Jak gotować grochówkę z wędzonego żeberka, mięsa lub kiełbasy

grochówka z mięsem wędzonym – serdeczny i aromatyczne danie. Wyróżnia się specjalny smak i łatwość wytwarzania. Istnieje kilka odmian tej potrawy. Oferujemy trzy ciekawy i prosty przepis.

Numer Przepis 1: Jak ugotować grochówkę z wędzonych żeberek

Ważnym punktem jest wybór produktów. To jest jakość zakupionych krawędzi dużej mierze zależy od przyszłego smaku zupy. Muszą być świeże, pachnące i miękkie.

składniki:

• 300 g wędzone żeberka;
• Jedno medium cebuli;
• 5-6 małych ziemniaków;
• Szkło grochu (połowy);
• zieleni;
• jeden z marchwi;
• liść laurowy.

Jak gotować grochówkę z wędzonych żeberek: opis technologii

1. Jednym z głównych składników zupy jest uważany groszek. Pożądane jest, aby był obrotowe Wytnij (połówki). Ale jeśli to nie było w sklepie, można użyć całości lub zielony. Należy moczyć grochu przez 3 godziny. Potem gotowane przez 1 godzinę. W przypadku grochu split może obyć się bez moczenia. Tylko iterację tego, płukania i wlać do garnka z wrzącą wodą. Ponownie, należy odczekać, aż woda wrzała. Doprawić solą. Otrzymaną pianę usunąć skimmera. W stanie wrzenia przez 1 godzinę.
2. Oczyścić ziemniaki, pokroić w drobną kostkę i zasnąć do bulionu gdy groszek będzie gotowy. Natychmiast wprowadzane do puli wędzone żebra. Gdy płyn dochodzi do wrzenia ponownie, konieczne jest podpalili minimum. Gotować przez 15 minut.
3. Marchew i oczyścić ruszt. Usuń łuski z cebuli i rozdrabniania z marchwi dodać do bulionu. Przez 2-3 minuty, aż gotowane zupy, położyć liść laurowy. Przed podaniem pierwszej danie musi nalegać kilka minut. Jako dekoracje wykorzystywane pokrojone warzywa.

Mamy nadzieję, że otrzymali szczegółowe informacje co do sposobu gotować grochówkę z wędzonych żeberek. Życzymy smacznego dla siebie i swoich gospodarstw domowych!

Przepis № 2: zupy z grochu wędzonego mięsa

Lista produktów:

• 250 g mięsa wędzonego (odpowiednie piersi);
• 300 gramów suszonej grochu;
• jeden z marchwi;
• roślinne (oleje rafinowane);
• 300 g ziemniaków;
• Jedno medium cebuli;
• zieleni.

Przygotowanie:

1. Zaczniemy od tego, co groszek umyć w zimnej wodzie. W dalszym ciągu, aż do czasu, aż będzie przezroczysta. Następnie należy groszek podkreślał w wodzie 1,5-2 godziny. W tym czasie, groch puchnąć. Muszą być ponownie myte. Weź pan, przeznaczony dla 3 litrów. Wlać do wody i wlać go grochu. Gotować przez 40 minut, mieszając regularnie.
2. Oczyścić cebulę i pokroić na duże kawałki. Zdejmij skórkę z ziemniakami, a następnie pokroić w drobną kostkę. Co do marchwi, najlepiej jest ruszt. Wszystkie te warzywa smażone na patelni na oleju rafinowanego.
3. Groch gotowane miękkie rozpoczyna się po 40 minutach wrzenia. Na tym etapie możliwe jest, aby sól i pieprz bulionu. Położyć plastry ziemniaczane. Gotowanie 10-15 minut.
4. Podczas gdy ziemniaki są ugotowane, musimy przeciąć wędzone mięso na małe kawałki. Boczek smażone w patelnię (bez oleju). To zajmie nie więcej niż 5 minut.
5. Dodać kawałki wędzonego mięsa i cebuli i marchwi. Przez 10 minut, aż gotowane zupy wlać do miski z posiekanymi ziołami. Przed podaniem potrawę należy parzyć przez co najmniej 15 minut.

Przepis № 3: zupy z grochu wędzone

Potrzebne będą następujące produkty:

• 2,5 litra bulionu;
• jedna duża marchew;
• 2 groch kielicha
• 5-6 wędzone kiełbasy (np „Polowanie”);
• Jedno medium cebuli;
• zieleni.

Część praktyczna

1. Pętli groch, przemyć wodą, a następnie zanurzoną w gorącej wodzie w ciągu 1 godziny. Po tym czasie, trzeba spuścić płyn. Szalce wagi (około 3 litrów) wody i dodać wlać grochu. Doprowadzić do wrzenia. My podpalili minimum. Czas gotowania grochu 1,5 godziny.
2. Cebula Shred, marchew i trzeć na tarce. Weź polowania kiełbasek i pokroić w plasterki. Na patelni wlać olej roślinny. Początkowo, smażone kiełbaski, a następnie dodać cebulę i marchew. Po kilku minutach wszystko konieczne jest przejście do garnka, w którym gotowanego grochu. Sól i pieprz. Nie zapomnij umieścić liść laurowy. Gotować bulionu przez 15 minut. Nasz pachnąca zupa z grochu i wędzone jest gotowy. Ale nie od razu służyć. Pozwól mu wstać co najmniej 10 minut. Wlać zupę do miski. Udekorować posiekanymi ziołami.

Teraz już wiesz , jak gotować grochówkę z wędzonego żeberka, mięsa i kiełbasy. Wybierz dowolny z tych receptur i raduyte rodziny smaczny pierwszy kurs.