Kurki smażone i gotowane. przepisy kulinarne

Kurka – to bardzo smaczne i pożywne grzyby. Przed procesem gotowania trzeba przejść przez nich, odcinając trzecią nogę. Grzyby umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem dobrze. Przepisy istnieje duża liczba, ale najprostsze – smażonymi kurkami. Ponadto, mogą one upiec z mięsem i warzywami, gotowane w śmietanie, dodać zupę lub mięso mielone. Ale wszystko po kolei.

Kurki, smażone ze śmietaną

Pół kilo grzybów namoczyć na pół godziny w zimnej wodzie, aby wycofał wszystkie gałązki i piasku. dodatkowo zachęcać do dokładnie opłukać, usunąć to, co nie jest kasowana. Duża grzyby pokroić na duże kawałki i małe, lepiej jest użyć w całości.

Zatrzymajmy się na ile gotować kurki. Konieczne jest, aby zagotować wodę, sól i grzyby włożyć do niego. Zaleca się, aby przygotować je do piętnastu minut. Ponadto, płyn drenażu i schłodzenia grzyby. Cebulę pokroić w pół pierścienie i czosnek – do płyty. Wszystkie smażyć do przejrzystości. Konieczne jest, aby pojawił się także smak cebuli. Teraz można dodać pieczarki. smażyć je na maśle. kurkami gotowe staną się bardziej jasne kolory, ale cebula musi wreszcie rozpuszczenia. Teraz można dodać sól i wlać pół szklanki tłuszczu kwaśną śmietaną. Będzie to wystarczy zgasić posiłek w ciągu trzech minut. Następnie posypać posiekanymi ziołami i podawać bezpośrednio na stole.

Kurki smażone z jaj

Trzysta gramów grzybów bardzo dobrze wypłukane i pokroić na kawałki. Posiekać bardzo drobno i lekko wycisnąć sok. Sauté wszystko w głębokim rondlu do stanu, aby odparować cały płyn i kurki, by stać się jasny pomarańczowy. W tym czasie, Beat cztery jajka ze szczyptą soli, pieprzu i pół szklanki mleka. Następnie mieszaninę wlać do grzybów, w pobliżu pokrywy i omlet gotowanie przez dziesięć minut. W razie potrzeby, dodać posiekane zioła, pieprz kije i pomidorkami cherry połówki.

Kurki smażone z warzyw i mięsa

Jest to konieczne, aby oczyścić i umyć funt grzyby. Umieścić je w głębokiej patelni podsmażyć posiekaną cebulę z marchwi Małych i tarty. W tym czasie usunąć pięć dużych bulw, pokroić w paski. Po kurkami stanie się jasny pomarańczowy kolor, dodać do nich ziemniaki, dwieście gramów posiekanej szynki, sól, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Koniecznie trzeba stale mieszać potrawę. Można również użyć surowego mięsa. Aby to zrobić, dwieście gramów cięcia wieprzowa w kostkę i dodać do garnka z kurkami.

Świeże grzyby można gotować zupę „Petite”. Kilo kurkowym biust, będzie musiał wybrać tylko silne okazy. Smażyć w głębokiej patelni z dodatkiem tartych cebuli drobno pociętych i marchew. grzyby Cooka potrzebne do dwudziestu minut. W tym czasie w rondlu zagotować trzy litry wody, dodać sól do niej i kroić siedem dużych bulw ziemniaka. Przygotowanie ich do dwudziestu minut, a następnie dodać do zawartości zupa patelni. Dostosowania go do stanu wrzenia, wyłączyć gaz, przykryć i zostawić na godzinę do posiłku teraźniejszością.

Smażone kurki są doskonałym nadzienie do ciast i naleśników. Do jego przygotowania powinny być dokładnie umyte kilograma grzybów i gotować je w osolonej wodzie. Następnie odsączyć cieczy fajne kurki i posiekać drobno. Następnie drobno zetrzeć cebulę i umieścić go w ogrzewanym patelni. W ciągu siedmiu minut, aby umieścić posiekane grzyby i gotować je do takiego stanu, aby odparować cały płyn. Gotowy farsz chłodzony można dodać posiekane jajka i pióra zielonej cebuli.

Potrawy kurkami okazać się bardzo smaczne i pachnące.

Bon appetit!