Przepis na przepis: kapusta kiszona fast food „prowansalskim”

Kiszona kapusta – pyszne przetwory na zimę. Jest to wspaniałe sałatki jest równie dobra w sobie, a jako dodatek do innych potraw. Każda gospodyni ich cenionych sekrety gotowania, ich receptury. Dzielimy się niektórzy z nas.

„Provence” w liczbie pojedynczej (podstawowy przepis)

Co to jest kapusta kiszona fast food? „Provence” – tak ten przepis, i nie bez powodu, ponieważ odnosi się do kuchni francuskiej i włoskiej. Składniki marynaty: ocet (70%) – 5 ml, oleje roślinne, – 70-75 ml (w razie potrzeby), cukier – 60 g (również smaku) soli, – od 1 łyżka wody – 120 g teraz warzywa, które uzupełniają kapustę. Marynowane, fast food, „Prowansja” obejmuje za kilogram kapusty głowiastej 2-3 papryki, słodkie najlepiej, 1 duża marchew, i 1-2 ząbki czosnku. Dlaczego nazywa się szybko? Ponieważ nie jest to sałatka może już po 5-6 godzinach po zbiorze. Przechowywać produkt powinien być w słoikach w lodówce. Jest także kiszona kapusta „Provence” (fast food), jak następuje: marchew, czyste, pocierać o dużej tarce. Może to być zwykła, ale jest bardziej właściwe, stosowane do „koreański”. Pieprz wolny od nasion, pokroić w paski. Kapusta drobno ścięcie. Czosnek przechodzą przez prasę. Wszystko sumują się w dużym rondlu i wymieszaj. Klejony takie kapusty (marynowane, szybko) „Provence” wypełnienie: w zimnej przegotowanej wody, sól hodowane z cukrem, oleju i dodano ocet. Wszystkie składniki są dobrze rozpuszcza i wlać warzyw opatrunku. Jeśli chcesz dodać do smaku ziele angielskie i kolendry, trochę goździków. Przykryć patelnię mniejsze wieczko pierwsze miejsce ucisku. Wyślij pusty w chłodnym miejscu. Po 5 godzinach, pyszne kiszona kapusta „Provence” gotowa do jedzenia! A jeśli czekać dzień, i to nie staje się pyszny!

Kapusta-prowansalskim „Original”

Jest to również bardzo ciekawe i kuszące sałatki można dostać podczas korzystania przepis takiego. Do pewnego stopnia przypomina poprzedni, ale dodatkowe składniki nadają potrawie swój smak. To idzie coś oryginalnego, a to jest naprawdę smaczne kiszona kapusta. W jednej porcji wymaga: ziemia roślinny – 2 kg; Pieprz – 1 kg; jabłka – 500 g; marchew – takie same; ziela angielskiego – 1 garść, liść laurowy – około 10-12 sztuk; gałka muszkatołowa – 1-1,5 garści (do smaku). Przelewa wszystkie marynaty: woda – sole pint – 5/4 łyżki ocet (korzystnie jabłkowy) – od 350 do 450 g cukru, – pół szklanki. Składniki pocięte na małe paski, dodawanie przypraw, wypełnione są chłodzone marynaty i twierdzą, w chłodnym miejscu poniżej pokrywy 3 godziny. Następnie można jeść. I zachować trochę dłużej tę wspaniałą potrawę, następnego dnia gotowy do wprowadzenia sałatkę w słoikach, przykryć pokrywami Kaproń i przechowywać w lodówce.

Kapusta „prowansalskim” z curry

Zbyt proste danie, czas gotowania nie zajmie dużo, ale Tuck oba policzki są domowej roboty. Główną różnicą od poprzednich recept – używać curry, imbir, chili , a nawet niektóre składniki. Uwaga: okazuje się ostry trochę przekąskę! Tak więc: kapusty – jeden ząbek (drobno bat); marchew – 2 kawałki, pocięte na paski; imbiru – 50 g (ruszt). Ponadto, tarty masy kokosowy – pół szklanki oliwy z oliwek – 1 łyżkę gorczycy jadalnej – łyżeczkę, 2 części czerwonej i zielonej papryki chili (pocięty na kawałki), curry smaku, sól, cukier, ocet. Na patelni podgrzać olej, wlać przyprawy, smażyć minutę. Umieścić marchewkę i kapustę, smażyć. Zdjąć z ognia, dodać pozostałe składniki i wymieszać. Pozostawić do marynować przez 3-4 godzin. Gotowe!

Oto inny kapusta!