Jak ugotować grochówkę

grochówka – znane nam wszystkim danie, które ma bardzo długą historię. Jego receptura jest znana w starożytności. Jak się okazało, w II wpne Ta zupa sprzedawane na ulicach Aten. Nawet wtedy, to bardzo smaczne zupa była bardzo popularna. Obecnie istnieją setki różnych receptur, jak gotować grochówkę. Który z nich jest bardziej jak masz do wyboru, próbując różnych opcji.

Jak gotować grochówkę, znaną w prawie wszystkich krajach świata. I każdy naród ma swój własny przepis. Na przykład we Włoszech w zupie dodać wytrawne wino i ser. W Mongolii – soku pomidorowego i kwaśną śmietaną, a na Ukrainie – kilka ząbków czosnku i skwarkami słoniny. Jest to klasyczny przepis, który został przyjęty przez niemal wszystkich kuchni świata – Grochówka z wędzonego mięsa. Pewnie! Czy to możliwe, aby znaleźć najlepsze połączenie smaków niż wędzonego mięsa i grochu?

Wytwarzanie grochówk

Teraz dowiesz się, jak gotować groszku zupa z wędzonego mięsa. Bardzo zadowolony, że taki posiłek wysokokaloryczne nie można nazwać, ale smak to doskonałe.

składniki:

– jeden kilogram wołowiny z kością;

– funt obrane groch (mielone);

– 250 g wędzonego mięsa;

– 4 sztuki cebuli;

– 2 części marchwi;

– jeden kilogram ziemniaków;

– główka czosnku;

– kilka zielone cebuli;

– 100 g oleju roślinnego;

– pieprz, sól i liść laurowy.

Przygotowanie:

Gotować zupa grochowa z wędzonego dość proste, ale jeszcze trzeba trochę treningu. Aby rozpocząć, należy oczyścić warzywa umyć i moczyć cielęciny grochu.

Przed jak gotować zupę, dokładnie wypłukać 5-7 razy grochu. Jeśli nie zostanie to zrobione, smak zupy nie będzie najlepszy. Zostaw groch są pokryte wodą i niech stoi aż do momentu, gdy trzeba umieścić go na patelni.

Umieścić mięso w garnku i napełnić zimną wodą. Oczywiście, można gotować wegetariańskie zupy grochowej, ale to nie jest nawet blisko, aby być tak pyszne, jak zupa z wędzonego mięsa.

Gospodyni z doświadczenia polecam go ugotować grochówkę z wołowiny z kością. Tak więc okazuje się najbardziej smaczne i pożywne. I cielęciny mniej kalorii niż inne mięsa. Ogólnie rzecz biorąc, połowa sukcesu zależy od przygotowania zupy grochowej, jak pyszne jest rosół.

Przed gotowaniem brzeczki, czyszczenia i mycia warzyw. Teraz, kości cebula pół na pół w paski marchewki. Gdy woda dojdzie do wrzenia w rondlu, zalać warzywa w nim. Gotować mięso około 40 minut, strzelanie gdy piana potrzebie.

Gdy tylko okaże się, że mięso jest gotowe, należy go usunąć i umieścić na talerzu – musi koniecznie cool.

Wlać wstępnie namoczone w wodzie o groszku w rondlu i gotować z bulionu. W tym czasie, należy oddzielić od cielęciny kości, pokroić na małe kawałki i wlać do miski, gdzie gotowanego grochu. Pozostałą marchew ruszt i pokrojone w kostkę wędzony. Smażyć na oleju. Chociaż są one smażone, kroić pozostałą cebulę.

Napełnić wędzonego cebulę i wymieszać ponownie wszystkie smażyć. Gdy cebula zdobyć złoty kolor, umieścić na patelni startej marchewki i umieścić wszystkie dusić przez kolejne 15 minut.

Podczas gdy składniki smażyć, pokroić w plastry ziemniaki i umieścić go na patelni. grochówka należy gotować przez kolejne 10 minut, a następnie włóż ją zazharki. Teraz znowu, wszystko wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Następnie wyciąć zieloną cebulę, czosnek i oczyścić kawałek to okręgi. Wlać to wszystko w garnku, dodać liść laurowy tam.

Po raz kolejny dobrze wymieszać i niech dusić zupy na kilka minut. Następnie wyjąć go z ognia, zamknąć pokrywę i dać trochę czasu napar. Wszystkie swoje kulinarne arcydzieło jest gotowy. Teraz, gdy wiesz, jak gotować grochówkę i zobaczyć, co sprawia, że jest dość trudne.

Bon appetit!