Wieprzowina w garnku z ziemniakami i grzybami: najlepsze recepty

Jednym z najbardziej smaczne i nie wymagają ciągłej uwagi kucharzy sposobów gotować mięsa – to wieprzowina w garnku (z ziemniakami i grzybami, na przykład). Zastaw udanej stryapaniya – właściwie ugniatać różnych składników w pojemnikach i upewnij się, że nie pękną. Ale to jest w zasadzie dość proste.

Jak odnieść sukces

Reguły trochę, a zgodność z nimi nie wymaga żadnego wysiłku.

1. Do doniczek z wieprzowiny w piecu nie pękać, konieczne jest, aby umieścić je w zimnym piekarniku, a następnie podgrzać.
2. Jeśli jest to konieczne, aby dodać wodę lub bulion w połowie procesu, ciecz wręcz przeciwnie, powinny być gorące.
3. Gdy wieprzowina w puli z ziemniaków i grzybów jest gotowe, takie powinny mieć do ostygnięcia w piecu albo bezpośrednio umieścić na deskę lub drewnianej podstawy.
4. Niepokryte warstwa górna pot zawsze zavetrivaetsya. Dlatego też zazwyczaj wykonane z soczyste żywności – pomidorów i cebuli. Ale w większości receptur jest nadal zaleca, aby zamknąć pokrywę naczynia – ciasto, ciasto lub folię.

Czy pre-smażyć mięso – kwestia gustu. Wiele osób uważa, że lepiej jest być zasilane z surowych wszystkich smaków; Inne kucharze twierdzą, że ponieważ uzyskuje się bliżej dżemem.

domowe frytki

Ze względu na małe szczypie, wieprzowina w garnku z ziemniakami i grzybami w tym przepisie jest zaskakująco łagodny. Pół kg mięsa pocięte na małe plastry – smażone i nie miesza się z dwóch modułów czekoladę. Dwie cebule i dwie marchewki i rozdrabniania pripuskayut na oleju słonecznikowym. Trzeci kilograma tych grzybów nie jest zbyt drobno posiekanego, ale nie jest duża, i połączyć z posiekanym koper i trzy rozdrobnionej (ciśnienia), nie plastry czosnku. Dziesięć ziemniaki są cięte na paski, jak frytki. Składniki zawarte są w następującej kolejności:

• Mięso z ogórków;
• smażone;
• pieczarki z ziołami;
• ziemniaki.

Słonecznika i pieprz, dopełnione brzeczki (a nie do góry), ułożonych na tłuszczu śmietana tarty ser przelewa się. Posudinki przykryto pokrywką i wieprzowe w puli z ziemniaków i grzybów znajdujących się w piecu przez około godzinę. Początku: Kontenery są w różnych rozmiarach i piekarnik mają swój „charakter”, tak, że może mieć, aby ustawić czas.

Mięso nogami w doniczkach

Jeśli jesteś już trochę zmęczony wieprzowiny w garnku z ziemniakami i grzybami, można zbudować bardziej skomplikowaną potrawę. To obróbka wstępna nie podlega żadnym składnikiem. Stawiamy garnek tak:

1. Kawałki mięsa;
2. plastry pomidora;
3. fasola zielona fasola, pokroić w pół;
4. Kostki z bakłażanem
5. chetvertushki zielona papryka;
6. szalotki (całkowicie lub połówki);
7. Ponownie pomidorach;
8. plasterki ziemniaków;
9. grzyby nie cienkie płyty;
10. pomidory ponownie.

Następnie sól, pieprz, siekany koper kawałek oleju – i nieco wody. W Turcji danie jest gotowane w garnku przez dwie godziny; Nasza gospodyni dostosowany przepis na małe – i pozostają one w piekarniku przez około godzinę.

pikantna wieprzowina

Bardzo smaczne i niezwykłe okazuje Pot pieczeń wieprzowa, jeśli dodać śliwki w nim. Mięso smażyć wcześniej określone. będzie ponownie pierwsza warstwa w puli; rozszerza się na nich wieprzowiny, to natychmiast pieprzem słona, pokryte dość grube plasterki ziemniaków, wlać do wody (bardzo mały) i pół godziny, wprowadzone do pieca. Podczas pieczeń jest słaby dwa pierścienie cięte cebula lub połówki i palonej; po osiągnięciu rumieni wlewa mąkę łyżkę i mieszać. Oddzielnie, smażone plastry grzybów (700 g mięsa – trzeci kilograma), połączone do jednej czwartej pół szklanki śliwek i cebula. Tę mieszaninę rozpręża się w naczyniu, wypełnione śmietaną na górze – i kolejne pół godziny w piecu.