Burak: klasyczny przepis. Sekrety gotowania potraw

Buraki – zupa, która jest zwykle podawana do stołu na zimno. Wytwarza się go z brzeczki roślinnych z dodatkiem solanki chlebowego i kefir. To danie – to świetna alternatywa do barszczu. W upalny letni dzień, to zupa będzie montaż. Czasami stosuje się go w gorącej formie. Ten artykuł będzie mówić o jak gotować buraki. Przepis na klasyczne przygotowanie potraw się przydać każdej gospodyni.

Buraki zimno. składniki

• jajko – 2 szt;
• szczypiorek – 1 belki;
• – 2 kawałki ziemniaków;
• Ogórek – 2 kawałki;
• Ocet (9%) albo sok cytrynowy – smak;
• buraki – 3 kawałki;
• cukier, sól – do smaku.

Buraki zimno. Sposób wytwarzania

Powinno być trochę czasu, aby gotować pyszne buraki. Klasyczny przepis ze zdjęciami uczyni proces gotowania prostych potraw i proste.

1. Przede wszystkim trzeba wziąć świeże młode buraki z wierzchołków. Po tym, cięcie liści z ogonkami wyciętych i skórki.
2. Następnie, w garnku z dwóch litrów wody musi być dodany sok cytrynowy (ocet), cukier i umieścić pojemnik na ogień. Konieczne jest, aby gotować buraki aż całkowicie ugotowane. Uzyskany rosół jest konieczne, aby ochłodzić i odkształcenia.
3. Następnie schłodzone buraki powinny być ruszt. Może być również pokroić w paski. Dalsze roślinny należy umieścić w garnku z bulionem do chwili obecnej, a on zyskał bogaty kolor wina.
4. Po tym, trzeba dokładnie kruszone szczyty buraków. Następnie należy wlać wrzącą wodę.
5. Teraz trzeba umyć i pokroić w paski i świeżych ogórków.
6. Następnie trzeba wziąć się ziemniaki. Należy dokładnie płukano i gotuje się ze skórą (w jednolite). Po że warzywa powinny być chłodne, obrać i pokroić w zgrabnych kostek.
7. Następnie konieczne jest rozdrabniania i mielenia szczypiorek soli.
8. Następnie trzeba gotować jajka na twardo. Ponadto, powinny one ochłodzić lodowatą wodą, usuwanie powłoki i cięto na cztery części.
9. Teraz, w osobnej misy do składania ogórki, blaty buraków, zielone cebulę, ziemniaki i wlać bulion buraków produkty ochłodzony. Wszystkie składniki miesza się dobrze, a jeśli to konieczne, soli.

Tu i gotowy nasze buraki. Klasyczny przepis wskazuje, zupa powinny być podawane na zimno tabeli, ze śmietaną i ziołami.

Barszcz gorąco. składniki

Weźmy pod uwagę inną możliwość gotowania. Poniżej dowiesz się, jak gotować hot buraki. Klasyczny przepis zezwala na pewne odstępstwa od zwykłej metody wytwarzania.

składniki:

• burak – 500 gramów (1-2 sztuk);
• Cebuli – 1 części;
• koncentrat pomidorowy – 1-2 łyżki łyżki;
• czosnek – 1 główka;
• Bulwy ziemniaków – 3-4;
• sok z cytryny – 1-2 łyżki stołowe;
• koper, pietruszka – do smaku;
• olej roślinny – do smaku;
• liść laurowy – do smaku;
• Cukier – 1 łyżka;
• sól i pieprz – do smaku.

Gotowania ciepłej buraki

1. Przede wszystkim, trzeba umyć i oczyścić ziemniaki. Powinien on być następnie pokroić w kostkę.
2. Następnie powinien umyć, obrać i posiekać buraki na dużej tarce. Może on również być cięte w średnich paski.
3. Następnie cebulę muszą być czyszczone, płucze się i tnie się na kawałki wielkości średniej.
4. Teraz trzeba drobno posiekać pietruszkę. To jest po czystej, umyć i posiekać czosnek.
5. Następnie trzeba smażyć buraki na oleju roślinnym.
6. Następnie na patelni z nim jest konieczne, aby dodać cukier, sok z cytryny i koncentrat pomidorowy. Produkty muszą być starannie wymieszać.
7. buraki Następnie należy całkowicie napełnić wodą i gotować na średnim ogniu 25-30 minut. Jeżeli warzywo zostanie złapany młody, potrzeba czasu, aby przygotować się trochę mniej.
8. Teraz trzeba ugotować ziemniaki do miękkości.
9. Następnie należy dodać cebulę i duszone buraki. Wszystkie składniki trzeba dodać sól i gotować przez pięć do ośmiu minut.
10. Pod koniec gotowania w naczyniu chcesz dodać przyprawy: pieprz i liść laurowy.

Gotowy apetyczny buraki (przepis klasyczny). Gorąca zupa ma bardzo przyjemny smak. To jest zwykle podawane do stołu ze świeżymi ziołami i śmietaną.

buraki zupa z mięsa. składniki

Zupa z mięsa zawsze bardziej pożywne i zdrowe. Dzięki dodaniu tych substancji można wytwarzać znaczną buraki. Przepis klasyczne (mięsa), polega na zastosowaniu następujących produktów:

• buraki – 2-3 kawałki;
• Ogórek – 2 kawałki;
• Mięso (drób lub wołowina) – 300 g;
• jaja kurzego – 2 szt;
• cebuli – 1 wiązka;
• Kwas chlebowy – 2/3 litra;
• pieprz, pietruszka, sól – smak;
• Cukier – 1 łyżeczka;
• Marchew – 2 szt;
• Kwas cytrynowy – tea łyżką.

Wyśmienite zupy buraki mięsa: proces gotowania

1. Najpierw trzeba gotować wstępnie umyć i pokroić na duże kawałki mięsa.
2. Następnie trzeba dokładnie umyć buraki i marchew. Potem trzeba gotować warzywa ze skórką.
3. Teraz należy ogórki pokroić w paski, wstępnego oczyszczenia ich ze skóry. Szczypiorek musi dokładnie pokroić i szlifować soli.
4. Gdy mięso jest gotowane, konieczne jest, aby wyciągnąć go z bulionu, ostudzić i pokroić na mniejsze kawałki.
5. Następnie należy obrać marchewkę i buraki. Powinny one być pocięte średnich paski.
6. Następnie należy odcedzić i schłodzić dobry bulion warzywny.
7. Po tym, głęboka zdolność do wprowadzenia buraki, ogórki, marchew, mięso i zielonej cebuli, wszystko dokładnie i wlać bulion warzywny i chleb kwas chlebowy.

Teraz, gdy wiesz , jak gotować zupę z buraków (klasyczny przepis). Gorąca zupa ma zaskakująco delikatny i oryginalny smak, zimno – można odświeżyć najgorętszych godzinach popołudniowych. Wybierz najbardziej odpowiednią opcję dla Ciebie i czynu. Bon appetit!