131 Shares 6701 views

Buraki sałatkę z czosnkiem: prostota w różnorodności

Buraki – produkt, który naprawdę niesie ze sobą ogromne korzyści dla organizmu, zwłaszcza w planie diety. Jednak fani korzenia nie jest zbyt wiele. Dlaczego tak się dzieje? Być może ze względu na wymyślnej domowej kuchni jest ograniczony tylko do takich klasycznych potraw jak sałatka z buraków z czosnkiem tak śledź pod futrem? Pozwólcie nam pracować razem, aby poprawić sytuację.

Najpierw kilka słów należy poświęcić przygotowaniu główny składnik sałatek – buraki. Może on występować w postaci gotowanej potrawy, w postaci wypalanej. Ta druga opcja jest obróbka cieplna w praktyce poprawia smak końcowego produktu.

Tak więc, musimy korzenie tego samego (średnim lub małym) wielkości jak buraki i tak przygotowuje się przez długi czas. Z praktycznego punktu widzenia nasz cel – zaangażowaniu wszystkich roślin okopowych przyszedł w tym samym czasie. Spłukać buraki pod bieżącą wodą, złom szczotkę do usuwania ziemi i innych zanieczyszczeń. Podczas gotowania z roślin okopowych skórka nie usuwać, łodygi cięte – będzie to zachować więcej witamin. Umieścić miskę z wodą na ogniu i doprowadzić do wrzenia. We wrzącej wodzie buraków i umieścić pokrywę. Sól nie jest konieczna. Gotowane warzywa korzeniowe około 60 minut, nie więcej. Digest nie jest konieczne – inaczej cechy smakowe buraki pozostawiają wiele do życzenia.

Wskazówka: za buraki w kuchni zachowały swoją bogatą barwę i nie stać coś brązowo-fioletowy, dodać cukier w wodzie w tempie pół łyżką do dwóch litrów wody. Teraz twój sałatka z buraków z czosnkiem gwarantuje spektakularny wygląd.

Bake buraki znaleźć również w skórze. Umieścić źródło w szalce i usunąć ogrzewa się do 160-180 ° piecu przez pół godziny. Aby składnikiem sałatki nie suszy się w piecu, zawinąć w folię każdy buraki do pieczenia. A jeśli masz grubościenne szkło – bezpiecznie piec prawo w nim pokryta pokrywą.

Po ugotowaniu i po upieczeniu niech buraki do całkowitego ostygnięcia, a dopiero potem przystąpić do usuwania skórki.

A teraz – najważniejsze z praktycznego punktu widzenia, części artykułu, a mianowicie receptur sałatek.

Buraki sałatkę z czosnkiem: Jak zróżnicować klasykę

Cięcia 500 g piecze się lub gotuje się cienkie paski buraczane. Jeśli lenistwo – można zetrzeć, ale słoma jest rzeczywiście dużo smaczniejsze. Czosnek (1-2 lub nawet ząb 3 – zależy od gustu) przechodzą przez prasę lub trzeć na małej tarce. Wymieszać składniki w salaterce i wypełnić z dwoma lub trzema łyżkami majonezu. Sól i pieprz do smaku. Ci, którzy nie lubią majonezu, może być zalecane jako wypełnienie tą samą ilość śmietany lub 50 ml każdej oleju roślinnego (oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, kukurydziany).

A teraz wariacje na temat. Zamiast śliwek w sałatkę z buraków i czosnku, można dodać kilka małych ogórków (korniszony), pokroić w cienkie paski. Ekologicznymi w tym naczyniu i obecności garstki pokruszonego orzecha lub całych orzechów piniowych. Śmielsze roztwór gastronomiczny byłoby dodać do buraków z czosnku kwaśny połówek jabłkowego (ponownie cięte na paski) lub nawet świeżych owoców porzeczki czerwonej.

I dodając śliwki sałatkę z buraków z czosnkiem danie będzie podwójnie użyteczna, zwłaszcza jeśli są stale troszczy się o jej figury. W tym celu, 200 g śliwek przemyć wypełnienie z wrzącą wodą, tak aby woda pokrytą suszone owoce i dodać tu łyżkę cukru. Gdy śliwki są miękkie, wyjąć nasiona i pokroić w paski.

Niewypowiedzianie pyszne to czosnek buraczkami jeśli dodatkowy składnik do niego będzie feta lub ser Adygei. 150 g tego produktu mlecznego w chorobie artystycznego kruszyć na szkiełkach już napełnionych sałaty.

Nawiasem mówiąc, na początku tego artykułu, że zapomniałem wspomnieć, że sałatka z buraków z czosnkiem jest bardziej użyteczna i mniej smaczne, jeśli używasz surowym korzeniu dla niego. Ale to jest idealny do tego celu, nadaje się tylko młodych buraków. Tylko w tym przypadku buraki należy wcierać w drobnej tarce i posypać soku z cytryny.