Pomidory z bazylią w zimie

Wiele gospodyń domowych są zaangażowane w które są zbierane w okresie zimowym, różne pikle – bakłażan, ogórki i, między innymi, pomidory. Poniżej, po prostu podzielić się jak przygotować puszki pomidorów z bazylią w zimie.

Wybór bazyliki

Osobliwością tego przepisu – służy w nim bazylii. Ten wspaniały herb może być świeże lub suszone – Największą różnicą jest to, który z nich wybrać do konserwacji, nie. W każdym razie, pomidory, konserwy z bazylii, włączy pachnący i pikantny smak.

składniki

Ilość składników wymienionych tutaj odpowiada około 4,5-5 litrów gotowego produktu. Tak, aby gotować pomidory, konserwy z bazylii, zajmie około pięciu litrów pomidorami i około 3 łyżeczki bazylii (jeśli suszone, w przeciwnym razie – kilka gałązek). Dodatkowo, dobry pomysł, aby:

• liść laurowy (8-10 liści)
• czarny pieprz (pieprz nie powinny być szlifowane i groch; 15 rzeczy byłoby wystarczające)
• ziela angielskiego (grochu, także i w tej samej ilości)
• czosnek (10-12 zębów wystarczą)
• koper (jeśli używasz świeżych, zajęłoby około 6 parasoli, ale jeśli wolisz suszone nasiona, to recepta wystarczy pół łyżeczki)
• Ocet (objętość obliczona ze stosunku 1 łyżeczka ocet 1,5 litra produktu).

Składniki na zalewie

W celu przygotowania solanki (jak będzie to wymagało około 600 ml na 1,5 litra produktu) trzeba kilka litrów wody, 6 łyżki soli i 17-19 łyżki granulowanego cukru.

Sposób wytwarzania

Przede wszystkim trzeba przygotować pojemnik, w którym do przechowywania pomidorów, czyli szklane słoiki. Powinny one być dokładnie przemywa się i wyjaławia w temperaturze wrzenia wody i pary. Podobnie należy postępować z pokrywami, które można zakasać pomidory. Teraz trzeba przygotować pomidory. Aby przygotować doskonałe pomidory z bazylii, konserwy, albo jakiekolwiek inne, zawsze należy do mycia wstępnego, po czym należy je mieć czas na wyschnięcie. Jeśli niektóre z nich są wiotkie, zepsute, zgniłe warzywa, powinny one zostać usunięte – nie nadają się do zakatok.

Kiedy banki będą gotowe na dnie każdego z nich w równych częściach, które trzeba umieścić wszystkie przyprawy zbierane, to znaczy, papryka, koper, czosnek, liście laurowe i, oczywiście, bazylia, gdyż gotujemy pomidory, konserwy z bazylii. Gdy wszystkie przyprawy są ułożone, jest możliwe ustalenie na już wysuszone przez czas pomidory.

Teraz przechodzimy do przygotowania solanki. Wystarczy powiedzieć, aby pomidory, konserwy z bazylii, naprawdę smaczne, będziemy wlać solankę w bankach w dwóch etapach.

Tak więc, w zwykły sposób, czyli na kuchence przygotowanie marynaty ze wszystkich, które zostały wymienione powyżej (z wyjątkiem octu). Gdy solanka czyraki, należy wlać do banków z pomidorami i w tym stanie zostawić kwadrans lub trochę więcej. Ale nie wytrzymuje więcej niż dwadzieścia minut. Gdy upłynie okres wymagany spustowy solankę z puszek z powrotem do naczynia i ponownie gotować. Aż do marynaty ponownie gotowano należy wlać równe części banków ocet. A potem trzeba ponownie gotowano solanki wylać na banki i natychmiast zwinąć je. Gotowe banki potrzebują do schłodzenia do temperatury pokojowej. Aby to zrobić poprawnie, muszą umieścić na ciepłe tkaniny, odwracając do góry nogami. Banki również lepiej zawinąć szczyt w dowolnym wełnianym kocem. Jako takie, mają one do odstania aż do ostygnięcia, po czym mogą być one usuwane do przechowywania. Przechowywane pomidorów z bazylii, konserw lub marynowanych nie powinny przepuszczalny dla światła, w temperaturze pokojowej lub nieco poniżej. Nie złe zmieści się w szafie mieszkalnym i prywatnym domu jest idealny piwnicy.