Wyśmienitą klopsiki ryżu i sos

Delikatny i jednocześnie, obfite klopsiki z ryżem i sosem – doskonałe dania głównego, który będzie cieszył przez dorosłych i wybrednego dziecka. Sekret ich popularności jest to, że fundacja – mięso mielone – można gotować nie tylko mięso, ale także ryby. Spróbujmy?

Klasyczne klopsiki ryżu i sos

Klopsiki, jako takie, mogą przybierać różne formy. Są podawane w elitarnych restauracji i przedszkola, są one integralną częścią wielu kuchni narodowych, zmiany i dostosowania do tradycji kulinarnych różnych krajów. Ale ten artykuł jest o klasycznych klopsiki z ryżem.

W związku z tym zapotrzebowanie na nich:

• Masa wieprzowe kilogram;
• dwie żarówki;
• jajko;
• cztery ząbki czosnku;
• łyżeczki soli i pieprzu;
• Fig ilość dwustu gramów.

Ta lista składników potrzebnych do utworzenia klopsiki. Na sos jest zalecane, aby zaopatrzyć się na:

• świeży koper, bazylia;
• koncentrat pomidorowy i mąki – 2 łyżki;
• Dwa marchew i zbiornika;
• pół łyżeczki cukru, tym samym ilość cynamonu i dwie łyżki soli są takie same;
• śmietana – sto mililitrów;
• litra wody.

Jak gotować klopsiki w sosie, przy użyciu tych produktów? Po pierwsze, trzeba około godziny zanurzyć we wrzącej wodzie na ryżu. Dopóki jest w maszynce do mielenia mięsa skręcie dwa razy pokroić na średniej wielkości kawałki mięsa z cebulą i czosnkiem. Następnie otrzymaną mieszaninę połączono z jaj, przypraw i ryżu.

Półfabrykaty klopsiki formy mielonego, takich jak małe kulki, nieznacznie mniejszą średnicę niż piłki do gry w tenisa stołowego. Następnie przystąpić do ich pieczenia na patelni z obu stron na złoty kolor.

Równolegle z tym procesem, można rozpocząć przygotowania sosu. Aby to zrobić, rozdrobnione marchew i cebulę w odrobinie oleju aż stanie gulaszu półprzezroczystego. Obok niego dodać mąkę i dokładnie wymieszać, unikając tworzenia się grudek. Potem przychodzi kolej koncentratu pomidorowego.

Klopsiki do mielonego mięsa i sos okazało szczególnie delikatne podczas gotowania pasty powinny być dodawane stopniowo i natychmiast wlać śmietanę, pokrojone warzywa i dodać wodę. Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do pokutować przez pięć minut.

Zgodnie z umową w głębokiej patelni wlać klopsiki sos, duszone wszystko w ciągu pół godziny, po której potrawa ma być doręczony.

Wariacje na temat

Pulpety z ryżem i sosem – bardzo popularne danie, ale ponieważ nie jest zaskakujące, że kucharze oferują od czasu do czasu, aby dokonać drobnych zmian w wykazie składników i samego procesu gotowania.

Tak, pierwsza regulacja dotyczy fundamentów farszu. Może on zastąpić wołowinę, ryby, kurczaka lub mieszane. To tylko jeden raz warto wspomnieć, że wcześniej mięso wołowe jest konieczne, aby usunąć żyły.

Druga regulacja dotyczy sposobu wytwarzania klopsiki, zwłaszcza gdy chodzi o dzieci lub diety. Tak, aby dostosować je do połowy może być parzona.

Trzeci regulacja jest idealnym miejscem dla tych, którzy aktywnie wykorzystać multivarka kuchni. Półfabrykaty mięsne są utworzone w taki sam sposób, jak w klasycznym receptury i są przesuwane do miski z niego. Składniki na sos delikatnie zmieszane w głębokim zbiorniku, wówczas „półprodukt” pour multivarku klopsiki i umieścić w trybie „hartowania” przez pół godziny.

To, jak łatwe i smaczne można stworzyć pyszne klopsiki z ryżem i sosem.