Naczynia szczaw – hit sezonu

Niektóre rośliny, które są na naszych terenach podmiejskich, prawie nie korzystają. Tak, wiele osób nie docenia dokującą, chociaż jest to bardzo przydatne dla naszego organizmu. Może być stosowany zarówno w postaci świeżej i mrożonej, dodając do zup, sałatek, nadzienia do ciast. szczaw żywność bogata w minerały i kwasy organiczne. Więc należy skorzystać z okazji, aby uzupełnić zapas witamin, ponieważ roślina ta jest bogata w ogrodzie lub w pobliżu rynku warzyw.

Witamina kapusta zielony

Najpopularniejsze pierwsze kursy szczawiu: zielony gorącej zupy i zimnych zup. Pierwszy ujawnić tajemnicę czyni zupę. Bulion gotować wołowinę. Aby to zrobić, trzeba gotować wołowinę, mięso oddzielone od kości i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki są oczyszczone, pokrojone w kostkę i gotować w bulionie. Następnie drobno posiekaną szczaw i dodać do zupy. Na sezon danie soli, wszelkie świeże zioła, i doprowadzeniu do wrzenia, wyłączyć ogień. Zupy podawane z kwaśną śmietaną i pół jajka.

Schłodzone zupa ze szczawiu i jajko-kwaśnym sosie

W lecie dobre zimne orzeźwiające potraw. Dlatego warto nauczyć się gotować zupę szczawiowa zimnem. Ugotować zupę warzywną z marchwi, cebuli i przypraw. Mielenia 500 gramów szczaw i głowicy cebuli, dodać bulion i gotować przez 10 minut. Sezon z 2 łyżkami soku z cytryny i tej samej ilości cukru. Gotować przez kolejne 10 minut. W osobnej misy mieszanki dwóch jaj i 150 gram kremu ostrożnie wylano mieszaninę do gorącego zupy wrzenia przez kilka sekund, aby brzeczka gęstnieje, sól i zdjąć z ognia. Przed podaniem zupę do ostygnięcia na 2-3 godziny i służyć, posypane szczypiorkiem, z plasterkiem cytryny.

Sałatka z kurczaka z zieleni

Jeśli myślisz o tym, co się gotować szczaw na przekąskę, to tutaj są dwie ciekawe opcje – lekkie sałatki i ser babeczki. Do sałatki, ugotować pierś kurczaka i pokroić w kostkę. Szczaw i zieleni (rzymska, szpinak, mieszane sałatki) rozrywania ręce, skropić oliwek i balsamico. Smażyć boczek aż chrupiące. Wymieszać kurczaka z zieleni, julienne świeżego ogórka i boczku. Podawać z sosem śmietany lub jogurtu naturalnego kamienia nazębnego.

Twaróg i szczawiowy babeczki

Teraz przygotować babeczki na herbatę. 300 gram skrzepu ubij lub przetrzeć przez sito, aby uczynić go bardziej przestrzeni. 100 g szczawiu drobno ścięcie. 2 jajka wymieszać z niewielką ilością oleju roślinnego i tartym serem. Dodaj 3 duże łyżki mąki i dokładnie wymieszać. Połączyć ciasto z serem, szczawiu i garść orzeszków piniowych. Nasmarować małe puszki muffin z olejem roślinnym i miejsce w każdym ciasta, wypełniając je 2/3. Piec w temperaturze 180 ° przez 25 minut. To ciasto jest nie tylko smaczne, ale także użyteczne ze względu na naturalne, bogate w witaminy składników.

Inne warianty zdrowych dań

Te potrawy z szczaw – nie wszystkie, które mogą być przygotowane z tej rośliny. Zrobić farsz z nim do jego pie korporacyjnych kruchego, drożdży lub ciasta francuskiego. W lecie, przygotować pierogi nie są ziemniaki, i farsz ze szczawiu, tartym serem i jajkiem. Można wymyślić własną wersję stosowania tego użytecznego i smaczne rośliny. I nie zapomnij, aby obrabiany przez zamrożenie kilka kępki zieleni na długiej i mroźnej zimy, gdy potrawy z szczaw szczególnie zadowolony gotować, pamiętając ciepło letnich plonów.