Ugotowujemy mięso pieczone w piecu

Mięso w królewskim stylu odnosi się do kategorii potraw, które można odżywić całą rodzinę i dekorować je jako świąteczny obiad. Można je gotować w przezroczystym naczyniu odpornym na działanie ognia – wtedy będzie widać, że jest łuszcząca. Mięso może być pieczone i podawane w słoiczkach – z pokrywkami z ciasta będzie oryginalne. Naczynie zalecane do uzupełnienia wszystkich warzyw sezonowych – bułgarski pieprz, pomidory lub grzyby. Wtedy będzie on postrzegany za każdym razem w nowy sposób. Można również przeprowadzić śmiałe eksperymenty z sosem: majonez zastępczy z śmietaną, jogurt naturalny, "Olandez" … I wreszcie punkt kulminacyjny. Dość łyżka do kawy łyżeczkę chrzanową lub musztardę, kilka oliwek lub żurawinowych jagód – a smak jedzenia zmieni się nie do poznania.

Historia naczynia

Kiedy Tsar Peter I wprowadził ziemniaki do swojego kraju (wraz z kofi, tytoniem i innymi produktami), królewskość pojawiła się na stołach zamożnych obywateli. Bardzo cesarz martwi się, że jego poddani w pełni zintegrowają się z Europą, która jest propagowana (nieodłącznie dla niego) importowana. Obywatele wykazali się lojalnością wobec takiej imperialnej polityki, ale i tak danie było w Rosji. Pieczone mięso z ziemniakami, grzybami, warzywami, a nawet z marynowanymi ogórkami pod sosem śmietanowym. Serwowane na stole, jak wyciągnięte z kuchenki – w gliniane doniczki. Dzisiaj możemy gotować mięso rojalnie w piecu lub w wielowarstwu. Wszystko będzie równie smaczne.

Wieprzowina króla

Wyciąliśmy pół kilograma mięsa w plasterki, takie jak stek wołowy. Można wstępnie marynować wieprzowinę w przyprawach i soli. Dwie małe żarówki niszczone przez semirings. Dziesięć średnich ziemniaków jest czyszczonych i pokrojonych w kręgi, a 300 gramów pieczarek – talerzy. Grzyby smażyć w masła i wymieszać je z dwoma łyżkami majonezu. Wcieramy do oddzielnej miseczki gramów trzystu twardego sera. Smarujemy głęboką blachę do pieczenia z olejem roślinnym i zaczynają układać warstwę warstwą mięsa rojalnie z grzybami, nie zapominając o soli i pieprzach każdej warstwy. Włóż wieprzowinę na dno. Pokryjemy je pierścieniami cebuli. Umieścimy połowę ziemniaków. Rozłożimy grzyby. Umieść drugą połowę ziemniaków na grzyby. Ogromnie smaruj tę warstwę majonezem. A szczyt naczynia jest pokropiony serem. Wysydujemy blachę do pieca na godzinę. Temperatura w piecu powinna wynosić około 180 ° C. Na pięć minut przed zakończeniem procesu można go zwiększyć tak, aby ser "kapelusz" zaczerwieniła się.

Mięso w królewskim stylu w doniczkach

Tak, danie przygotowane według poprzedniej receptury, nie można nazwać diety. Jeśli chcesz zmniejszyć liczbę kalorii, zmień sposób gotowania. Weź wieprzowinę cielęcą lub tłuszczową. Lekko wrzmij mięso przyprawami. Użyj uzyskanego bulionu jako podstawy zupy. Również gotować ziemniaki w mundurach. Ostudzić, obrać, pokroić. Grzyby w tym przepisie zastępuje się pomidorami (bez skórki, pokroić w plasterki) i bułgarskim pieprzem (bez nasion, posiekanych pasków). W glinianej doniczce leżały mięso, cebula, ziemniaki, warzywa. Napełnij naturalny jogurt, który jest wyciskany przez dentystę prasy – dwa czosnek. W piecu trzymaj garnczek przez około pół godziny w 180 ° C.

Mięso w królewskim stylu z pomidorami

Szyjka wieprzowa pokroiła się na porcje 100 gramów, odbija się z obu stron, pieprzu i soli. Gniecemy cebulki drobno, a grzyby – z talerzami. Smażyć je w oleju, aż będzie gotowany, ostudzić. Rozmieść kotlety na smarowanym arkuszu do pieczenia. Każdy smaruje się lekko majonezem. Włożyliśmy grzyby do mięsa, udekoruj je pierścieniami pomidorowymi i posypano tartym serem. To piękno jest wysyłane do piekarnika, które rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy około godziny. Oddzielnie gotujemy ziemniaki – gotowane lub smażone w Selyańsku.