362 Shares 3018 views

Ile smażyć jajka na patelni?

"Łatwo jest zrobić omlet", mówi każdy dorosły człowiek. "Nalałem masło do patelni, rozbijałem jajka, sól i wszystko". Jednak danie to ma ogromną liczbę modyfikacji. W zależności od liczby jaj i dodatkowych składników, czas przygotowania smażonych jaj różni się od kilku dziesiątków sekund do kilkudziesięciu minut.

Oyster smażone w ludziach jest porównywane z strąkami z butów. Podobieństwo jest dość oczywiste – brązowe dno i gumowo-twarde z góry. Niewykluczone, że bardzo mało osób lubi – surowe i przezroczyste białko, nawet na widelcu, nie odbierasz. Płynna konsystencja jest odpuszczana tylko do gogol-mogl.

Proste jajka z trzech jaj

Ta recepta odpowiada studentowi lub studentowi, który nie ma tylko butelki oleju roślinnego, tacy z jajkami i solą.

W odpowiednio ugotowanym smażonym żółtku jajka pozostaje płynny, a białko uzyskuje jednolitą barwę i konsystencję dobrej żelatyny żelatyny. Ile smażyć jajka, aby uzyskać opisaną konsystencję? Nie więcej niż cztery minuty z zamknięciem pokrywy i 5 minutami po otwarciu ognia w środkowym położeniu.

Smażone jaja z pomidorami

Nadzwyczaj smaczne jajka i pomidory. Dojrzałe czerwone owoce należy obrać, trzymając je przez kilka sekund we wrzącej wodzie.

Na patelni wlać dwie łyżki oleju nierafinowanego, rozgrzać trochę i wymieszać z pomidorami. Niech się smakują przez około 6 minut, a jajka są złamane na gorące pomidory. Zrób to ostrożnie, aby nie uszkodzić powłoki żółtka. Posypać solą i czarnym pieprzem, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty. Następnie zdejmij pokrywkę i zaczekaj, aż białko się utwardzi. Zazwyczaj 10 minut – jest to tyle, ile trzeba smażyć jajka i jajka smażone z pomidorami na małym ogniu. W przypadku trzech jaj wystarczy zabrać pięć średnich pomidorów.

Naczynia z boczkiem lub szynką

W przypadku jajka smażonego zrobi się mięso o dobrej warstwie tłuszczu. Trzeba zamrozić, aby ułatwić cięcie. Im cieńsza płyta mięsa, tym bardziej smaczne potrawy. W przypadku jaj od trzech do czterech jaj wystarczy zabrać 100 g boczek lub szynki. Na ile cienkie są płyty, zależy to od liczby minut, aby smażyć jaja.

Kawałki mięsa należy umieścić na gorącej patelni, lekko naoliwionej. Kiedy się rumień, odwróć się. Wtedy natychmiast, nie czekając, aż smażą po drugiej stronie, wlać jaja do nich, starając się zachować integralność żółtka. Następnie przykryj przez dwie minuty pokrywką i pozwól jajek moczyć się wonią mięsa. Po upływie określonego czasu zdejmuje się pokrywę, a na patelnię trzyma się na chwilę ognia. Jak długo smażyć jaja, nauczyć się określać przez oko. Najbardziej pyszna wtedy, gdy białko stało się twarde, a żółtko pozostało prawie niezmienione, tylko rozgrzane. Dla danego smażonego jajo jest to około siedmiu minut, podane i dwie minuty podniecenia pod pokrywą.

Naczynia z cebulą, szynką i pomidorami

Te jajecznica jest dobre na niedzielny obiad, gdy nie możesz poświęcić czasu na pracę, i cicho nie wyczaruj kuchni. Zanim powiesz, jak dużo smażyć jajko, poświęcimy Ci subtelności gotowania jajek z szynką, pomidorami i cebulą.

Dla rodziny czterech osób potrzebna jest tuzina jaj, 1 kilogram pomidorów, 300 g cebuli i 400 gramów szynki. Oprócz produktów, naczynia do gotowania są ważne. Best to duża patelnia z grubym dnem i przezroczystą pokrywką.

Smażyć na dole patelni masłem i rozłożyć kawałki szynki na nią. Choć są smażone, pokroić cebulę na pół pierścienie i przykryć szynką. Zamknąć pokrywkę i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, podczas której pocięte pomidory w cienkie koła.

Otworzyć patelnię, obrócić szynkę wraz z cebulką. Z góry z pomidorami i zamknij ponownie patelnię. Niech dłużej przez pięć minut. Dodaj sól i pieprz lub nie, decyduj, koncentrując się na smaku szynki. Z reguły w tym jest tyle przypraw. Ten, kto kocha ostre, niech lepiej będzie używać wytrząsarki soli i pieprzu, a tylko delektować jego porcji. Przecież przyjmujemy niedzielne śniadanie, które będzie jeść i dzieci.

Kiedy cebula staje się wystarczająco miękka, można zmierzyć się z głównym składnikiem, a mianowicie jajkami. Muszą zostać rozbite na patelnię, starając się zorganizować w tej samej odległości od siebie. Nawet jeśli żółtko i rozprzestrzenia się, wszystko w porządku. Ile jajków smażonych, spójrz jak to wygląda przez szklaną okładkę, ale pamiętaj, aby trzymać jajka na ogniu nie powinna być dłuższa niż pięć minut. Gotowe naczynie podzielone jest na sektory i umieszcza w płytach. Góra z zielenią.

Smażone jaja na tłuszczu wieprzowym

Nie będziemy mówić o tym, ile kalorii zawartych w takiej potrawie, ale uważamy, że zbyteczne byłoby przypomnieć, że jest bardzo energochłonna, więc nie zaleca się zbyt często, w przeciwnym wypadku będziesz musiał później diety.

Siedemdziesiątgramgramovow kawałek tłuszczu należy pociąć na bardzo cienkie plasterki i umieścić na gorącej patelni. Kiedy plasterki są przezroczyste i trochę utoną, trzeba je zwrócić i wylać z jajkami. Trzy kawałki wystarczy nawet dla dorosłego człowieka. Ogień zredukować do minimum i poczekaj, aż białko twardnieje. Ile smażyć jajko smażone jajko ze smalcem, aby było soczyste? Nie dłużej niż trzy minuty.

Naczynia z młode cukinia

Na letnie smażone jajka cukinia dojrzałość szpiku jest doskonała. Muszą być myte, pokrojone w pierścionki i soli. Po 7 minutach, kiedy sól wystarcza, aby je zanurzyć, naleŜy przenieść się do dołu gorącej patelni, naoliwionej. Gdy są wystarczająco smażone, odwróć i wlać trzy jajka. Posypać pieprzem. Ile jaj smażonych na patelni, określić stan białka. Danie z cukinią przygotowuje się trochę dłużej niż z boczkiem lub tłuszczem, ale też nie za długo. Po około 5 minutach będzie gotowy. Posypać pietruszką lub koperkiem i zacząć jeść.

Naczynia z plasterkami ziemniaka

W przypadku jajka smażonego, weź gotowane ziemniaki i pokroić w kubki o grubości 0,5 cm. Roztopić mały kawałek masła w patelnię z grubym dnem i umieścić na niej ziemniaki. Kiedy jest przykryty chrupiącym skorupą, odwróć się i wylej bezpośrednio na nią zawartość trzech jaj. Posypać młodym koperkiem i przykrywką. Ile jaje się jajka w masła, żeby nie paliło? W przybliżeniu tak samo jak na nierafinowanych warzywach. Ziemniaki pochłaniają nadmiar oleju i staną się szczególnie smaczne. Ogień pod patelnią musi być najpierw silny. Po 3-4 minutach należy ją obniżyć, a przy najniższym płomieniu doprowadzić naczynie do gotowości.

Naczynia z makaronem, mozzarellą i pomidorami

Sześć pomidorów pocięto na możliwie jak najmniejsze i umieścić na patelni z masłem. Kiedy woda jest wystarczająco odparowana, a objętość pomidora zmniejsza się o połowę, rozkrusz je w gotowany makaron i miękki ser, najlepiej mozzarellę i zalać jaja. Dodać sól nie jest konieczna, bo wystarczy w serze. Przykryć patelnię wieczkiem i pozostawić do zmarszczenia. Ile smażyć jajka na patelni, pozwól, abyś podpowiedział intuicję i doświadczenie kulinarne. Uważamy jednak, że danie nie powinno być duszone dłużej niż 6-7 minut. Podczas gdy przychodzą smażone jajka, pokrój koperkiem. Posypać gotową półką i delektować się oryginalnymi daniami kuchni włoskiej.

Naczynia z grzybami

Grzyby grzybkowe są najlepsze do przygotowania porannych jaj. W końcu można je nawet jeść bez smaku, więc krótka obróbka cieplna, która jest dopuszczalna dla jaj, jest idealna do pieczarek.

Cebula i grzyby powinny być cięte tak małe, jak to możliwe i umieścić w patelni z roztopionym masłem. Sól, dodać pieprz i gałkę muszkatołową. Gulasz do dwukrotnego zmniejszenia objętości grzybów. Aby złamać na patelni trzy jajka i zakryć. Po trzech minutach zdejmij pokrywę i przytrzymaj ją na piecu przez kolejne parę minut. Rozsypać na talerze i posypać obficie ziołami.

Smażone jaja z szpinakiem

Wiosenne smażone jaja mogą być przygotowywane nie tylko z szpinakiem, ale także z szczawowatym lub arugula, a także z różnymi rodzajami sałaty.

Szpinak obrobił się drobno i wsypał do patelni masłem. Gdy tylko zielone zaciemniają się i osiadają, należy je posypać tartym gałką muszkatołową. Zaraz po tym następuje obrót jaj. Muszą być rozbite i wylane na środek patelni. Następnie podnieś szpinak z krawędzi i przykryj jajkami, pozostawiając żółtko. Zetrzyj twardy ser i spryskaj jajka, starannie unikając żółtek.

Za jedną małą część wystarczy jedno jajko. Patelnia powinna mieć niewielką średnicę dna – około 15 cm. Większe porcje powinny zwiększać liczbę jaj. Długość gotowania zależy od tego, ile jajek zaczęło przygotowywać naczynie. Jest ustalana przez stan sera. Kiedy całkowicie rozpływa się i równomiernie rozprowadza się na szpinaku, można uznać, że potrawa jest gotowa.

Zamiast podsumować

Uważamy za zbędne przypomnienie, że w celu uniknięcia skażenia salmonellą na jaja, weź tylko całe jaja z nienaruszoną powłoką. Przed rozpoczęciem ich w naczyniu, umyj się mydłem.

W przypadku jaj sojowych należy używać tylko patelni z grubym dnem lub z powłoką antyadhezyjną.

Nigdy nie opuszczaj kuchni, przygotowując to proste naczynie, ze względu na ilość jajka smażonego, zależy od jego smaku i jakości. Nawet jedną minutę na piecu może zniszczyć wszystko, a przecież rozmawianie przez telefon lub przeglądanie informacji z Internetu ma dziwną cechę, aby odebrać uwagę i zapobiec zapomnieć o czasie. Jak rozumiesz z naszego artykułu, pytanie, ile smażyć omlet nie jest wcale bezczynne. Skorzystaj z naszej rady, a Twoje pierwsze jajecznica nie będzie "lumpy".