buraki Lato: jak zaparzyć ją na różne sposoby

Burak jest tradycyjnie uważany za jeden z orzeźwiających letnich potraw. I jak wiele kochanek, tak wiele receptur. Niektórzy lubią robić w tętniącej życiem roślinnym hash, inni przygotowują się do typu barszcz, natomiast przy użyciu jako podstawy bulionu mięsnego. A jednak, jeśli istnieją podstawowe zasady, jak gotować buraki? Przywieźliśmy receptury na dwóch zupełnie różnych potraw na technologii. Oba są słusznie nazywa się „zimny barszcz”. Jak gotować, można dowiedzieć się z artykułu. Przestrzegać zaleceń i w tym samym czasie, fantazjować, przynosząc do każdego naczynia jego smak.

Pierwszy przepis. Zimna zupa buraczana, jak gotować zupę lato na pół godziny?

Technologia wytwarzania tego orzeźwiającego danie jest raczej mieszanką składników dla Okroshka typu. W rzeczywistości, w ten sposób gotowania nie można nazwać. Nieświadomi ludzie, którzy będą widzieć etapy pracy ze strony może wydawać się, że przygotowują sałatkę warzywną. Składniki mogą przybierać bardzo różne, w zależności od preferencji smakowych. Co najważniejsze – nie zapomnij o burakach. Na jasnym kolorze bordowym, typowym dla tej potrawy, jest ona podawana w postaci startej masy.

Więc z góry przygotować wszystkie składniki, które są w pełni ostyvshimi a najlepiej schłodzone. Jako ciecz podstawy za pomocą czystej wody. Take It 3 litra i gotować trochę prisolit. Gotować do gotowania w łupinach i 3-4 średnich 2 słodkie ziemniaki marchwi. Po ochłodzeniu, oczyścić, kruszą się kostek. W innym garnku, gotować buraki 1. Lepiej wziąć warzywo, ma ciemny, jasny kolor. Uwolniony ze skórki, ruszt ją na średnim tarką i wlać do misy z marchwi i ziemniakach. Natychmiast wlać ochłodzony roztwór i całkowicie ugniatania kadzi, wlać do mieszaniny 1 części art. łyżka kwas cytrynowy. Podczas gdy zupa lato we wlewie, posiekać kije 2 średnie świeżego ogórka. Smak buraki. To powinno być słodkie i jednocześnie do pomiaru kwasu. Napełnić miski ogórki i zielonej wiązki mielona (koper, cebula, pietruszka). Podawać przez umieszczenie każdej z części płytowej pół jajkiem.

Drugi receptury. Zimny barszcz. Jak gotować souffle, puree

Do wytwarzania potraw w opisywanej technologii to wymaga więcej czasu, ponieważ wyroby na podłoże najpierw warzone, a następnie przekształca się w masę sufleobraznuyu. Mimo konsystencji i wyglądzie latem zupa jest zupełnie inny od poprzedniego, jego nazwa jest taka sama – burak. Jak gotować? Bardzo proste.

Wszystkie warzywa (świeżej marchwi, słodka papryka, średnia cebula, bulwy ziemniaka), ma w równych proporcjach, w tym przypadku, 2 szt. Oczyścić je, pokroić w duże bloki i wypełnić 3 litry zimnej wody. Istnieje również umieścić 1 duże pokrojone buraki. Włożył wiele dusić aż gotowanych składników. Mieszaninę pozostawia się do lekkiego schłodzenia, vsypte 2-3 obranych i pokrojonych świeżych pomidorów, a następnie wszystkie ubijania miksera do uzyskania jednorodności. Sól i pieprz do smaku i gotować ponownie. Schłodzoną buraki służyć przybrać śmietana. Obfite i zdrowe! Teraz, gdy wiesz, jak gotować zimną zupę z buraków.