Podobnie jak w Rosji, nie było herbaty? Kto wydał herbaty w Rosji?

Oczywiście, herbata – nie tradycyjny rosyjski napój. Jednak przez wieki tych, które piją go w Rosji, był pod silnym wpływem kultury kraju, nie tylko w kuchni i etykiety. Ten gorący napój przyczynił się do rozwoju handlu międzynarodowego, przemysłu i rzemiosła. Dziś Rosja jest jednym z pierwszych miejsc na jego konsumpcja per capita. Ale mimo to niewiele osób wie, jak w Rosji pojawiła się herbata i kto pierwszy przyniósł go do domu. Ale historia to coś więcej niż rozrywkę.

tylko legenda

Oczywiście, dokładna data pojawienia się herbaty na rosyjskiej ziemi nie istnieje. Jednak wszyscy historycy zgadzają się, że stało się to w ciągu 16-17 th stulecia – nawet wcześniej niż w Anglii i Holandii. Według jednej z wersji po raz pierwszy skosztował herbatę pod Iwan Groźny wodzów Petrov i Yalyshev. Według informacji ze znanego kolekcjonera starożytnych tekstów I. Sacharowa, stało się to w 1567 r. Jednak później historycy mają inną wersję który wydał herbaty w Rosji.

Pierwsze rosyjskie degustatorów …

Tak więc, w 1638 roku, ambasador Rosji Wasilij Starkov został wysłany na misję do Mongol Altan Khan Kuchkunu. Jako prezent dla niego były przeróbki złote naczynia, drogie futra sobole, dziki miód i tkaniny. Khan był tak zadowolony z rosyjskich prezentów, że wysłał w odpowiedzi na przyczepie. Wśród darów były, a cztery bele herbaty.

Jednak car rosyjski Michaił Fiodorowicz nie od razu docenione wysuszoną trawę, biorąc pod uwagę to bezwartościowe. Dopiero po szczegółowej pytający Wasilij Starkov pije „herbata” została doceniona, ale szybko zapomniał bez regularnych dostaw z Chin.

Pamiętam, że to jest tylko około 30 lat później, gdy jego syn był chory już – car Aleksy Michajłowicz. Sąd lekarz zaproponował herbatę jako napój leczniczy. Przez długi czas uważany był za to herbata lekiem. Wszystko się zmieniło, dalej Khan wycieczka do Moskwy. Od końca 17 wieku, picia herbaty staje się częścią kultury rosyjskiej.

… a pierwsza herbata tradycja

Tak, dostawa do Rosji aż do 19 wieku, prowadzone lądowych karawany, które pochodziło z Chin aż 16 miesięcy. herbata koszt był wysoki. Napój ten nie był oczywiście stać zwykłą osobę rosyjskiej. Może on w zasadzie stać na członków rodziny królewskiej, bojarów, szlachty i bogatych kupców. To właśnie w tym czasie, obecność herbaty w domu jest uważane za oznakę bogactwa i dobrobytu i pojawiają się w Rosji swoje tradycje herbaty.

Tak więc, w przeciwieństwie do Chin, zdecydowano się pić w dużej firmie, dając mu dżem, ciasta i inne słodycze. Parzonej kawy w specjalnym czajniczek, następnie rozcieńczono z wrzącą wodą. Więc to gorący napój pije w Rosji – to tradycja narodowa. Pojawienie się herbaty w Rosji doprowadziła do wynalezienia samowar, który jest najlepiej dostosowany do herbaty rosyjskiej.

Wraz z otwarciem Siberian Railway (koniec 19 wieku) i rozpoczęciu eksportu herbaty z Cejlonu i Indii, koszt napojów spadła dramatycznie i zaczął pić wszechobecne. Oczywiście, aby wiedzieć, wciąż wolą odmian elitarnych z północnych Chin. Rolnicy i mieszkańcy miast, aby dać pierwszeństwo do tańszych indyjskich odmian lub nawet surogatów. Że herbata była pierwszym produktem, który został wykuty w Rosji.

Wpływ na przemysł i handel

Historia herbaty w Rosji jest ściśle związana z rozwojem międzynarodowych stosunków handlowych i rozwoju przemysłu. Przez długi czas herbata została sprowadzona z północnych Chinach, dzięki czemu długi marsz przez Syberię, który był stymulowany przez rozwój tej części kraju jako centrum przemysłowej i handlowej. To samo Irkuck, aż do początku 20 wieku, był punktem postoju dla wszystkich przyczep herbaty. Ponadto do Chin z Rosji wzięto w zamian za płótno, futra i miodem. Obrót do końca 19 wieku między oboma krajami wyniosła 6 milionów rubli – jedna trzecia wszystkich przywozu do Imperium Rosyjskiego.

Ponadto, po Rosji przyszedł na herbatę, zaczęły pojawiać się nowe fabryki i zakłady. Tak, Samowary Tula stał się centrum produkcji. Już w wieku połowie 19 w 28 różnych fabryk swoje przypadkach do 120 tysięcy rocznie. Do dziś jeden z symboli Rosji uważa się za namalowany Tula samowar. Również pod koniec 18. wieku rozpoczyna produkcję rosyjskiej porcelany, które przyczyniają się w znacznym stopniu do rosyjskiej carycy Katarzyny II. Istnieje wiele prywatnych fabryk, które produkują go na rynek masowy. Najlepsze produkty, a później stał się częścią kultury rosyjskiej produkowanej w Imperial Fabryka Porcelany (dzisiaj – Łomonosowa).

picia herbaty w języku rosyjskim

Dziś trudno wyobrazić sobie Rosję bez herbaty. Jego wpływ na rosyjskiej kultury nie da się przecenić. Każdy dzień, każdy obywatel pić co najmniej 3-4 filiżanek dziennie. Ma swoje własne tradycje. Więc, o co chodzi – tea party w języku rosyjskim? A co jest tak różny od wschodniego ceremonii, gdzie najważniejsze – to zanurzenie w swoim wewnętrznym świecie? I dlaczego po tym, jak Rosja pojawiła się herbata, to było postrzegane jako symbol gościnności?

Od zawsze wyróżnia rosyjskiej hojności i życzliwości, a następnie herbata ocieplenie szybko stał postrzegane jako szansa, aby pokazać swoje położenie do drogiego gościa. Dlatego Rosja zawsze służył do niego różnego rodzaju smakołyki – ciastka, bułeczki, dżemy i miód leśny. Ponadto, tylko w Rosji, to było robione do picia herbaty „gryzie”. Wierzono, że jedynym sposobem, aby cieszyć się jej niepowtarzalny smak. Herbata z cytryną i zadzwonił na całym świecie rosyjskiej. Inna tradycja narodowa – pić herbatę z filiżanek szklanych z podstawki.

Ogólnie można powiedzieć, że rosyjski tea party – to przede wszystkim długie, leniwe rozmowy. Został zaproszony na herbatę i zaprosić znajomych, rodziny i kolegów, kiedy chcą stworzyć lub wzmocnić relacje.

produkcja własna

Chińskie i indyjskie pochodzenie herbaty importowane do Rosji, dokonał kraj zależny od importu. Ale przez długi czas sądzono, że jest to niemożliwe, aby podnieść rosyjskiej herbaty ze względu na niekorzystne warunki pogodowe. Po raz pierwszy zostało to zrobione tylko w 1817 roku na terytorium Krymu. Jednak dalsze eksperymentalny i próbki wystawowe, nigdy nie poszedł.

Produkcja przemysłowa została ustanowiona tylko w ZSRR. Dużo to przyczyniło się kochać I. V. Stalina do tego napoju. Już na początku 20 wieku, pierwsza uprawa herbaty rosyjskiej w Gruzji został pomyślnie zebrane. Potem zaczęła rosnąć w Azerbejdżanie i Terytorium Krasnodar. Natsinalnogo szczyt popularności produktu spadła do 70 lat. Jednak chęć zmniejszenia kosztów zarządzania kosztami produkcji doprowadziły do gwałtownego spadku jakości napoju. W konsekwencji, lokalny popyt herbata z ludności spadła.

Wpływ na kulturę

Dzisiaj herbata – integralną częścią dziedzictwa Rousseau. To z przyjemnością pili L. Tołstoja, Dostojewskiego i Puszkina. Było masę stabilną ekspresję niego. Być może najbardziej znanym z nich – „dać napiwek”. Obraz Kustodiev „Kupca Wife” i staje się rodzajem hymnu rosyjskiego picia herbaty. Trudno przecenić znaczenie tego napoju dla Rosji. To nie ma znaczenia, jak Rosja pojawiła herbatę, ale bez niego kraj byłby inny.