Syrop truskawkowy: cook berry nastroju do zimy

Syrop truskawkowy jest podstawą do sosów z słodkich dań i napojów. Gotować można na własną rękę, wystarczy znać kilka receptur, i zawsze masz pod ręką będzie różne pyszne i pachnące oprócz różnych deserów. Na przykład, ciastka, ciasta, naleśniki.

Syrop truskawkowy przepis 1

Aby to trwa tylko 2 Składniki: 4 kg poziomek i 2 kg granulowanego cukru.

Na początkowym etapie konieczne jest uporządkowanie jagody, usuń zielonych liści, łodyg i spłukać. Przygotowane truskawki trzeba wlać cukier i mieszać łagodnie. Umieścić jagody na jakiś czas, że zidentyfikowali cukier i sok. To zajmie około jednego dnia.

Następnego dnia, szczep sok przez sito. I jagody można jeść lub zamrożone na zimę.

Syrop truskawkowy musi gotować na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować dalej przez około kwadransa. Następnie otrzymaną kompozycję należy wlać na brzegach i mocno przykręcić dywanik pokrywki pokrywę. Syrop powinien być w ciepło kilka dni. Po, że będzie gotowy do użytku. Co do przechowywania, to najlepiej, aby utrzymać banki w miejscach, gdzie nie ma bezpośredniego światła słonecznego, najlepiej w lodówce.

inny przepis

Jak przygotować syrop truskawkowy, który jest następnie przydatna do nas jako polewa? Aby to zrobić, należy umyć 1 kg świeżych owoców i pokroić na pół. Po mieszanych owoców w garnku z 170 g cukru i 10 g wanilii. Uzyskaną kompozycję umieszcza się na płytce, a od czasu do czasu mieszając, gotować na małym ogniu. Po pierwsze waga berry będzie fizz następnie zaczyna sok selekcji. Dalsze mieszanie jest konieczne, aby kontynuować z drewnianą łyżką. Sos przygotowany zostanie przez 15-20 minut, w czasie których powinien zagęścić.

Zdjąć rondel z ognia i wziąć blender. Wlać do misce w przybliżeniu 1/3 syropie ubij aż puree. Otrzymaną mieszaninę wlać z powrotem do naczynia i usuwania berry masy w lodówce.

Przygotowany do tego przepis truskawek dolewania jest idealnym uzupełnieniem klasycznego sernik lub lody. Najważniejsze – aby służyć jej w stanie schłodzonym.

Do impregnacji biszkoptów

Biszkopt smaku jest bardzo delikatna, ale je jeszcze smaczniejszy pomocy innego impregnacji, takie jak syrop truskawkowy. Gotować trzeba:

• 300 gramów truskawki;
• 50 gramów cukru;
• 300 ml czystej wody;
• 1 łyżka brandy.

Jagody trzeba wycisnąć sok. Następnie przystąpić do przygotowania syropu. Aby to zrobić, wymieszać cukier z wodą i dodać do nich ciasta truskawkowego. Otrzymaną mieszaninę należy gotować na wolnym ogniu, przez co najmniej 5 minut. Po tym, że filtr syropu i zmieszać go z przygotowanym soku truskawkowego. Ponownie umieścić na płytce i uzupełnienia do żądanej wagi wrzenia. Kompozycja gotować wymaga około trzech minut. Kiedy ustawiony czas ponownie filtrujemy syrop „Strawberry” i dać mu ostygnąć. Koniak należy dodać do ochłodzonej masy.