Karczoch: przygotowanie, przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czy wiesz, co danie może być wykonane przy użyciu karczochy? Przepisy na smaczne sałatki, duszone i gotuje obiad zostaną przedstawione w tym artykule. Dodatkowo, będziemy wam powiedzieć, że jest to produkt i gdzie to jest bardzo popularne.

Ogólne informacje o produkcie karczocha

Przepisy wykorzystujące ten składnik jest bardzo popularny w Stanach Zjednoczonych (zwłaszcza w Kalifornii).

Jak wiadomo, kolebką tego produktu jest Morza Śródziemnego. W Ameryce Północnej, została ona wprowadzona przez hiszpańskich i francuskich osadników.

Jakie są karczochy? Przepisy dotyczące tego produktu nie mogą być wykorzystywane bez wiedzy na temat tego, jak kochanek to wygląda i gdzie można go kupić.

Karczoch jest roślin zielnych należący do rodziny Compositae. Posiada duży kwiatostan i dolne części mięsiste, które w rzeczywistości używany do gotowania różnych potraw.

Gotowania karczochy zwane unblown kwiat pąków roślin, które składają się z dużych i mięsistych łusek.

Aby smaczne i pożywne posiłki z użyciem tego produktu, możliwe jest nabycie i młodzi kwiatostan-paki, a później – guzki. Te i inne elementy rośliny można zawsze znaleźć w supermarketach. Jednak chcę od razu ostrzegam, że są one dość drogie. Dlatego jedzenie gotowane karczoch tylko w święta i serwowane do stołu jak prawdziwy przysmak.

Gdzie wykorzystywane karczocha? przygotowanie

Przepisy, które zawierają karczoch, znane daleko nie wszystkich gospodyń domowych. Ale jeśli zdecydowali się zaskoczyć swoich gości Fundamentals, zalecamy zapoznanie się z kilkoma sposobami wytwarzania wyrobu.

Małe guzki Karczochy są idealne do przystawek. W odniesieniu do średniej wielkości wyrobu, mogą być wykorzystywane do gotowania lub gaśniczy. Ponadto, ten składnik jest często dodawany do różnych sałatek. W tym celu, świeże karczochy serca pokroić w cienkie plasterki i wymieszać z pozostałymi składnikami. W swojej surowej postaci, ten składnik jest bardzo przypominający niedojrzałych orzechów włoskich.

Nie możemy powiedzieć, że ten produkt pasuje do potraw z ryżu (na przykład z włoskiego risotto).

Zrobić sałatkę z karczochów

Sałatka które mogą być wykonane przy użyciu karczochy? Przepisy na przekąski mogą przewidywać stosowania różnych produktów. Zdecydowaliśmy się powiedzieć, jak szybko i łatwo zrobić pyszne sałatkę z jabłek.

Tak więc, musimy następujące składniki:

• jabłko słodkie duża – 1 szt;.
• karczoch duże – 4 szt;.
• sera "Parmezan" – 100 g;
• zielone cebuli – mały promień;
• dojrzałe cytryny – ½ szt;.
• oliwę z oliwek – 4 dużej łyżki;
• sól, pieprz, posiekane – dodaj do smaku.

Sposób wytwarzania

W jaki sposób należy obsługiwać karczocha? Sałatkowe przepisy obejmują stosowanie wyłącznie świeżych składników. Duże karczochy są czyszczone z powierzchni liści, a następnie cienkie plasterki papkowatą rdzeń. Po tym, w osobnej misce wymieszać sok z cytryny wyciśnięty z połowy owocu, czarnego pieprzu i oliwy z oliwek. Następnie ser strzępić na cienkie plasterki. W dokładnie tym samym gruncie i wyrafinowanego słodkiego jabłka.

Wszystkie składniki są rozłożone w ogólnym opakowaniu, dodać do niej karczochy, sól i doprawione sosem cytrynowym. Wymieszać produkt, są one rozłożone w głębokiej salaterki i posypać posiekanymi zielonej cebuli.

Dusić karczochy na talerzu

Jak mam zgasić karczochy? Przepisy z różnych potraw z użyciem produkt musi koniecznie być obecny w każdej książce kucharskiej rodziny. Jeśli chcesz dostać smaczne Przystawka do mięsa lub ryby, a następnie oferują zgasić karczochy na kuchence. W tym celu musimy:

• karczochy duże – 4 szt.;
• bulion warzywny – 2 pełne kubki;
• Olej z oliwek (aromatyzowany) – w gestii;
• czosnek szczypiorek – 3 szt.;
• słodkie białe wino – ½ szklanki;
• świeżej pietruszki – do smaku do zastosowania;
• sól morska, ziele angielskie dyskrecja.

Sposób wytwarzania

Co to zajmie zgasić smaczne karczoch? Przepisy (przeglądy dekorować zaprezentujemy poniżej) dania z wykorzystaniem tego produktu wymaga ostrożnego obchodzenia się wszystkich składników. Najpierw przygotować karczochy. Są one dokładnie przemywa się ciepłą wodą, a następnie tnie na pół.

Silne nagrzewanie oliwie w głębokiej patelni, aby go i pół karczochy posiekane ząbki czosnku rozprzestrzeniać. Składniki smażyć na średnim ogniu przez około pięć minut. Następnie mieszaninę wylewa się na pół słodkiego białego wina i odparować.

Poprzez przeprowadzanie wszystkich powyższych etapów, panewka dodać drobno pokrojone warzywa, a następnie wlać do bulionu. Zamknięcie miseczkę z pokrywką, karczochy duszone przez 10 minut. Następnie pokrywa jest usunięta i trochę gotowano zupy, wstępnie nie solone i pieprzem.

Służą do dekoracji stołu jest to pożądane, wraz z mięsa białego lub ryb, na parze. Według opinie gospodyń domowych, które często przygotowują posiłek dla swojej rodziny, okazuje się bardzo smaczne, a co najważniejsze – przydatne i pożywne. Spróbuj!

gotować karczochy

Jak inaczej można obsługiwać karczocha? Gotowanie przy użyciu tego produktu nie może być wykonywane tylko przez hartowanie, ale również za pomocą gotowania na kuchence. Do tego potrzebny jest zestaw produktów:

• karczoch duży – 2 szt;.
• Lemon – 1 szt;.
• sól – w gestii;
• sok z cytryny – 2 duże łyżki (do sosu);
• oliwa z oliwek – 2 duże łyżki (sos);
• posiekanej natki pietruszki – duża szczypta.

Proces karczochy gotowania

Przed karczochy obróbki cieplnej, należy je przepłukać, a następnie cięte na nodze bazowej. Następnie produkt jest wymagana w celu usunięcia uszkodzenia zewnętrznej suszone lub pak. Aby wyciąć nie stało się czarne, powinno być natychmiast pocierać cytryny.

Przetworzonej żywności, rozprzestrzenił się do wrzącej, lekko osolonej wodzie. Przykryć i spodek na szczycie karczochy, że nie mogło powierzchniowe. W takiej postaci, że gotuje się razem z cytryną około pół godziny.

Po upływie tego czasu, karczochy usunięto z płytek i rozmieszczone w zimnej wodzie (kostek lodu można dodawać). Następnie, miękkie guzki o połowę na długości i dzieli się na elementy składowe. Ich zastosowanie jako przysmak przygotowany z własnym sosie. Dodać go przez zmieszanie oliwę, posiekaną pietruszkę i sok z cytryny.

marynowane karczoch

Jak można być marynowane karczochy? recepty (ze zdjęciami potraw można znaleźć w tym artykule), marynata jest dobra, aby użyć, jeśli chcesz zrobić smaczne i pikantne przekąski na świątecznym stole. Aby to zrobić musimy:

• wody pitnej – 1 litra;
• obrane karczochy – około 10 sztuk,.
• Ocet – 3 duże łyżki;
• sól – 2 deser łyżki;
• cukier biały – 100 g;
• przyprawy (liście laurowe, chili, goździki, czosnek) – według uznania;
• oliwę z oliwek – wedle uznania.

gotowanie marynata

Aby przygotować przekąski karczochy oczyszczone ze starych liści, a następnie odciąć nogę. Następnie w garnku zalać wodą i wycisnąć sok z cytryny. Karczochy połowę i zanurzone w uprzednio przygotowanego płynu, tak, aby nie zaciemnić.

Głębokie PAN wlano wodę i dodano ocet. Gdy ciecz wrze, rozprzestrzenił sól i przyprawy do smaku. Otrzymany marynaty dodać karczochy i im trochę wrzenia (około 5 minut). Produkt rzuca na durszlak i wstrząsnąć mocno.

karczochy gotowe są umieszczone w sterylnych słoików polewania suszy oliwę i wieczko szczelne dopasowanie. W tej formie, napełniony pojemnik może ochłodzić i oczyścić spiżarni. Po kilku tygodniach marynowanych karczochów bezpiecznie spożywać jak pikantnych przekąsek.