Gotujemy pyszną wołowinę!

Jeśli nie słyszałeś o takim produkcie, jak bliznowata wołowina i nie wiesz, co z tym zrobić, informacje poniżej są dla Ciebie! Więc dowiedzmy się, co to jest. Ból wołowy jest wstępnym prekursorem krowy. Jest to szczególna duża torba, w której strawiono siano, kiszonkę lub trawę. Po tym departamencie masa wchodzi do brzucha – enzymatycznego żołądka. Ból wołowy ma zdolność utrzymywania do pięćdziesięciu kilogramów żywności, więc ściany są bardzo gęste, gęste i zdolne do poruszania się. Wewnętrzna strona wstępnego nacięcia ma włochatą powierzchnię, kolor czarny lub jasnobrązowy, w niektórych przypadkach kolor może osiągnąć ciemnozielony odcień. Nie martw się! Wszystko zależy od tego, jakiego rodzaju karmienia karmiły "naszą Burenką". Więc nie bój się takich cech! W wielu krajach blizna wołowa jest uważana za delikatność. Na przykład w Polsce są z niego lniane (duszone w śmietanie), wolimy smażyć ją cebulą.

Wołowina: przepisy kulinarne

Z takiego przysmaku można gotować różnorodne potrawy, ale największe zapotrzebowanie jest korzystne z dodatkiem śmietany i warzyw. Jest przygotowany dość prosto. Możesz nawet nie stosować się do dokładnej receptury, ale dodać produkty, które Twoja rodzina lubi i ty sam. Do Państwa dyspozycji jest masowa różnorodność naczyń bocznych dla przygotowanej żywności. Pasuje do wszystkiego, co istnieje tylko w kuchni. Zanim jednak przygotujesz naczynie, musisz dokładnie go wyczyścić. Skrobak powinien być bardzo dobry, konieczne jest usunięcie górnej szarej warstwy barwnej, różnych śluzu i filmu. Jest jedna mała sztuczka: aby wszystko szybko oczyszczone z produktu, chwyć bliznę przez dwa dni w słonej wodzie. Jeśli Nie chcę bałagan i spędzać czas, a większość sklepów może dostarczyć Ci całkowicie wyczyszczonego produktu. Tak więc, dla przygotowania potrzebujemy:

1. Blizna jest półtora kilograma.
2. Woda to trzy litra.
3. Ocet (9%) – dziewięć łyżek (stołówki).
4. Sól – trzy łyżki stołowe (stół).
5. Cebula – sześć kawałków.
6. Marchew – trzy kawałki.
7. Masło – trzy łyżki stołowe.
8. Krem – dwieście mililitrów.
9. Czosnek – trzy ząbki.
10. Liści i pieprzu.

Jak gotować blizną wołową

Przygotuj marynatę z wody, octu i soli. Z wyprzedzeniem oczyścić bliznę, moczyć ją przez około pięć do sześciu godzin. Po upływie czasu połóż marynatę. Ponownie wlej bliznę wodą i gotuj przez około piętnaście minut. Zmień wodę. Jeszcze raz, gotuj. Dodaj jedną marchewkę, dwie cebulki, pieprz i liść laurowy i pozostaw do gotowania na małym ogniu (około trzech do czterech godzin). Kiedy blizna staje się miękka, spuścić bulion i ochłodzić bicz. Następnie przeciąć ją w paski. W głębokiej patelni włóż cebulę i marchew do półgotowanej, dodaj czosnek, masło i już pokrojone mięso. Dalej gotować jeszcze przez dziesięć minut. Następnie wlać krem, sól i gotować na wolnym ogniu przez kwadrans godzinę. Jeśli uważasz, że blizna przepisów dotyczących wołowiny wymaga skomplikowania, to, jak widać, się myliłeś. Twoje stworzenie jest gotowe i można go spróbować!