Jak pyszne i obfite piec w nogi piekarnika?

Piec w nodze piekarnika może być inna. Dzisiaj rozważymy najszybszą i najprostszą opcję, która polega na wykorzystaniu nie tylko mięsa drobiowego, ale także składnika takiego jak ziemniaki. Jeśli gotujesz to danie w piecu prawidłowo, zadowalisz się i swoją rodziną.

Krok po kroku przygotowanie nóg kurczaka w piecu

Niezbędne składniki:

• Bulwy ziemniaków młode małe – 5-7 sztuk;
• Szynka kurczaka świeża lub mrożona – 2 duże kawałki;
• Suszona bazylia – 1,5 łyżeczki do deseru;
• Pasta pomidorowa ostra – 4 duże łyżeczki;
• Sól jodowana niewielka – dodanie według własnego uznania;
• Majonez jest niskotłuszczowy – 110 g;
• Papryka – ½ łyżka;
• Suszone koper włoski i pietruszka – duża łyżka;
• Olej słonecznikowy – 2-6 dużych łyżek (do smarowania potraw);
• Świeży czosnek – 2 zęby.

Przetwarzanie składnika mięsnego

Przed pieczeniem w nodze piekarnika należy je dokładnie umyć i wyczyścić z włosów. Nie zaleca się cięcia ich w uda i dolne nogi, ponieważ ta potrawa będzie dobrze pieczona w całej formie.

Przetwórstwo ziemniaków

Jak upiec całą nogę w piecu, aby nie tylko były pachnące i smaczne, ale też wystarczająco bogate? W tym celu podczas przygotowywania obiadu zaleca się stosowanie nie tylko kurczaka, ale również bulw ziemniaka. Powinny być dobrze umyte, obrane, a następnie pokrojone w kręgi lub plasterki o średniej grubości. Następnie należy umieścić warzywa w dużej misce, posypać solą jodowaną, papryką i dokładnie wymieszać. Zrób to natychmiast przed pieczeniem w piecu, w przeciwnym razie obrane ziemniaki szybko zmienią kolor na czarny.

Przygotowanie marynaty do mięsa

Pieczenie w nodze piekarnika jest pożądane, gdy są one pokryte sosem własnym. Aby je utworzyć, w jednym pojemniku należy połączyć następujące składniki: bazylię, pikantną pastę pomidorową, sól jodowaną mały, majonez o niskiej zawartości tłuszczu, paprykę, tarty świeży czosnek, a także suszoną koper włoski i natkę pietruszki. Wszystkie składniki powinny być starannie wymieszane, a następnie obficie pokrywać przetworzoną szynką.

Aby upiec to naczynie w piekarniku, musisz mieć głęboki kształt, posmarować olejem, a następnie umieścić wycięte plasterki ziemniaka. Na wierzchu warzyw należy równomiernie rozłożyć marynowane nogi z kurczaka i natychmiast wysłać je do piekarnika.

Obróbka cieplna

Co do zasady, przy przygotowywaniu tego naczynia zawsze pojawia się pytanie, ile przygotować całą nogę w piecu. Warto wspomnieć, że prażenie nóg brojlerów i półek może trwać od 50 do 60 minut (w zależności od grubości części mięsnych). Po ich przygotowaniu muszą być starannie usunięte z formy i połączone z tosty ziemniaczanymi na płytkach.

Jak prawidłowo służyć do stołu

Usta z kurczaka, pieczone z ziemniakami w piecu, powinny być podawane tylko do gości w gorącej formie. Ponadto pożądane jest przedstawienie sosu pomidorowego i świeżego chleba. Jako półmisek, zaoferuj świeżą surówkę.