Cream „serek”: przepis na domowej roboty

Dzisiaj mamy zamiar nauczyć się gotować „twarogiem” recepturę, która jest zbliżona do gotowej amerykański twarogiem „Filadelfia”. Produkt jest tym, co dzieje się na wyjściu, często używane do przygotowywania wszelkiego rodzaju ciasta, serniki, ciasteczka, babeczki i ciasta. Także masło śmietankowe jest wysoko ceniony przez kucharzy miękką konsystencję i delikatny smak nieporównywalny.

Cream „serek”: receptura kremu

Aby przygotować domowy serek będą musiały:

• śmietana 20% tłuszczu – 600 g;
• duży kawałek gazy zgiętego 4 warstw;
• szczypta soli (opcjonalnie).

Wskazówka: za przygotowanie domowej roboty ser kupić tylko świeże, gęste i jednolitej konsystencji śmietany od zaufanego producenta. Grubsze niż wziąć śmietanę, smaczniejsze danie wyjdzie. Bez konserwantów i zagęszczacze nie są wymagane, z wyjątkiem małej szczypty soli dla miłośników pikantnym smaku.

Sposób wytwarzania

Home „serek”, przepis z których jesteśmy obecni, przygotowując się na dzień i nie wymagają żadnych entuzjastom gotowanie Super wysiłki. Na początek, ma duży kawałek gazy, odchylić do warstwy 4 i umieścić w misce. Teraz leżał na gazę wszystko gotowane śmietany, zbierać końce tkaniny i zawiązać supeł napięty. Powieś obrabianego nad miską do drenażu nie może Serwatka powstaje. Najlepiej jest, aby rozpocząć ten proces w nocy. Tak więc, już w godzinach porannych będzie gotowy delikatny kremowy „serek”. Receptą kulinarnych jest tak prosty, że nie będą kupować więcej sera „Filadelfia” do gotowania lub pieczenia bułki domu.

Ważne! Jeśli chcesz, aby dostosować gęstość sera, zmienić czas trwania zawieszenia. Im dłużej produkt będzie w stanie zawieszenia, gęstsze uformowany ser.

Glazura od domu „Cream Chiza”

Do dekorowania ciasta, słodkie ciasta i babeczki wiele gospodyń domowych szczęśliwy użyć serek. Przez siebie, końcowy produkt nie jest bardzo dobrze nadaje się do dekoracji kulinarnych, ze jest to konieczne, aby słodkie glazury. Gęstość glazury zależy co masz zamiar ozdobić: na babeczki i torty trzeba grubą lukier do ciast i pączków – bardziej płynne. Tutaj znajduje się lista składników, które musimy przygotować lukier:

• domowy serek – 230 g;
• wanilia – 1 łyżeczka;
• Mleko – 50 ml;
• Cukier puder – 200 g;
• masło – '60

Ta polewa jest uważany za uniwersalny, a jednym z najbardziej smaczne, wraz z czekolady. Dlatego też zabrać się do pracy! Ale przed tym konieczne jest zbadanie ważnych informacji: wszystkie produkty, które są odpowiednie do wytwarzania powinna być taka sama temperatura. Rygorystyczne i drobiazgowy gospodyni jeszcze przygotowana do pomiaru przygotowanych składników termometr. Uważa się, że jest to jak się okazuje idealne glazury sera „twarogiem”. Przepis na ciasto będzie ozdobić danie na każdym stole, w tym wakacje.

Sposób wytwarzania

Po pierwsze, w przygotowanej miski musi pokonać masło tworząc słodki (bujny lekki). Następnie ostrożnie części wprowadza się słodkim serem, biczowanie z masą i przy średniej prędkości. Wytworzona masa jednorodna, to części w celu utworzenia niepożądanych grudek, proszku i wanilinę dodaje nadal pokonując bez zwiększenia prędkości. Pozostaje dodać odpowiednią ilość mleka, i jest gotowy do glazury sera „twarogiem”. Recepturą ciasta zakłada grubą gęstości, a więc mleko może być dodany w małej ilości mniejszej niż oznaczało w preparacie. Niezbędna konsystencja glazury można łatwo określić wizualnie. W ten sposób można uzyskać uniwersalną dekorację dla wszelkiego rodzaju wypieków.

„Serek”: przepis na babeczki z jaj i soku z cytryny

Gotowane przed glazury nie jest jedyną opcją do dekorowania wypieków. Ponadto, specjalnie dla babeczek, można użyć kremu na bazie jaj i soku z cytryny. Musimy te składniki:

• domowy serek (lub ser „Filadelfia”) – 460 g;
• świeżego kurczaka jajko – 3 sztuki;
• sok z cytryny – 1 łyżeczka;
• cukru – 2 łyżek;
• wanilia – jeden woreczek.

Ser musi koniecznie być miękkie, więc jeszcze przed biczowanie procedura zostawić go na stole kuchennym przez około 1 godzinę. Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i pokonać aż do czasu, aż nie grudek.

Przepis na domowe masło krem z jogurtem

Do produkcji domowej twarogiem mogą być również wykorzystywane mrożony jogurt w wysokości półtora litra. Pierwszy jogurt zamraża się i następnie również rozłożyć w misce kilka warstw gazy. Wszystko kolejny proces gotowania jest identyczny z przygotowaniem twarogiem ze śmietaną. Gaza zwisały z jej kapiącą z serwatki, kefir i jest już w stanie zawieszenia, grubsze okazuje „twarogiem”. Ten przepis może być stosowany do dekoracji ciasta i słodkie ciasta.

Przepis Sernik z domowym kremem maślanym

krem masło, przygotowany na bazie jogurtu, będzie dobrym dodatkiem do herbatniki twaróg. potrzebne są następujące składniki do ciasta:

• mąka pszenna – 150 g;
• cukru – 165 g;
• 18% tłuszczu domku ser – 130 g;
• jaja kurzego -2 kawałki;
• masło – 75 g;
• proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.

Sposób wytwarzania

Po pierwsze, trzeba ubijać, aż będzie gładkie cukru i zmiękczonego masła. Następnie, kompozycję podaje się przez sito puree twaróg i dalej bić. Po tym, wlać jaj i ubij mieszalnika masowego. Następnie ciasto jest przesiewany przez sito wlać mąki i sody oczyszczonej i jak należy mieszać łyżką lub piany. Ciasto piecze się w nagrzanym piecu w temperaturze 170 ° w ciągu 40-50 minut. Schłodzoną placek cięte poprzecznie w 2 lub 3 kawałkach i dekoracji domu ser ubitą 100 g sproszkowanego cukru. Ponadto, ciasto może być ozdobione owocami.

wniosek

W naszym dzisiejszym artykule, dostarczenie czytelnikom najlepszego „twarogiem” (przepis) do ciasta. A najlepsze to, ponieważ jest wykonana z własnych rąk, bez dodatku konserwantów i aromatów.