Saute z warzywami z bakłażanami i cukinią. Saute warzyw w piecu

Czy wiesz, jakie naczynie jest jak warzywa sauté? Jeśli nie, opisujemy je szczegółowo w przedstawionym artykule. Z tego dowiesz się, jak przygotować smaczny i zdrowy sauton warzywny w piecu, wielopokojowym, a także na piecu.

Ogólne informacje o naczyniu

Saute warzywne jest naczyniem do przygotowywania, które wymaga specjalnych potraw (sałata, kocioł z płaskim dnem lub grubą ścianką patelnię).

Jak już zrozumiano, jest to warzywa z warzywami lub masłem, produktami mlecznymi, a także dodanie niewielkiej ilości bulionu lub białego, suchego wina.

Roślina o strukturze plastra miodu różni się od tradycyjnych warzyw gulaszu tak, jak jest gotowana. Składniki najpierw smażyć na dość silnym ogniu (podczas gdy są one aktywnie zakłócone lub wstrząsane), a następnie powoli gulasz w swoim własnym soku.

Z reguły saute warzywa są gotowane bez ryb i mięsa. Do stołu służy jako niezależne naczynie lub jako półmisek.

Robimy sautejsze warzywa w piecu

Danie to jest nie tylko bardzo smaczne i satysfakcjonujące, ale także całkiem użytecznym lunchem. W domu, potrzebujemy następującego zestawu składników:

• Jajecznica średniej wielkości – 2 szt.
• Świeże pomidory – 2 szt.
• Żarówki białe – 2 szt.
• Soczysta marchewka – 2 sztuki;
• Słodki pieprz – 2 szt.
• Pęczek zieleni świeżej;
• Zęby czosnku – 3 sztuki;
• Biały cukier – duża łyżka;
• 6-procentowy ocet stołowy – duża łyżka;
• Oliwa z oliwek – 3 duże łyżeczki;
• Sól i pieprz mielony – stosuj według własnego uznania.

Elementy przetwarzania

Przed umieszczeniem w piekarniku sautów warzywnych z bakłażanem należy przygotować wszystkie składniki.

Aubergines są dokładnie myte i wycięte "przycisk brzucha". Jeśli skóra jest zbyt twarda, to również jest usuwana. Następnie, oberżyny są pocięte na okręgi o grubości około 1 centymetra, po czym pocierają solą i odstawiają.

Świeże pomidory są blanszowane, obrane i podzielone na 6 lobules. Następnie usunąć wszystkie nasiona z bułgarskiego pieprzu i obciąć go dużą ilością. Jeśli chodzi o marchew i cebule, są czyszczone i arbitralnie rozdrobnione.

Obróbka cieplna na płycie

Po przygotowaniu głównych składników zaczęły je ogrzewać. W tym celu weź patelnię z olejem roślinnym, rozgrzej trochę, a następnie posmaruj pierwsze oberżyny i pieprz z pomidorami, a następnie marchew i cebulę. Do ostatniego składu dodać dodatkowo ocet stołowy i cukier granulowany.

Gotowanie w piecu

Po prażeniu wszystkie składniki przyjmują formę termoodporną i rozprowadzają wszystkie warzywa. Potem posypują kruszony czosnek, świeże zioła, a także dodają pieprz i sól do smaku.

Utworzoną półkę przykrywa się pokrywką i wkłada do rozgrzanego piekarnika. W temperaturze 180 stopni obiad jest gotowany przez 52 minuty. W takim naczyniu nie dodaje się bulionu ani wody. Warzywa muszą być przygotowane w ich własnym soku.

Służymy do stołu

Po przygotowaniu smażenia sałatka jest rozłożona na talerze i natychmiast podawana do stołu. Oprócz tego podawana jest duża ilość posiekanej zieleni i kawałek chleba.

Przygotowujemy sauté warzywne w wielowarstwie

Najczęściej danie to jest wykonane z różnych różnych produktów, wziętych w tej samej ilości.

Więc, aby przygotować pyszny i zdrowy obiad, potrzebujemy:

• Podłoże z oberżyny – 1 szt.
• Zucchini młody – 1 szt.;
• Świeży pomidor – 1 szt.
• Żarówka biała, duża – 1 szt.
• Soczysty marchew – 1 szt.
• Słodki pieprz – 1 szt.
• Pęczek zieleni świeżej;
• Zęby czosnku – 2 szt.
• Olej roślinny – 45 ml;
• Masło – 95 g;
• Sól i pieprz mielony – stosuj według własnego uznania.

Przygotowanie składników

Sałatka z warzywami z oberżyny i cukinią przygotowywana jest tak szybko, jak w piecu. Ale zanim umieścisz składniki w misce urządzenia, zostaną one odpowiednio przetworzone.

Wszystkie warzywa są obrane, "pępek" i nasiona, a następnie są rozdrobnione ostrym nożem. W ten sam sposób przychodzi mnóstwo świeżych zieleni.

Gorące potrawy

Kruszenie głównych składników rozprowadza się w misce urządzenia (z wyjątkiem pomidorów) razem z olejem roślinnym, a następnie smaży się w trybie wypieku przez 2 minuty. W ten sposób powinny być lekko brązowe, ale nie mięknąć.

Chłodzenie naczyń

Po smażeniu warzyw dodaje się im kawałek masła. Składniki miesza się i gotuje w tym samym trybie przez kolejne 2 minuty, a następnie produkty są pokryte pokrywką i zainstalowany jest program "Chłodzenie".

Po 5 minutach delikatnej obróbki cieplnej świeże pomidory bez skórki, a także posiekane czosnek i zielone, są rozłożone na warzywa. W tej kompozycji produkty są duszone przez około 8-12 minut. W tym czasie warzywa powinny być całkowicie miękkie.

Serwujemy pyszne potrawy warzywne przy stole

Po przygotowaniu sauté z warzywami z cukinią w wielowarstwu pozostawia się w trybie "Ogrzanie" przez 4-8 minut. Następnie obiad jest rozmieszczony na głębokich talerzach i podawany stołowi z kawałkiem chleba i świeżych ziół.

Oprócz tego naczynia można gotować mięso, ryby lub drób. Chociaż większość gospodyni domowych wolą serwować takie obiady bez wyżej wymienionych produktów.

Gotowanie saute na piecu

Najczęściej saute saute sa gotowane na piecu. Aby to danie było najszybsze, zalecamy stosowanie następujących składników.

• Młode soczyste marchewki – około 600 g;
• Masło – około 100 g;
• Zęby czosnku – parę sztuk;
• Sól, różne przyprawy – stosuje się do smaku;
• Suche białe wino – około 50 ml;
• Mleko śmietanowe – woli (kilka dużych łyżek).

Przygotowanie składników

Aby przygotować szynkę z marchwi na piecu, główny składnik dokładnie przemywa się w ciepłej wodzie, a następnie obrać i pokroić w duże kostki. Następnie obierz czosnkiem ząbki i zmiażdżyć je nożem.

Przygotuj naczynie na piecu

Danie to ma dość wysoką zawartość kalorii. Należy jednak zauważyć, że marchew nie jest trawiony przez organizm bez tłuszczów zwierzęcych. Dlatego musisz użyć grubej kwaśnej śmietany, aby zrobić taki obiad.

Więc, aby zrobić smaczny i zdrowy sauté, w rondlu lub na patelni, roztopić masło. Następnie rozdrobnione szczypiorek dodaje się do niej i sma się trochę. Potem w naczyniach wprowadza się duże marchewki. Przygotuj go przed zmianą koloru.

Dodanie przypraw i soli do warzyw, ogień jest ograniczony do minimum. W tej postaci marchewka poddaje się duszeniu pod pokrywką przez 12 minut. I w samym środku procesu jej koniecznie dodać suche białe wino.

Jak obsłużyć pożywne danie do stołu?

Po przygotowaniu sałaty z marchwi rozprowadza się do niej kilka dużych łyżek grubej i tłustej śmietany, a następnie dokładnie wymiesza. Po podtrzymaniu naczynia pod pokrywką na godzinę, jest ona układana na płytkach i podana do stołu.

Przy okazji, zamiast kwaśnej śmietany, obiad, o którym mowa, można napełnić niesłodzonym naturalnym jogurtem. Wraz z tym okaże się bardziej delikatna, smaczna i pożywna.

Podsumujmy wyniki

Na uwagę zasługuje kilka opcji do gotowania soków warzywnych. Który wybrać, to zależy od Ciebie.

Nawiasem mówiąc, można przygotować takie potrawy nie tylko ze składników wymienionych powyżej, ale także z użyciem takich składników, jak seler, cukinia, dynia, różne sery, szalotki, ziemniaki, brokuły i tym podobne.