sos do makaronu z kwaśną śmietaną: Przepisy

Sosy, jak prawie każdego. Wszakże umożliwiają zwykłym danie smaczne i oryginalne. W niektórych przypadkach, bez sos nie zrobił, na przykład podczas gotowania makaronu. Produkty mączne mieć trochę smak. Pozwala to sos, aby nadać jej smak i pikanterii. Więc jak można ugotować? Najczęściej gotować sos do makaronu z kwaśną śmietaną.

różnorodność smaków

sos do makaronu jest zwykle przygotowane z kremem z różnymi dodatkami. To pozwala nadać mu wyborny smak. Do przygotowania sosu śmietanie jako bazy, można użyć nie tylko śmietankę, ale Mieszaninę produktu z mlekiem, mąką, roślinnego lub masła.

Często zdarza się, aby nadać charakterystyczny odcień sos dodaje suchy białe wino, czosnek, koncentrat pomidorowy, pieczarki, pieprz czarny, berberys, bazylię suszoną i różne zioła. Jednakże w procesie pieczenia nie może być stosowany jednocześnie z dużej ilości przyprawy i dodatków. W przeciwnym razie, sos do makaronu z kwaśną śmietaną będzie dobry smak.

Klasyczny przepis

Aby przygotować smaczny sos, czego potrzeba:

1. Śmietana – ½ szklanki.
2. Sol. – 1 łyżeczka.
3. Cukier – 1 szczypta.
4. pieprz mielony, najlepiej czarny – do smaku.

Sposób wytwarzania

Aby przygotować się klasycznym sosem Makaron z kwaśną śmietaną, nie trzeba zbyt wiele produktów. Jest to podstawowy przepis. W głębokim zbiorniku powinien wlać śmietanę. Zawartość tłuszczu w produkcie nie ma znaczenia. Krem należy dodać zmielony pieprz, sól i cukier. Składniki należy dobrze wymieszać. Należy uzyskać jednorodną masę.

W razie potrzeby, gotowy sos śmietanowy do makaronu podsolit można albo dodać do niego kwaśny. Aby to zrobić, dużo, można dodać kroplę octu lub soku z cytryny.

Przepis na kremowym sosie serowym

Aby przygotować sos do makaronu ze śmietaną i serem, należy zbliżyć wybór produktów. Co to zajmie?

1. Jajka – 2 szt.
2. Masło śmietankowe – 20 g
3. sery twarde odmiany – 40 g
4. Krem – 80 g
5. Śmietana – 100 g
6. Mąki – 2 łyżki. łyżka.

etapy gotowania

należy połączyć śmietanę i jajka w głębokim pojemniku. Składniki niezbędne do wstrząsnąć za pomocą blendera. Ser powinien być wybrany tylko durum. Musi ruszt z drobnej siateczki. Ser należy dodać śmietanę i jajka mieszaniny. Wszystko kosztuje trochę trzepaczki.

Należy umieścić w ogniu na patelni stopić masło i w nim z kremu. Następnie zbiornik należy wlać mieszaninę, mieszając w sposób ciągły. Po tym, że wielu z was musi wprowadzić śmietanę i mąkę. Ogrzać sosu potrzebne w niskiej temperaturze przez 3 minuty. Przynieś ją do wrzenia nie jest zalecane. Sos gotowy śmietany makaron powinien być usunięty z ciepła i pory solą.

Receptura z mąki

Jak inaczej można gotować sos krem do makaronu? Aby przygotować potrzebne są:

1. Śmietana – 500 g
2. Mąka – '25
3. Masło śmietankowe – 25 g
4. Sól i przyprawy – do smaku.

Jak gotować

Na suchej patelni należy podsmażyć mąkę. Ona powinna kupić jasnożółtą barwę. Następnie mąkę należy schłodzić. Aby to jest konieczne, aby dodać masło i dobrze wymieszać. Stopniowo mieszać w kremie powinno być wprowadzone. Pojemność trzeba postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia masy. Dopiero wtedy trzeba dodać do pieprzu i soli. Masa musi wrzenia przez 5 minut. Podsumowując, trzeba spuścić sos, a następnie umieścić w ogniu. Gdy masa zacznie się gotować, można go wyłączyć i ostudzić.

Drugi sposób

Śmietana sos na mące może być gotowane w inny sposób. W tym celu stawiamy garnek na ogniu i wlać śmietanę do niego. Gdy zagotuje, można wprowadzić mąkę i dokładnie wymieszać. Po tym, można zatankować solą i pieprzem. Mieszanina powinna ponownie doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Gotowy sos krem zaleca się spuścić do usunięcia wszelkich grudek.

Co można dodać do mąki w sosie

Krem sos, gotowane w mące, można dodać trochę gałki muszkatołowej i innych przypraw. Dywersyfikację stacji benzynowej, można użyć puree żółtko jajka, gotowane na twardo, 1/3 oleju puchar, na bazie roślin, kilka łyżek posiekanych zielonych, Koncentrat pomidorowy łyżka, cebula łyżka posiekanej na drobnej tarce, kilka łyżeczek musztardy. Każdy dodatek jest dodany do sosu stoi samotnie. Nie dodawaj wszystkie naraz. W przeciwnym razie sos będzie dobry smak.