820 Shares 3244 views

Co to jest krschon? Przepis na klasyczny i bezalkoholowy napój, służący etykiecie

Kryushon, podobnie jak większość tego, co dziś jemy i piją, przyszedł z Francuzami. W tłumaczeniu słowo "cruchon" oznacza "dzbanek" – to jest naczynie, w którym od dawna zwyczajowo nalewa się napój. Ten dzbanek powinien mieć szeroką karkówkę. Przecież w klasycznej recepturze krushona przepisano, aby przynosić owoce (głównie wiśniowe). Współczesna etykieta podawania napoju do stołu nieco różni się od oryginalnego. Teraz są specjalne haczyki kryształowe – szerokie i głębokie miseczki z czerpakiem.

Niż szydełko różni się od tego samego uderzenia (innego francuskiego wynalazku) czy grzanego wina (zaszczyt jego twórczości należy do Niemców)? Fakt, że obowiązkowym warunkiem podania tego napoju jest wstępne chłodzenie. Temperatura cieczy nie powinna przekraczać 10 ° C, więc pożądane jest, aby kubek z nią płonął. Napój jest serwowany na deser. Klasyczny haczyk, którego przepis nie jest bardzo skomplikowany, składa się z wina, koniaku i soku z dodatkiem owoców lub syropów. Jak widać, nic do gotowania, marynowania i nalegania nie jest konieczne – wystarczy wymieszać składniki i ostudzić.

Istnieje wiele sposobów przygotowywania tego napoju, a można samodzielnie wymyślić nowy. Aby nie być koktajlem, a mianowicie hakiem, przepis zaleca mieszanie składników w dużej misce i chłodzenie po gotowaniu. Jest to konieczne, aby wszystkie komponenty mogły się ze sobą łączyć. Jedynym wyjątkiem jest szampan. Butelkę można umieścić na lodzie oddzielnie i wlać do mieszaniny tuż przed podaniem tak, aby pęcherzyki gry nie zniknęły.

Tak więc klasyczna receptura przepisuje receptę według wzoru: owoce (na przykład brzoskwinie w puszce, 8 sztuk) pokrojone na kawałki, w misce, posypać szklanką cukru, wlać 40-60 ml koniaku, butelkę białego wina stołowego, pół szklanki soku owocowego Na przykład pomarańczowy lub cytrynowy). Następnie wypijaj dwie godziny. Następnie wlej drugą butelkę białego wina, wymieszaj, ostudź. Przed podaniem, wlej butelkę schłodzonego cydru do miski.

Zgodnie z tą samą zasadą, każdy inny haczyk jest wykonywany. Przepis z szampanem polega na zastąpieniu jabłkowego jabłecznika winogronem z winogron . Możesz także użyć klauzuli katalońskiej, włoskiego prosecco, niemieckiego liblicha. Na uroczystości dla dzieci można zamówić piękną miseczkę owoców wypełnionych sokami, syropami i szampanem bezalkoholowym dla dzieci. Spójrz dobrze przy szydełku innych "pop": "Fanta", "Coca-Cola", zwykła woda gazowana.

Jest więc tylko jeden, ale niezmienna zasada: owoce są nieco w wieku alkoholu z syropem cukrowym, tak że stają się "pijani", a następnie rozlewane sokami lub wodą. Mieszaninę ochłodzono, a przed podaniem napełniono szampanem, cydrem lub słodkim "popem". Tylko taki napój można nazwać "krushon". Receptura bezalkoholowa zaleca stosowanie miękkich jagód (malin, truskawek, jagód) lub użyj słoików z zestawem koktajlowym (wiśnie, brzoskwinie, ananasy, mandarynki, melony). Bardzo ciekawy haczyk arbuzowy. Aby napić się napoju, można dodać trochę herbaty zaparz.