Placek przekąskowy Pancake: przepisy z różnymi wypełnieniami

Przekąski od dawna stały się integralną częścią każdego świątecznego menu. Jako podstawę do ich przygotowania stosuje się zwykle cienkie naleśniki. Warstwą na takie ciasta mogą być różne sosy, warzywa, grzyby, ryby, mięso lub kiełbaski. W dzisiejszym artykule będą uważane za najciekawsze przepisy kulinarne tortu naleśnikarskiego.

Wariant z pieczarkami

Naczynia, przygotowane według technologii opisanej poniżej, okazały się niezwykle smaczne i piękne. Dlatego często odbywa się w szczególnie uroczystych okazjach. W składzie znajdują się proste i łatwo dostępne produkty, których część jest niemal zawsze w każdym domu. Aby przygotować naleśniki z przekąskami z grzybami, potrzebujesz:

• Około 2 szklanki mąki pszennej w / s.
• 5 jaj kurzych.
• Około 1,5 szklanki mleka krowiego.
• 4 łyżki oleju chudego.
• 300 gramów twardego sera.
• Funt pieczarek.
• Kilka łyżek sosu sojowego.
• 200 g majonezu.
• ½ łyżeczki soli kamiennej.

Kolejność działań

Umyte i szczotkowane grzyby pocięto na małe kawałki i smażono w rozgrzanym, szczupłym oleju, aż ciecz zniknie całkowicie. Następnie dodaj sos sojowy do patelni z grzybami i gotuj przez kolejne pięć minut. Mieszanie grzybów umieszcza się w czystej płycie i pozostawia do ostygnięcia.

W międzyczasie można wykonać test naleśnika. Jest ugniatane z mleka, przesiane mąki, jajka, sól i chudego oleju. Gotowe ciasto w małych porcjach wlano do podgrzanej patelni i smażone cienkie płatki naleśniki. Każdy z nich jest smarowany majonezem. Jedną z naleśników jest tarty ser, drugi – grzyby. Warstwy są zmienne, dopóki produkty nie skończą się. Gotowy deser ciasto naleśnikowe posypane tartym serem i wyczyszczone w lodówce. Przed podaniem stół jest podgrzewany w kuchence mikrofalowej lub w piecu.

Opcja z wątróbką z kurczaka

Zgodnie z tym przepisem można przygotowywać ciekawą przekąskę bez większych problemów, co będzie godnym dekoracją każdego święta. Przed rozpoczęciem pracy z produktami sprawdź, czy jest w kuchni wszystko, czego potrzebujesz. Aby przygotować tort z przekąskami naleśniki:

• 8 łyżek mąki pszennej.
• 500 mililitrów kefiru.
• Łyżeczka cukru.
• 3 jajka.
• Na łyżce masła i oleju chudego.
• 200 g gotowanej wątroby kurczaka i sera kiełbasowego.
• ½ łyżeczki sody.
• 3 konserwowane pomidory.
• Kilka gotowanych jaj kurzych.
• 30 mililitrów majonezu.
• Sól.

Opis procesu

Przede wszystkim musisz robić naleśniki. Do ich przygotowania żółtko jest oddzielone od białka i połączone z łyżeczką masła. Wszystko to lekko ubija się trzepaczką i dodaje do powstałej masy cukru, kefiru, sody, przesiane mąki. W otrzymanym cieście wylać łyżkę chudego oleju i wstępnie schłodzonego bitej białej. Wszystkie są starannie zmieszane i przejdź do smażenia naleśników.

Pierwszy z nich jest smarowany majonezem, w połączeniu z posiekaną wątróbką. Na drugim pokroić plasterki pomidorów, trzeciego tartego sera, czwartego gotowanego jajka. Ugotowany placek naleśnikowy umieszczony jest w formie odpornej na ciepło. Na górze posypać tartym serem i posłać wszystko do piekarnika. Piec naczynie w standardowej temperaturze około dwudziestu minut. Służą w zimnej i gorącej formie.

Opcja z twarogiem i mięsem z kurczaka

Zgodnie z poniższą technologią można szybko przygotować tort z przekąskami (receptury ze zdjęciami podobnych potraw można znaleźć w dzisiejszym artykule). Aby to zrobić, potrzebujesz prostych i niedrogich produktów, których zakup nie wpłynie faktycznie na budżet rodziny. Przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że masz pod ręką:

• 250 gramów pieczarek.
• Łyżka cukru.
• 500 mililitrów świeżego mleka krowiego.
• Pierś z kurczaka.
• Para dojrzałych pomidorów.
• 5 ząbków czosnku.
• 100 mililitrów majonezu.
• 4 jajka z kurczaka.
• 200 gramów twardego sera.
• Kieliszek mąki pszennej.
• Jest kołdrą sera.
• Sól, przyprawy i zioła.

Algorytm przygotowania

Aby stworzyć podstawę ciasta przekąskowego z kurczakiem i grzybami, jaja, mleko, cukier i mąkę miesza się w jednym pojemniku. Wszystko jest dobrze wymieszane i stopniowo wlewa się do podgrzanej patelni, na dole której jest trochę oleju chudego.

Podczas gdy smażone naleśniki, można zrobić resztę składników. Umyte piersi kurczaka wylewa się zimną soloną wodą i gotuje aż do ugotowania. Grzyby są pokrojone na małe talerze i smażone dodatkiem przypraw.

W oddzielnej misce wymieszać puree z sera, majonezu i posiekanego czosnku. Powstałą masę soli, przypraw i przypraw. Gotowe naleśniki naleśnikowe z serem. Na najniższym z nich podano grzyby, następny posiekany gotowany kurczak i tarty ser. W górnej części plasterki pomidora. Warstwy są zmienne, dopóki produkty nie skończą się. Gotowe ciasto naleśnikowe z kurczakiem posypane twardym serem, ozdobione gotowanymi jajkami i krótko wysłane do lodówki.

Opcja z kijami kraba

To danie charakteryzuje delikatny smak i przyjemny smak sera. Jest przygotowany przez stosunkowo prostą technologię i składa się z łatwo dostępnych składników. Aby zrobić przekąskę, przejdź do sklepu z wyprzedzeniem i kup wszystkie wymagane produkty. W takim przypadku potrzebujesz:

• 1,5 kubków mąki pszennej.
• Para jaj kurzych.
• Dla ½ szklanki cukru i chudego oleju.
• Szczypta soli.
• Kilka okularów mleka krowiego.

Wszystko to jest wymagane do mieszania ciasta naleśnikowego. Aby wypełnić wypełnienie, należy dodatkowo przygotować:

• 200 gramów kijów kraba.
• Duża cebula cebulkowa.
• 60 g twardego sera.
• 70 ml 20% kremu.

Rozpocznij proces przygotowania ciasta. W tym celu w jednym naczyniu połączyć surowe jaja kurczaka i cukier. Wymieszaj wszystko intensywnie mieszając, aż pojawi się biała piana. Stopniowo wylewa mleko i chudego oleju, nie zapominając o pracy z trzepaczką. W otrzymanej cieczy wylać mąkę. Gotowe ciasto w małych porcjach wylano na gorącą patelnię i smażone cienkie naleśniki.

W celu napełnienia, posiekaną cebulę pokrojoną jest w małą masę i dodajemy do niej kawałki kraba. Wszystko to jest smażone przez parę minut, wypełnione kremem i odparowane do żądanej gęstości. W gotowym i lekko ochłodzonym nadzieniem tłoczonym serem. Otrzymana masa jest rozmazana wszystkimi dostępnymi naleśnikami i układa je ze sobą. Praktycznie gotowy produkt pokryty jest jakimś płaskim, nie za ciężkim przedmiotem i pozostawiony na pół godziny. Trzydzieści minut później impregnowany placek przekąskowy naleśnikowany jest smarowany naturalną śmietaną i ozdobiony posiekanymi zieleniami.