aż będą miękkie. Teraz wszystkie te składniki są mieszane z wątrobą, wszystkie solone, pieprz, przyprawy i lewo, aby moczyć.

Choć wątroby z warzyw marynowanych, solonych gotowego kruchego ciasta na ciasto. Rozwinąć go, rozprzestrzenił się na dole formularza (nie zapomnij nasmarować ją roślinnego lub oliwy z oliwek). Na wierzchu położyć wątrobę z warzywami, zalać wszystko to jajko, bitą śmietaną lub z majonezem (mieszanina powinna być niewiele ma wilgotne ciasto). Posypać mąką i podnoszą, wątroby ciasta w piekarniku, podgrzanej do temperatury 210 ° C przez 30 minut. Podawać być gorące.

Dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoich gości i służyć niezwykłe przekąski, radzimy gotować ciasto wątroby.

W tym celu, 800 g wątroby kurcząt mielenia przy użyciu miksera lub młynka, dodając do niej 3 jaj, mąka szkła, niektóre oleje roślinne (takie jak placki, tak, że nie przykleja się do patelni) i jego soli.

Uzyskać ciasto, z którego pieczone naleśniki. będą one również służyć jako podstawa ciasta wątroby.

Teraz, gdy wszystkie warstwy są smażone, przyszła kolej na międzywarstwy roślinnych „ciastka”: startej marchewki (200 g) posiekanej cebuli półpierścieni (2 szt.) Były smażone na patelni na złoty kolor i zgaszono w niewielkiej ilości mleka.

To wszystko, co pozostało tylko smarować każdy naleśnik z majonezem, położyć je na niektórych warzywach i tworząc ciasto. Top ciasto polecić nie tylko wlać majonez, ale także udekorować zielenią. Służyć to przystawka może być zarówno ciepłe i zimne. Jedynym warunkiem, który musi być spełniony – ciasto powinno mieć czas warzenia i chłonąć zapach warzyw i majonezu, aby miękkie i delikatne w smaku.

Mamy nadzieję, że nasze przepisy pomogą Ci zadowolić ich rodzinami niezwykłe potrawy z wątroby. Bon appetit!