Kaczka faszerowana śliwkami

Wszyscy lubią jeść kurczaka, bo jest jeszcze łatwiejsze dla ciała i bardziej użyteczne. Ten w pełni stosuje się do kaczki. Jego mięso – bardzo pożywne, zawiera dużo białka, witamin z grupy B, E i A, które są bardzo ważne, szczególnie dla kobiet. Tłuszcz, ale również zawiera wiele, ale nadmiar może być bardzo łatwo się pozbyć – wystarczy wyciąć go z ptakami brzucha. Jesteśmy z wami dzisiaj i spojrzeć na niektóre przepisy, jak gotować pyszne danie – kaczkę z suszonych śliwek.

Kaczki nadziewane śliwki i ryżu

Wykaz wymaganych produktów: dwa kilogram tuszy kaczki, trzy ząbki czosnku, 100 g majonezu, filiżanka ryżu okrągły, 100 g suszonych śliwek bez pestek, 50 g masła, łyżeczka oregano, pęczek pietruszki, sól. Kaczki z suszonych śliwek i ryżu wytworzono w następujący sposób. Początkowo nasz ptak musi opalanie, pnie, które pozostały po wyrywanie, usuwanie umyć i osuszyć chusteczek. Rub tuszę z majonezem i dwie do trzech godzin urlopu. Możliwe i na całą noc, jeśli nie ma czasu. Ryż ugotować w słonej wodzie, przemywa się ciepłą wodą. Na parze śliwki wylewania wrzącej wody i obejmują wieczko. Gdy woda chłodzi, wylewa się ją i suszone owoce pocięto na duże kawałki. Shinkuem drobno pół pietruszki i połączyć ze śliwek i ryżu. Stopić masło, wlać z powrotem tą samą mieszankę. Kaczki sól pocieranie, sproszkowany czosnek, pieprz i oregano. Kaczka z ryżem i śliwek prawie gotowe do pieczenia.

Ostatnim etapem

Wypełniamy nasze ptaka gotowane farszem, zaszyć prostą białą nicią ranę na brzuchu. Kaczka nadziewana jest umieszczony w głębokiej formie na plecach. Nie zapomnij wlać szklankę wody. Zaleca się również, aby utworzyć pokrywę z folią lub pokrywką. Celem tego – nie pozwól ptaka podczas prażenia oparzenie. W tym czasie, aż kaczka śliwki przygotowany regularnie sprawdzać na obecność bulionu w pojemniku, gdyż może się palić nieco w dół ptaków. Podczas gotowania, to tworzą znaczną kwotę. Jest to płyn i wlać na szczycie kaczki. Teraz krótko o czasie trybu i gotowania. Piec powinien być ogrzewany do temperatury 180 ° i pozostawia – 190, ale nie więcej. dwóch godzin – czas naszych potraw gotowania. Po jednym i pół godziny folii lub pokrywy od początku procesu do formy, jak ptak musi zaczerwienienia. Po zakończeniu przygotowania uzyskanego pociąć na kawałki a la carte vkusnoty. Na stół podaje się z ziemniakami, pomidorami i ogórkami, udekorować koniecznie pozostając pietruszkę.

kaczki przepis nadziewane śliwki i kapustą

Niektóre gospodynie, farshiruya kaczka, pre-cut z jej mostka i kręgosłupa. Mogą one być wykorzystywane później w innym przepisie. Dzięki tego ptaka uzyskać określone więcej mięsa, ale ze względu na bezpośredni kontakt z mięsa napełniania posiłku będzie bardziej smaczne. Teraz, jak gotować kaczki z suszonymi śliwkami i kapustę na recepturze. Musimy: dwa i pół kg kaczki, 600 g świeżego i kapustą, jedna cebula, garści sama śliwki, pestek, pieprz, sól. Pokroić na całej tuszy widocznego tłuszczu i ostatniego paliczka skrzydła. Ptak pieprz, sól i odłożyć na bok.

Proces gotowania i smażenia farsz

Teraz, szczegóły, jak nasze pieczone kaczki. Przepis z suszonych śliwek i kapustą – na ostatni składnik skupić swoją uwagę. Odsetek kapusty kwaśnej i świeżego zależy od ciebie, od preferencji smakowych. Świeży kwas tylko kontroluje stopień napełnienia. Cut to napełnić wrzątkiem i po dziesięciu minutach woda jest odprowadzana. Ma to na celu zapewnienie, że wypełnienie gotowego naczynia nie gorzki smak. Rozgrzać olej roślinny na patelni i smażone cebulę pokroić na przejrzystości. Następnie dodać kapustę (świeży), smażyć aż o połowę. Umieścić w gulaszu pan kapustą i więcej niż smażyć, minuty 40. Gdy nadzienie jest gotowe, naprawić smak przy pomocy cukru i soli, następnie dodać śliwki. W przypadku, w którym suszone owoce, muszą namaczać. Po ochłodzeniu, wypełniając ją w niosek. Jeśli nie chcesz, aby kaczki podczas prażenia pęknięty, nie trzeba go wypełnić szczelnie. Ale ktoś taki, więc wszystko zależy od gustu. Kaczka zawinięte w papier do pieczenia lub pergaminem, położył do formy / pieczenia i przez trzy i pół godziny wysyłamy je w piekarniku, nagrzewania ostatnie 190-200 stopni.

Piec kaczki z jabłkami i śliwkami w rękawie

Kaczka ze śliwkami w rękawie – bardzo harmonijny naczynia, pomimo faktu, że łączy mięso i słodkie nadzienie. Do kaczki wadze tuszy w dwóch i pół kilograma, będziemy potrzebować następujące produkty:

• Marynata: sok z jednej cytryny, sól – łyżką, sos sojowy – 50 ml miodu – łyżką, oliwa z oliwek – 50 ml, kminek – Trzy łyżeczki, kolendra – 10 g, czosnek zgnieciony – trzy ząbki, pieprz – jedna łyżeczka.
• Na nadzienie: 200 g suszonych śliwek, jabłek, odmiany kwaśne – dwa kawałki, kolendry – łyżeczka.

Połączyć w misce wszystkie składniki do marynaty, wymieszać je i pocierać nasz ptak, co czyni go wcześniej małe nacięcia. Dzień później połączyć Otrzymaną ciecz i przygotowania nadzienia. Pokrojone w kostkę obrane z rdzenia jabłka. Wymieszać z kolendry i suszonych śliwek. Wszystko farsz jest gotowy.

Proces przygotowania wątków w tulei

Otrzymujemy z lodówki nasz pachnący marynowane kaczka, nadziewane z jego starannie przygotowanego mięsa i nacięcie jest zamknięta ze specjalnym wątku kulinarnego. Bierzemy rękaw do pieczenia wyciąć mu kawałek żądanej długości i pół razy długość tuszy i umieścić ptaka w nim. Pamiętaj: jeśli wyciąć krótki rękaw niż potrzebne, mięso zazwyczaj nie propechetsya. Termostat w piecu w temperaturze 190 stopni wystawiać, tusza kaczki wysłać piec. czas ekspozycji był jeden i pół do dwóch godzin. Uwielbia rumiane – 20 minut przed zakończeniem cięcia tulei przygotowanie i przenieść naczynie na górnej półce piekarnika. Nie zapomnij co pięć do sześciu minut do wody ogrzanej z tłuszczem tuszy. Gotowy kaczka z suszonych śliwek i jabłek ułożone na półmisku, podawane ze świeżymi warzywami i ziołami, a następnie podawane na stole. Spróbować potraw pamiętnych zakrętów, a będziesz często gotować go w przyszłości.

Kaczka nadziewana: przepis z suszonymi śliwkami w polewą miodowo-musztardowym

Czasami okazuje się, że właściciel małego błędu kupując ptaka. Nie martw się, my wam teraz, wykorzystując przepis, który jesteś tylko kilka godzin w pliku tabeli przetarg i miękki mięsa. Due śliwki danie uzyskać przyjemny aromat i nuty miodu musztarda nadać mu specyficzny pikanterii. Wykaz wymaganych produktów: dvuhkilogrammovy kaczki 100 g suszonych śliwek, pięć średnie jabłka, dwie łyżeczki ostrej musztardy, miodu – łyżka ze zjeżdżalnią, cztery ząbki czosnku, pieprzu, kawy łyżka kolendry, sól. Zaczynamy prace przygotowawcze na tuszy. Mieszaninę daubed ptaków i musztardy miodowej, wykonane w równych proporcjach i mieszano. Jest ustawiony na bok i przygotować farsz. Aby to zrobić przez 15 minut, śliwki zalać wrzącą wodą, a następnie cięte w połowie każdego jagód. Wyczyścić rdzeń dwa jabłka i pokroić w cienkie plasterki. Czyści i czosnek drobno posiekać nożem. Kolendra naciskamy wałek do ciasta. W misce wymieszać jabłka, śliwki, czosnek, kolendra dodawać, pieprz i sól. Na tym etapie przygotowawczym do naczynia „Duck pieczony ze śliwką” minęły.

Sposób wytwarzania nadziewanych kaczek w tulei

Pocierać tuszy mieszaniną soli i pieprzu, a następnie nadziewane. Kulinarne nici do szycia w górę brzucha i umieścić kaczka w rękawie, zapinana na końcach klipów. Obok rozkładają pozostałe całe jabłka. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, tusza piersi się układać na blasze i piec statku na pół godziny. Po upływie tego czasu, ograniczenie pieczenia tuleja GAT osnowa ponownie daubed mieszaniną musztardy miodowej, a następnie umieścić w górnej półce i piec przez 20 minut więcej brązowienia. Dokładny czas zależy od wieku ptaka i jego wagi. Po wyłączeniu ognia pozostawić kaczkę w piekarniku przez 15 minut, a następnie dostać. Kaczka faszerowana śliwkami gotowe danie Burke na porcje i podawać. Śliwki i jabłka mogą być podawane jako sos lub w pełnym dekoracji. W celu wytworzenia sosu w mieszalniku mielenia z jabłek suszonych owoców dodać ciecz, który stał się w procesie gotowania. W tym przypadku, znakomity dodatek gotuje się ryżu.