Jak ugotować deser Feijoa

Jeśli jesteś już zmęczony nudne sałatki i myśleć o tym, jak przygotować Feijoa tak, że to oryginalny, będziemy oferować Państwu ciekawe przepis na deser. Puree tej jagody jest doskonałym składnikiem ciasta i różne pianki, który może również służyć jako warstwa do ciasta.

Niezwykłe polewy z feijoa: jak gotować ciasto kawiarnią

Jest to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej. Składa się on z dwóch części: ciasta i mus z jagód. Niech najpierw fundament ciasto, a następnie zastanowić się, jak zrobić Feijoa tak, że owoce te dały swój pełny smak w nadzieniu. Do ciasta pokonać sześciu jaj i cukier w ilości od 185 g do przelewu pojemnika z tych produktów w łaźni wodnej i dalej ugniatać energicznie piany. Cukier z takich manipulacji szybko rozpuszcza się, a jaja równomiernie Stoke. Teraz można zdjąć z ognia i śmigać bardziej energicznie. masa jajko powinno zwiększyć swoją objętość kilkakrotnie. Na 85 g skrobi kukurydzianej i mąkę przesiewa się przez drobne sito nad mieszaniną. Dodaj łyżeczkę lub łyżkę kakao (w zależności od tego, jak intensywny smak czekoladowy chcesz). Kontynuować ubijania na garnku z wrzącą, ostrożnie mieszając grudek. Przynajmniej dodać stopione masło i schłodzoną słodki, nie więcej niż łyżkę. Po raz kolejny dobrze wymieszać, w przeciwnym razie olej będzie osadzać się na dnie miski. Upieczenia ciasta uzyskanego z ciągłej gąbki w rozgrzanym piecu, cięte z niego wydrążonych półfabrykatów 8 ciast specjalnych pierścieni.

Jak przygotować się do feijoa napełniania

Teraz powinniśmy rozpocząć przygotowania jagody. Się na 8-4 małe lub duże guawy ananas, 100 g mascarpone, śmietanę, cukier i taką samą ilość wody. Ponadto, trzeba łyżeczkę żelatyny typu instant i białka. Przed gotować Feijoa do napełniania, musi szybko czysty ostry nóż i blanch w syropie cukrowym gorąco. Zapobiegnie to ciemnienie miąższu owoców cięcie. Jeśli woda do blanszowania wkrapla się mały zielony barwnik, to wzmocnienia intensywności koloru feijoa. Z miodem zamiast owoców cukru będzie trochę twardszy. Metoda ta jest przydatna w przypadku, gdy kupił je już perespevshimi. Pyuriruyte blanszowane jagody, moczyć żelatyny w wodzie, zimnym ubij białka z dwoma łyżeczkami cukru. Puree ananas guawa trzepaczka zimną mascarpone i pozostałym cukrem. Żelatyny ciepła wlać puree. Istnieje również dodać białko. Po mieszaniu wprowadzić bitą śmietanę. Gotowe do wprowadzenia mus biszkopt kubki. Feijoa wynikające ciasta stać na zimnie przez co najmniej 4 godziny, a następnie muszą być pięknie plików. Wskazane jest, aby służyć ten deser w zielonej programu. Na przykład, oczyszczony posypać zgnieciony liści mięty i pistacji. Ale też można po prostu wycisnąć trochę bitej śmietany na wierzchu i pięknie rozplanowany wokół każdego ciasto migdałowe płatków. Barwnik można dodać do ciasta, zamiast kakao. Ale staram się być umiarkowany ze składnikami chemicznymi.