Sorbet przepis: Oriental i styl europejski

Jednym z najbardziej smaczne orientalnych słodycze – sorbet, wykonana z cukru, orzechy i suszone owoce. Wiele osób myli to słodkie danie z East Zamknij w tytule owocowy deser „sorbet”, które w różnych krajach brzmi jak „Sorbetto”, „sharbet”, „sorbet”. Ale to zupełnie różne słodycze podobne w konsystencji i smaku. Ten artykuł zawiera sorbet recepturą znaną wielu i kochał od dzieciństwa wraz z baklava i Chrupki i przepis popularne w Europie owocowego sorbetu. Pierwszym z nich jest dobry na zimę, drugi – na lato.

Sorbet w najlepszych tradycji Wschodu

Tradycyjne orientalne sorbet bardzo słodkie i dość kalorii. Jego herbata smaczne napój gorący lub czarna kawa, ocieplenie w zimny zimowy wieczór. Stałą konsystencję i długo okres trwałości pozwalają zabrać go na drodze, jak słodko i satysfakcjonujące przekąskę.

Przepis №1. Sorbet z mleka w proszku

Proponujemy wybrać recepturę do smaku sorbetu. W domu można przygotować sorbet w dwóch wersjach. Zacznijmy od tradycyjnych. Po pierwsze, trzeba wysuszyć w piekarniku do 200 gramów orzechów, to najlepiej wziąć orzechowe lub orzech. Następnie szlifowanie je wałkiem, ale nie jest zbyt silnie. Kocioł dnie stopienie 100 g cukru i dodać do niej 350 g wody wrzenia, dodano kolejne 600 g cukru i trochę waniliny. Gdy cukier jest całkowicie rozpuszczony, wprowadzony do niego 50 g masła, wymieszać i zdjąć z ognia. Mieszać syrop cukru 500 g mleka w proszku i posiekane orzechy. Powstały spread masa na pergamin do pieczenia gotowe. Sorbet szybko twardnieje, więc staram się szybko wygładza dłonie i cięcia, a później gotowego słodyczy byłby przeszywający.

Przepis №2. Delikatny sorbet z mlekiem skondensowanym

A oto kolejny przepis na sorbet – z mleka skondensowanego. Gotować 100 g cukru, 50 ml wody, dodano trochę soku cytrynowego, 100 g mleka skondensowanego, tę samą ilość masła i orzechów włoskich. Sorbet gotowano przez 20 minut, w celu przesunięcia w dogodnych formach i lekkiego ochłodzenia, a następnie wyjąć z zamrażalnika na około godzinę płynięcia. Klasyczny przepis lodu wody może być trochę suplement. Na przykład, dodając kakao, dostaniesz sorbet czekoladowy, zastępując orzechy włoskie, orzechy laskowe lub orzechy nerkowca, zmienić znajomy smak ulubionych słodyczy.

Orzeźwiający sorbet z owoców lub jagód

Jeżeli sąd ciepła, zamiast wschodu lepiej jest wolą owocowy sorbet. Dla niego, trzeba sporo składników: świeżych owoców lub jagód, cukier i sok z cytryny. Aby przygotować słodki sorbet z truskawek, wziąć 500 g dojrzałych jagód, usunąć ogonki. Zgnieść owoce w mieszalniku. Powinieneś mieć jednorodną puree. Sito może być stosowane, jeżeli jest to konieczne. Wymieszać puree z 100 g cukru i 5 łyżek soku z cytryny, przenieść do miski i przechowywać w lodówce przez 5 godzin. Następnie usunąć ponownie pokonać mieszaniny w mieszalniku (podczas gdy bardziej miękkie kolei sorbet) i umieścić kolejne 2 godziny zamrażarki. Podawać jagody lub owocowy sorbet, umieścić go w miski lodów z łyżką do lodów i udekorować gałązką mięty lub świeżych owoców.

Każdy sorbet czas

Są różne, ale pyszne sorbety mogą być przygotowane w domu. Jeśli po zimie chodzić jak ciepłą herbatę z czymś słodkim, oferuje sorbet przepis Oriental, jeśli chcesz dostać powiew świeżości w gorące letnie dni, a następnie gotować chłodzenia owocowy sorbet, co wisi w łóżkach. Zgadzam się, w każdej porze roku, podobnie jak w każdym deser własnego uroku.