Co zrobić z kurkami? Pieczeń, parzenie słone. recepty

Kurkami grzyby mogą być przygotowane na wiele różnych sposobów. Idą doskonale z mięsa, owoców morza, warzyw, a nawet zbóż. Jeśli nie wiesz, co zrobić z kurkami, przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się, jak przygotować oryginalne potrawy z grzybów.

Kurki na patelni

Grzyby gotowane z cebulą i śmietaną – chyba najbardziej popularne danie, którego nie da się pozostać obojętnym. przepis:

• Wytnij białej części pora w cienkie pierścienie.
• 500 gramów świeżej kurkowym płukanie pod bieżącą wodą, dwukrotnie w cedzidło, a następnie duże grzyby cięte na ćwiartki. Jeśli są małe, grind nie powinno być.
• Podgrzewania płyty do szalki o grubości dna, wlać do oleju i narybku niej cebuli na złoty kolor. Następnie dodać grzyby i gotować razem aż do czasu nadmiar wilgoci odparuje i kurkami nie przejmują różową barwę.
• Dodaj do miski 150 gramów tłuszczu kwaśną śmietaną, zmniejszyć ogień i gotować razem przez kolejne dziesięć minut.

Gotową danie docenią wszystkich członków swojej rodziny, dlatego najlepiej gotować więcej grzybów. kurkami pocztowe można z gotowanymi ziemniakami, warzywami lub makaronu.

Kurki w Leningrad

Jeśli nie wiesz, co zrobić z kurkami, następnie zwracać uwagę na ten przepis. Ta prosta potrawa okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Przygotuj to proste:

• Obrać kilka ziemniaków i umieścić je gotować przez dziesięć minut w osolonej wodzie.
• Dwie żarówki uwolnić ze skórki i pokroić w kostkę. 600 gramów kurkami spłukać i przetwarzania przed gotowaniem, po czym je zniszczyć dowolnie.
• Smażyć potrawy przygotowywane w oleju roślinnym przez co najmniej dziesięć minut. Następnie dodać do patelni 300 g kwaśnej śmietany i gotować grzyby jak wiele innych.
• Gotowane ziemniaki pokroić w kostkę, włożyć do rondla i gotować razem z innymi produktami ciągu kilku minut. Dodać sól i przyprawy do smaku żadnych.

Gotowy danie było serwowane do stołu, posypać posiekanymi świeżymi ziołami. Doskonałe uzupełnienie tego dania będzie sałatka ze świeżych warzyw.

Zupa z grzybami i serem

Wielu grzybiarzy znaleźć najlepszą kurkami grzyby. Nie jest to zaskakujące, ponieważ nie są robaczywe i zawierają wiele cennych substancji dla zdrowia. Jednak zdarza się, że gotowane kurkami gorzki smak. Być może oznacza to, że wśród dobrych grzybami stracił fałszywe, i to od nich, to jest zły smak. Dlatego też, jeśli kurki gorzki smak, są najlepiej unikać i nie narażać na niepotrzebne ryzyko dla zdrowia. Jeśli uważasz, że w swoim posiadaniu były dobre grzyby, nie krępuj się gotować pyszne danie, z którego po przepis:

• Wash, leczenia i pokroić na małe kawałki 400 g świeżego kurkami. Następnie umieścić je w garnku i gotować na średnim ogniu piętnaście minut.
• Osobno podsmażyć na maśle z cebulką i tarty marchew.
• Obrać ziemniaki dwa obrane, pokroić w kostkę i wysłać go na patelnię do kurkami.
• Kiedy ziemniaki będą prawie gotowa, umieścić w garnku soli warzywo zazharku i 100 gramów sera.

Gdy zupa czyraki, należy go usunąć z ognia i wlać do misy. Podawać danie do stołu, posypać posiekanymi ziołami i przyozdobionym z grzankami z białego chleba.

Ciasto z kurkami

Przed wami – przepis na smaczne ciasto z przygotowaniem który może obsłużyć nawet najbardziej niedoświadczony kucharz. Aby uniknąć błędów, prosimy o zapoznanie się z poniższymi wskazówkami:

• Pięćset gramów świeżych kurkami zalać zimną wodą i pozostawić na pół godziny.
• W celu wytworzenia ciasta, przesiać przez sito o 250 g białej mąki, dodano do niej szczyptę soli, 130 g masła i dwa żółtka. Uzyskane produkty zagnieść ciasto zbierają się w kłębek, umieścić w worku i wysłać go do lodówki na kilka godzin.
• Do napełniania, czystej i pocięto na dwa pierścienie pół czerwone żarówki. Grzyby pokroić w duże kawałki i małych kurkami wziąć całość. Sto gramów wędzonego boczku pokrojonego w paski, posiekać ząbek czosnku i pietruszki posiekać arbitralnie.
• Przygotowany do napełniania składnikami smażenia w oleju roślinnym. Po dodaniu 120 ml suchego białego wina, soli i pieprzu. Nadal gotować żywności, o ile alkohol nie jest całkowicie odparowuje.
• W naczyniu do pieczenia rozłożyć ciasto i ugniatać w dłoniach, Strzały na dnie i tworzą małe zderzaki. Tworzenie wielu nakłuć widelcem, przykryć formę pergaminu i umieść go w piekarniku rozgrzanym do piętnastu minut.
• Do napełniania mieszać 130 gramów kremu, dwa jaja, sól i trochę pieprzu.
• Umieścić w formie farszem grzybowym, wypełnić go z sosem śmietanowym i powrócić ciasto w piekarniku przez kolejne dwadzieścia minut.

Gotową danie Podawać na gorąco z herbaty lub kawy. Jeśli nie wiesz, co zrobić z kurkami, a następnie spojrzeć na poniższych receptur. Z ich pomocą można zrobić pyszne zachowujące wykroje są mile widziane w każdej świątecznego posiłku.

marynowanymi kurkami

Jeśli nie wiesz jak marynować kurki, następnie zwracać uwagę na ten przepis. Dzięki niemu dowiesz się, jak przygotować oryginalne tapas, który nie wstydzi się zastosować i na świąteczny stół. Jak marynować kurki:

• Przejść i umyć jeden kg świeżych grzybów. Duże kurki pokroić na małe kawałki i małej całości odejść.
• Otrzymany produkt krotnie emaliowanego naczynia, wlać 100 ml wody i doprowadzić do wrzenia. Ugotować grzyby dziesięć minut, okresowo usuwając pianę.
• Umieścić w garnku i pół soli, pół łyżeczki cukru, dwa liście laurowe, ziele angielskie goździki cztery grochu i dwa kwiaty. Gotować wszystko razem dla innego kwadrans.
• Rozmieszczanie grzyby w wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywy. Skręć miski i pozostawić go w tej pozycji, aż ostygnie.

Spróbuj przekąskę może być następny dzień, i zachować go aż właściwy czas jest lepiej w lodówce.

Jak kurkami solnych. Pierwsza metoda

Aby rozpocząć, a my powiemy ci, jak to zrobić kurkowym zbioru zimny sposób. Jego główną różnicą jest to, że gorący grzyby solyatsya w solance pod jarzmem. Najczęściej jest on używany przez ludzi żyjących w prywatnym domu. Fakt, że takie zbioru kurkowym łatwiej zrobić, jeśli masz piwnicę. przepis:

• Leczenia i dokładnie umyć wodą z dwóch kilogramów świeżych grzybów. Po tym, gotować je w odpowiednim pojemniku przez 20 minut.
• Kurki krotnie w cedzidło, a następnie przemyć raz.
• Cztery lub pięć główki czosnku, czyste z łuską i pokroić w plasterki.
• Na dnie Emaille (możliwość podjęcia wiadra lub beczki), posypać sól. Następnie ułożyć warstwy przygotowane grzyby, na przemian je solą i czosnkiem. Jednocześnie należy pamiętać, że najlepsze kurkami rozprzestrzeniać czapki w dół – a potem daje więcej soku.
• Na szczycie umieścić kilka liści laurowych i parasole kopru. Produkty płyta pokrywy, ustawić ciśnienie i grzyby solitsya pozostawić w temperaturze pokojowej.

Tydzień później, upewnij się, że sok pokryć górną warstwę grzybów. Jeśli nie, należy zwiększyć ciężar jarzma. W temperaturze pokojowej, lisy powinny wytrzymać miesiąc, a potem może poruszać się w zimnym miejscu.

Marynowane kurki. Drugi sposób

Ten przepis jest łatwy do wdrożenia mieszkańców miast, jak w tym przypadku na grzyby nie trzeba przydzielić miejsca. Tak, jak marynowane kurkami gorącą sposób:

• Przygotowanie do procesu 500 g świeżych grzybów.
• Zagotowania wody w naczyniu, dodając wstępną łyżeczkę soli.
• Wyślij kurki w misce, dodać cztery liście laurowe, taką samą liczbę ząbków, groch czerni i ziela angielskiego.
• Ćwierć godziny, wyjmij i włóż grzyby w misce emaliowanej, dodać trzy ząbki czosnku zgnieciony.
• Wypełnij kurki wody, w której są one przygotowane tak, że płyn jest lekko pokrywa je.
• Przykryć płytki, ustawić ciśnienie i wysłać całą strukturę do lodówki na nią.

Gotowy danie powinny być spożywane jako żywność w niedalekiej przyszłości. Jeśli zdecydujesz się dokonać wstępnej przez dłuższy czas, najlepiej jest umieścić kurki w zimie w bankach, wlać solankę and roll.

mrożone grzyby

Jak zamrażać kurki? Początkujący grzybiarze często nie wiedzą, jak to zrobić zbiór zimowy. W rezultacie, kurki często gorzki smak, a oni sprawiają, że potrawy nie są zbyt smaczne. Aby uniknąć pomyłek, przeczytaj nasze wskazówki, jak zamrażać kurki:

• Nie przechowywać świeże grzyby w ciepło – ich jakość pogarsza się z każdą godziną.
• Przed zamrożeniem grzyby powinny przejść i oczyścić. Jest to najlepiej zdecydować się na młodych kurkami małych.
• Grzyby powinny być myte pod bieżącą wodą, ale ich nie moczyć.
• Przygotowane lisy leżał na pojemnikach lub opakowaniach, a następnie umieścić je w zamrażarce.

Należy pamiętać, że grzyby nie mogą być rozmrożone kilka razy, ponieważ produkt straci swoje dobroczynne właściwości i smak.

wniosek

Po przeczytaniu naszego artykułu, będziesz wiedzieć dokładnie, co zrobić z kurkami. Wybierz swoje ulubione przepisy raduyte rodziny z nowych dań i przekąsek.