Jak gotować ciasto z jagodami

Muffin z jagodami – ulubione przez wielu smaczne i słodkie. Słodkie ciasto wanilia i świeże jagody, maliny lub truskawki będą odczuwane przez wszystkich. A jeśli połączyć deser lukier z twarogiem, można uzyskać bardzo pozytywne opinie.

W klasycznym pieczenia ciasto powinno być lekko wilgotny i miękkie, a nadzienie – bardzo odczuwalne. Spróbuj ugotować babeczki z jagodami, przepis, którego wiąże się z wykorzystaniem świeżych jagód. Bright jagód smak sprawia, że danie wyjątkowy.

Jagodowe babeczki z kremem z serem

Za konieczne będzie:

Do ciasta:

• 1 filiżanka mąki i 3/4 (stal).
• 2 łyżki cukru.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• Sól 3/4 łyżeczki łyżka.
• 1 łyżka. masła, pokrojonego w kostkę.
• 4 duże jaja.
• Mleko 1 łyżka. (Stały).
• Ekstrakt waniliowy 2 łyżki herbaty.
• 1 pół ul. Świeże jagody i dodatkowo mąką (2 łyżek stołowych).

Dla twarogiem:

• Ser 300 g miękkiego (kremowy).
• 1 łyżka. masła.
• 2 łyżki. tłuszczowych krem.
• 1 łyżka cukru.
• Ekstrakt waniliowy 2 łyżki herbaty.

Muffin z jagodami – przepis

Temperatura ogrzewania wstępnego pieca do 200 ° C. Przygotować jeden duży lub kilka mniejszych ciasto patelni.

W misce mieszalnika lub innego dużego pojemnika, wymieszać cukier, mąka, sól, proszek do pieczenia, Beat z małą prędkością, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Umieścić masło, kontynuując mieszanie.

W osobnym średni whisk jaj, mleka i wanilii. Mieszalnik przy małej prędkości dodawania składników płynnych w 3 etapach. Wymagane powierzchnie boczne zeskrobać miskę przed każdym nowym dodatkiem. Pokonać ciasta, przy czym składniki są całkowicie połączone.

W oddzielnym mieszanka Naczynie ostrożnie jagody 2 łyżek mąki, po czym delikatnie krotnie jagody w cieście.

Użyj dużej łopatki, umieścić ciasto w jednej lub kilku formach, wypełniając je o 2/3. Piec deser w nagrzanym piekarniku. Takie ciasto z jagód przygotowuje się od 18 do 22 minut.

gotowanie śmietaną

Z mikserem na wysokich obrotach ubić śmietanę z sera i masła, dopóki nie wszystko jest dobrze wymieszane. Stopniowo dodawać cukier i kontynuować bicie, aż całkowicie się rozpuści. Umieścić ekstrakt waniliowy i wymieszać, tak, że komponenty podłączone.

Przykryć ciasto z jagodami każdy gotowy kremowym serem. Opcjonalnie, można ozdobić je ze świeżymi jagodami.

pomocnych wskazówek

Można, jeśli chcesz zastąpić wszelkie inne owoce jagodowe – Maliny, truskawki, truskawka i tak dalej. Jedyny problem może leżeć tylko na tym, że jeśli zastosuje się zbyt soczyste wiśnie i inne podobne hodowle ciasto może stać się mokre. Dlatego wcześniej trzeba wycisnąć sok. Ta sama zasada jest prawdziwa, czy wykonać to przepis na ciasto z mrożonych jagód, zamiast świeże.

Skrzep ciasto z jagód

Jeśli masz czas i ochotę, możesz zarobić więcej złożoną berry ciastko. Ta receptura jest deser w wielu warstw, z których składa się zarówno ze świeżych owoców. W razie potrzeby można zastąpić tłuszczu ser miękki twaróg.

składniki

Do skorupy:

• 1/2 Art. okruchy z plików cookie.
• Oleje 50 g (masło ogrzewane).
• Cukru 1 1/2 łyżki.

Dla warstwy sera:

• 140 g miękkiego sera.
• 1/2 jajka.
• Sól.
• Cukier 1/4 Art.
• Borówki 1/2 sztuki. (Świeżego).

Na ciasto:

• 220 gramów mąki.
• Sól 1/2 łyżeczki łyżką.
• 1/8 łyżeczki proszku do pieczenia.
• 100 g masła (masła).
• 3 jajka.
• 380 gramów cukru.
• 100 g śmietany.
• Ekstrakt waniliowy 1 1/2 łyżki herbaty.

Serek śmietankowy:

• 270 g serka śmietankowego.
• 50 gramów olejowej (śmietana).
• 120 gramów cukru.
• barwnikiem (opcjonalnie).
• 1/2 Art. bita śmietana tłuszczowych.
• Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki łyżkę.

frytka

Piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C. Przygotować kilka form babeczek. Mieszać okruchy z herbatników, stopionego masła cukru i umieszczenie w każdej łyżeczki kształt wygładzają mieszaniny do spodzie. Umieścić w piekarniku i piec przez 5 minut. Jeśli zdecydujesz się przygotować ciasto z jagodami w multivarka Jest bardzo ważne, aby ustawić tryb wsadowy.

warstwa sera

W małym pojemniku wymieszać śmietanę razem ser, cukier i sól. Kiedy wszystkie znikną grudki, dodać jajko i wymieszać, aby zakończyć połączenie. Umieścić jagody w cieście, używając szpachelki gumowej.

Podstawą testu

Przesiać zmieszane z mąki, soli i sody. Pokonać masła i cukru z użyciem mieszalnika z wytworzeniem mieszaniny lekkiej i puszystej. Jeden po drugim, dodać jajka, mieszając składniki przed każdym nowym dodatkiem. Następnie dodać śmietanę i suche składniki w trzech etapach. Umieścić ekstrakt waniliowy i mieszać do całkowitego połączenia wszystkich.

Jak zainstalować tort?

Wypełnienie formy pieczone dolnej warstwy ciasta o około połowę. Korzystanie łyżeczka dobry poziom niego. Następnie ułożyć krawędzie mieszaniny sera. Upiec każdą babeczkę z jagodami, aż do momentu, gdy górna część zacznie ciemnieć i stają się twarde w dotyku. To trwa około 20-25 minut. Wyjąć z piekarnika deser i czekać, aż będzie całkowicie cool.

Ubić serek i masło, aż masa puszyste. Dodać cukier i barwnik spożywczy (w razie potrzeby) i wymieszać. Ubij śmietanę i ekstrakt waniliowy, dodać je do mieszaniny sera. Złożyć krem pod rękaw cukierniczy i wycisnąć na babeczki. Możliwa do tego celu używać konwencjonalnego plastikową torebkę z otworem w rogu. Na powierzchni kremu można umieścić jagody.