Turkish Cuisine – zanurzyć się w magii gotowania

Świeżo złowione ryby i niesamowite mięsa pieczone, z grilla, bakłażany, sery, oliwki, ser z miodem i dużo więcej będzie wypełnić swój kulinarny świat, jeśli dotykać gorące i pikantne świecie pod nazwą „Kuchnia turecka”.

Przystawki i sałatki magia Turcja

Jeśli chcesz zorganizować kolację w stylu tureckim, a następnie zwrócić uwagę przede wszystkim na przekąski i sałatki. Sałatka z grillowanym bakłażanem, smażone kulki marchew, sałatka z białej fasoli , i bardziej w stanie zadowolić smakoszy smak swojej rodziny. Oferujemy Ci ugotować potrawę „ezme”.

Gotować tureckich kucharzy polecam wziąć sześć pomidory, ogórek, słodka czerwona papryka, jedną łyżeczkę oliwy z oliwek i suszonych mięty, dwa są takie same łyżka octu, łyżka pikantny pomidorowy i wymieszać sól z pikantnym pieprzu (czerwony i czarny).

Aby zbudować ezme, pomidory i ogórki powinny pozbyć się skórki i papryki oczyścić z nasion i partycji. Następnie wyciąć warzywa drobną kostkę i wymieszać. Następnie dodać przyprawy i ocet, wymieszać ponownie i ślizgać się na talerzu. Przekąska gotowa.

Kuchnia turecka – zupy

Ishkembe chorbasy, merdzhimbek chorbasy, Yayla – wszystko to magiczne słowo magia kuchni tureckiej. Kuchnia turecka posiada szeroki wachlarz przystawek, i dla naszego menu wybrać rosół w tureckiej.

Że jest przydatna do nas? Dwa filety z kurczaka średnią wartość z trzech pomidorów i czosnku goździki, kluski domu w ilości kilkuset gramów, cytryna, wiązki pietruszki i przyprawy (pieprz i sól), pół litra wody i oleju roślinnego.

Gotowanie rosół w następujący sposób: Filet gotowano przez czterdzieści minut, a następnie usunąć, pozostawiono do ochłodzenia i podzielono na włókna. Rosół i pozostawić do ostygnięcia. Pomidora przy użyciu miksera przygotować tłuczone ziemniaki, czosnek i drobno Czop.

W patelni, gotowane bezpośrednio do gotowania zupy, wlać olej i smażyć czosnek to aż zmiękną, a następnie wlać przecier pomidorowy. Mieszaninę umieścić na nośniku ciepła przez około dziesięć minut. Następnie wlać bulion, zagotować i dodać makaron. Raz staje się gotowy, dodać odroczony filet i przyprawy gotować przez dwie minuty. Zupa jest gotowa. Jednak, aby stworzyć estetyczny wizerunek Turkish Cuisine ofert ozdobić go z cytryny, pokroić w cienkie plasterki i pietruszka.

Aby ubiegać się gorąco?

Główne dania kuchni tureckiej są uderzające w ich różnorodności – mięso, ryby, drób fantazyjnie połączone z warzyw, owoców, jagód, miodu. Postaraj się, aby Dolma z zielonym pieprzem.

Więc się przydać marchew, filiżankę ryżu, cebuli, mielonej wołowiny w ilości trzystu gramów, olej roślinny, świeża mięta (będzie wystarczająco polpuchka), duża zielona papryka słodka (sześć sztuk) i przyprawy.

Najpierw przygotowuje się nadzienie. Aby to zrobić, trzeba zgasić patelnię na pięć minut posiekaną cebulą i tarty marchew. Następnie wysłać je do farszu i zgasić pięć minut ponownie. W otrzymanej mieszaninie, bez zdejmowania z ognia, aby wysłać ryż, dodać trochę wody i gotować, aż będą gotowe (to zajmie kolejne dziesięć minut). Po tym, sól, dodać pieprz, mięta, wymieszać i schłodzić lekko.

Proces pieprz następująco: ostrożnie odciąć górę tak, że tworzy coś w rodzaju kapelusza. Pieprz usunąć nasiona i partycji. Wtedy rzeczy z nim.

Naczynie (a korzystnie w małym kotła), jak określono w pionie pieprz obejmuje „korki”, dodaje się wodę do wysokości średniej i dusić roślinnego przez pół godziny. W tabeli karmienia ciepła od temperatury.

Słodki Ostatnia uwaga

Kuchnia turecka, zupy, które zapewniły jej sławę, a słynie z deserów. Nakrętka nugat, baklava, salep malinowy przypominają orientalny bajkę. Ale dla naszej kolacji będziemy dostarczać koronę tej tradycji kulinarnej – kawę po turecku.

Musimy pięć łyżeczki drobno zmielonej kawy, szczypta soli, cukier do smaku i pół szklanki wody.

Kawa powinna dokonać tylko Cezve. Należy wymieszać suche składniki i dodać zimnej wody. Następnie umieścić pojemnik na lekkim, ledwo widocznym pożaru. Czekać gęstą pianę, usuń garnki z ognia, odczekać jedną – dwie minuty i ponownie postawić na ogniu. Praca z Turkami spędzić cztery razy. Na koniec ostrożnie usunąć pianę, wlać kawę do filiżanek i top z pianki. Taka kawa kuchnia turecka jest zalecane, aby służyć bardzo słodkich deserów. Baklava i nugat się jego idealnym towarzyszem. Nasza strona obiad gotowy.

Pamiętaj, że cała kuchnia turecka jest oparta na fakcie, że jedzenie serwowane jest, z wyjątkiem przekąsek i sałatek, gorących. Przestrzegać tej reguły i zachwyci Twoich bliskich nie będzie limitu. Bon appetit!