Słynna ryba heh – fast food sałatka przepis

Kuchnia koreańska słynie z oryginalnych potraw pikantnych ryb. Bardzo popularny klasyczny ryby heh, których receptura wymaga użycia jedynie świeże filety, pokroić w kostkę i marynowane przez kilka godzin w occie emaliowanych pod pokrywką szczelnie zamknięte. Jednak, świeże ryby jest całkiem możliwe, aby zastąpić zamrożone. W związku z tym chciałbym podzielić się ciekawe przepisy kulinarne: Fast Food ryb i sałatek He z niego.

Jak łowić heh?

Ta sałatka jest świąteczny stół, „leci” jeden z pierwszych – i nadaje się jako przekąska i jako samodzielne danie. Jego głównymi zaletami są uważane za szybkość i skuteczność.

Co jest potrzebne?

• Filety rybne (około 300-400 g) – nadaje się nawet Pollock, nie wspominając o bardziej szlachetne gatunki ryb, zarówno morskich i rzecznych. Głównym warunkiem – aby ryby nie powinny być kości.
• Dwa lub trzy średnie marchewki.
• Cebula – dwie głowice średniej wielkości.
• Czosnek – około 5 ząbków.
• Cukier – około trzech łyżek.
• Sól – o kilka łyżek.
• Sos sojowy – kilka łyżek.
• Ocet (9%) – dwie łyżki.
• Ostry czerwony pieprz, mielony czarny pieprz, kolendra mielona – każda przyprawa o łyżkę (kierując się smakiem podczas przygotowywania ryby heh, przepis nadal zakłada, że sałatka powinna być ostra).
• Garść świeżych ziół (pietruszka, koper).
• Rafinowany olej roślinny (50 g).

Ryby heh, przepis sałatki i technika gotowania

etapy:

• Przygotowanie ryb na kilka (można użyć podwójnego kotła) przez około 20-25 minut.
• Cięcia: marchew pokroić w paski długi niszczarki, na koreańskiej marchewki. Posiekać cebulę i czosnek.
• Cięcia ryb filet w kostkę (kostki można).
• Złożone kawałki ryby z marchwi, czosnku i cebuli.
• Dodać przyprawy, sól, ocet i cukier. Mieszać należy uważać – ryby pary jest bardzo delikatna.
• Na dużym ogniu na patelni rozgrzać olej roślinny do dymu.
• Natychmiast wlać gorący olej w sałatkę i wymieszać wszystkie szybkich ruchów.

To danie może stać się ulubionym miejscem codziennych potraw. Zazwyczaj rodzina zajmuje wielką przyjemność w tym sałatki, która ma ryby,. Przepis jest prosty i składniki produktów są łatwo dostępne. W związku z tym, że będzie to łatwe do opanowania.

Technologia ta, na której jego wytwarzania he ryby (Podany powyżej), ale również nadaje się do przygotowania „mięso”, „He He kurczaka.” Wszystko zależy od Twojej wyobraźni!

tradycyjna sałatka

Jeśli nie jesteś zbyt zajęty i mieć czas, przygotować ten prosty, ale bardzo ładny koreański sałatkę.

Ryby heh – przepis z ogórkiem

Świeżo mrożone (1 kg filetów z łososia, morszczuka, itd.), Pocięto na paski, następnie wlać sól i ocet 25% (około 8 łyżki). W lodówce pod szczelną pokrywką będzie marynowane ryby aż do następnego dnia. Jeśli ryba pozostanie pod zalewie kilka dni, to będzie po prostu rozpływa się w ustach i nie wydaje „nepromarinovanoy” jak niektórzy fani często skarżą się na tej sałatki.

Rano wycisnąć ryby i przenieść do salaterki. Dodanie kilku pachnących świeżych ogórków, pokrojony w paski (może być na specjalnej tarce), który został wcześniej osolonej i pozwolił soku (soku z ogórka również trzeba naciskać). Gorący czerwony pieprz doda skórkę do sałatki (umieścić na swojej smaku).

Tymczasem w drobną kostkę wyciąć dwie cebule. Jeden natychmiast wysłać do sałatki, a drugi na gorącym olejem roślinnym w pripuskayut patelni. Wszystko join (można dodać trochę czosnku), wymieszać i dać trochę czasu napar. Przed podaniem spuścić płyn, tak jak sałata niech dużo soku.

To danie można dokonać z góry – jest to nawet smaczniejsze – i upewnić się, że jest ona „gone” stolik pierwszy.