Jak zbierać koper na zimę

Zieloni są bardzo przydatne w żaden sposób, a przede wszystkim świeże. Jesień – czas zbierania owoców, warzyw i koperek, pietruszka, seler, itp Zieloni to skarbnica witamin i minerałów. Aby utrzymać je w jak największej ilości, powinny być odpowiednio przygotować te potrawy. Istnieje kilka sposobów. Porozmawiajmy o tym, jak zebrać koper na zimę.

Sposób pierwszy – Frozen

Jak zapisać koper na zimę w ten sposób? Aby rozpocząć, dobieramy wysokiej jakości zieleni. gałęzie suche i uszkodzone zostaną usunięte. Koper moczy się w zimnej wodzie przez krótki czas i spłukać. Teraz powinno być całkowicie sucha. Umieścić gałązki w bawełnianym ręcznikiem i odczekać do wyschnięcia. Można delikatnie mokre zielonych, ale bez jej uszkodzenia. Nadmiar wilgoci podczas zamrażania nie jest konieczne. Dlatego też, to wszystko powinno być zrobione przed koperkiem zima żniwa. Następnie posiekać bardzo drobno gałązki. Zabierz opakowanie do żywności mrożonej i wlać do zieleni. Rozłożone równomiernie, usuwając w ten sposób powietrze (możliwie). Teraz trzeba umieścić torebkę w zamrażalniku. Jak się okazuje cienkich płyt mrożonych zieleni, z której można łatwo zerwać odpowiednią ilość. Można zmienić kształt zamrażania, ale to jest opcjonalne.

Drugi sposób – zasushka

Jest to również jeden z najbardziej powszechnych metod przechowywania. Przed koperkiem zbiorów na zimę, powinna ona być bardzo dobrym uporządkować. Usuń żółte i poczerniałe oddziałów, ponieważ w przyszłości mogą one zepsuć danie. Ponadto, istnieją dwa sposoby. Po pierwsze, zasushka całe gałązki. W przyszłości można ich używać do dekoracji. Drugi sposób – to zasushka wstępnie posiekanej zieleniny. Koper rozłożyć arkusz papieru na cienką warstwą i pozostawić do wyschnięcia. W regularnych odstępach czasu, konieczne jest, aby włączyć i wymieszać na jednolitą suszenia. Można przygotować zieleni i przy pomocy pieca. Aby to zrobić, możemy narazić mały ogień, i otworzyć drzwi. Zachowaj koper musi wyschnąć w torebki, najlepiej w suchym szkła.

Trzeci sposób – solenie

Żniwa koperek i sól w zimie jest również bardzo proste. Przygotowane trawy drobno pokrojone i przeniesiony do odpowiedniego pojemnika. Następnie dodać sól. To nie powinno być zbyt dużo, około 200 gramów na kilogram zieleni. Wszystko dobrze wymieszać. Następnie rozkłada koperek sól w czystych słoików i ścisłej plastikowej pokrywy. Przechowywać te wstępnej musi chłodniczą lub innego chłodnym miejscu. W ten sposób możliwe jest marynowane każdy zioło lub mieszanina nimi zrobić.

Posłowie

Robi to proste prace przez cały rok cieszyć się aromaty i smaki, co daje miskę świeżych zielonych. Metody te są odpowiednie dla wszystkich rodzajów ziół. Jest możliwe, aby mieszać różne warzywa, mieszanki zagotavlivaya dla niektórych pokarmów. Istnieje zasada, której należy przestrzegać. Jeśli są rozmrażane zielenie, użyj go w pełni. Nie zamrażać ponownie. Wybierz odpowiednią metodę przed zbiorami koperkiem na zimę i początek tego prostego, ale przyjemnej pracy.