Kebbi – co to jest i jak go ugotować?

Jeśli chcesz eksperymentować z potraw mięsnych według receptur narodów Wschodu, to trzeba się przygotować kebbe. Co to jest? Małe klopsiki z mięsa jagnięcego (zwykle) i bulgur, które są nadziewane orzeszkami pinii i masła. To przepis na dania kuchni libańskiej. W języku arabskim słowo oznacza „kopuły”. Istnieje wiele rodzajów kebbe – co to jest, można zrozumieć, wyobrażając sobie pustych klopsiki. Dają one różne kształty, wykonane z różnych mięs, warzyw i ryb i nadziewane różnymi nadzieniami.

Libańska kebbe – co to jest i jak gotować?

W formularzu, który daje tę potrawę, możemy powiedzieć, że jest zupełnie inaczej. Poniżej przedstawiamy kebbe przepis (co to jest, będzie w stanie zrozumieć nie tylko w teorii) w postaci klopsiki z nadzieniem. Kebbe występować w postaci ciastka nadziewane mięsa mielonego. W tym przypadku, po prostu pieczone mięso, top ozdobiony orzeszkami pinii i cebuli. Istnieją przepisy na to danie z surowej baraniny (w tym przypadku, jest bogato przyprawiony przyprawy: chili, bazylia i mięta). Łosoś czy kebbe z krewetkami i puree ziemniaczane – z serem i szpinakiem. W Syrii, przygotowując danie z wołowiny i specjalną mąkę macy. Kebbe się bardzo ostry i złoty. W tym kraju, przygotowywanie potraw jest uważany sztuki.

preparat kebbe

W maszynce do mięsa skręcać czterysta pięćdziesiąt gramów chudego jagnięcina (pierwszy obniżył plastry). Weź dwieście trzydzieści gramów bulgur i grzywny Przed dokonaniem kebbe, moczyć przez dziesięć minut w osolonej zimnej wody. Również masować lub mielenia w młynku do mięsa z jednej żarówki. Nadal trzeba przyprawy: pieprz, chili i cynamon mielony. Muszą wziąć ćwierć łyżeczki. Dla pakietu napełniania potrzeby oleju w temperaturze pokojowej, cały mielony cynamon łyżka sól osiemdziesiąt g orzechów sosny. Orzechy trzeba smażyć na złoty kolor, upewniając się, że nie są one spalone. Nasączone bulgur należy przezwyciężyć. Czasami to nie jest wymagane, jeżeli jęczmień pochłania cały płyn. W każdym przypadku konieczne jest, aby zlać wodę i dodać bulgur mielone cebula i przyprawy. Ręce dobrze wyrobić mielone razem z barankiem, znowu przebierał i umieścić w lodówce przez godzinę. W międzyczasie przygotowuje się nadzienie. Olej ten miesza się z cynamonu, orzeszków piniowych i soli mielenia w moździerzu i walcowane na kiełbasy przez folii żywności, umieszczone w chłodziarce. Można również dodać smażoną cebulką farszu około połowa żarówki. Utworzone z chłodzonego obudowa nabijania kebbe następująco: ślepy żarówki, sprawiają, że wgłębienie kciukiem (powłoka musi być wystarczająco cienkie), to do napełniania i pakowania krawędzie do płynnego okrągłe lub owalne kulki. Mięso zachowuje lepszy kształt niż jest zimniej. Dlatego też dotrzeć do mielonego części lodówki. Teraz są dwie opcje do przynoszą gotowość kebbe: pieczenia w piekarniku lub głębokiego smażenia. W pierwszym przypadku to zajmie około dwudziestu minut. Bardzo smaczne gotowy kebbe z naturalnym sosem jogurtowym.