Tajemnicą receptury i latte

Kaw na świecie są niezliczone, ale w całym swoim życiu, w zasadzie mamy do czynienia z ograniczoną liczbą nich – klasyczny czarny, espresso i cappuccino. I tylko nielicznych szczęśliwców miał okazję skosztować pysznych i oryginalny rodzaj kawy o nazwie latte, co oznacza „mleko”. Nie ma nic lepszego dla obfitego śniadania z drinkiem – ale nie można utworzyć, ponieważ przepis latte zawiera niektóre subtelności, które czynią i przejawia wyjątkowy i wyrafinowany smak kawy.

Jako jeden ze składników latte wystaje espresso, które dopełniają mleka (w proporcji 12:57) z małym piany, a następnie traktowane z okruchów smacznych napojów czekoladowych i nadaje skórkę cynamon. Wytwarzanie latte w pewnych przypadkach obejmuje dodawanie różnych składników że korzystają gotowania – syropów (karmelowy, czekoladowy, waniliowy lub jagód) i ich mieszaniny, orzechy i lody, bitą śmietaną i niektórych aromatyzowanych napojów alkoholowych (rum amaretto).

W ogóle można powiedzieć, że od innych odmian kawy latte odróżnia skład – dokładnie PROPORCJE mleko, kawę i bitą pianki mlecznej związany wraz z kilkoma dodatkami. Ostatnim elementem, który przynosi w różnych napojów, dzięki czemu jest bardziej słodki, ostry, gorzki lub ściągające. Taki napój serwowane jest cukier rzadkie, ale jeśli ktoś woli pić latte po prostu tak to jest możliwe, aby dodać kawałek cukru – ale tylko do bezpośredniego spożycia.

Jeśli myślisz, że wiesz dokładnie, jak zrobić prawo latte, to najprawdopodobniej nie były we Włoszech, gdzie ludzie wiedzą, jak stworzyć ten napój na tysiąc kombinacji, zmieniając tylko kilka suplementów i ich proporcje. Na przykład, wspaniałe kawy zwane „latte makkiyato” ( „plamy mleczne”), przygotowanie jednej części kawy espresso i trzy części spienionego gorącego mleka wlać do specjalnych przezroczystych wysokości warstwy szkła: mleko kawy pianki z spienionego mleka. Jest na to napój praktykowane mistrzów tzw latte sztuki – rysunki na górnej warstwie latte, tworząc w Penke niewiarygodnie piękne wzory.

Nawet jeśli jesteś zagorzałym fanem wszelkich odmian kawy, wierz mi – napój ten jest warto spróbować. A ci, którzy można nazwać prawdziwymi ludzie kawy docenią różnorodność, zwłaszcza jeśli używasz oryginalny przepis na latte i tworzyć swoje własne ręce, aż do wzorów na powierzchni piany mlecznej.

Na przykład, możliwe jest, aby starać się delikatności – świeżo zaparzonej kawy espresso (100 ml.) Plus mleko zbyt tłuszczu (100 ml). Plus cukru (4 łyżki). Jako pachnące dodatki mogą wziąć trochę mielonego cynamonu, dzięki czemu produkt końcowy nabywa pikantny smak i aromat. Mleko najlepiej bicz gorąco z mieszalnika (nie mniej niż trzydzieści sekund), po czym większość jej wlać ogrza kół starannie uzupełniają ilość mocnej kawy espresso i pokrywkę pozostałości pianki mlecznej. Posypać cynamonem, czekać na niego trochę „topnieć” i rozpocząć rysowanie jej graficzne wzory. Głównym sztuczka, aby pamiętać przy wyborze latte przepis, polega na tym, że w filiżance espresso trzeba wlać trochę na ścianie, zapobiegając jej przedwczesnemu zmieszaniu z mlekiem.

Inny przykład wykonania tego niezwykłego napoju – latte syrop czekolady. Składniki do niego syropu (30 g). Espresso (60 g)., Mleko (45 g.). syrop czekoladowy wlewa się do kubka do kawy, a potem wysłany do samej świeżo zaparzoną kawę, a następnie – do bitej pianki mlecznej. Ten latte receptury nie wymaga ceremonie, gdyż zakłada się intensywne mieszanie produktów tak, że syrop miesza się z kawy, po czym może być ozdobiona chipsy czekoladowe.