Blanks chrzan na zimę. Recepty pikantne przyprawy

Chrzan dawna podstawowym przyprawa do dań mięsnych i rybnych. Korzeń tej rośliny jest bardzo przydatne dla zdrowia ludzkiego. Jeżeli stosowanie go w rozsądnych granicach, to przyczynia się do polepszenia procesu fermentacji zapobiegania przeziębieniu i chorób wirusowych. Ten dar natury posiada właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Preparaty chrzan na zimę – to powinien upewnić się każdego lata gospodyni. W tym artykule powiemy jak zachować korzeń tej rośliny przez dłuższy czas, zachowując wszystkie jego dobroczynnych właściwości. Mamy nadzieję, że te wskazówki będą przydatne.

Jak przygotować się na zimę do piekła? Zapisać go w całości

Wykopać roślinę, otrząsnąć się z ziemi i pozostawić na kilka godzin do wyschnięcia w cieniu. Odcięte wierzchołki korzeni i zmontować. Do długotrwałego przechowywania próbek całej odstawić. Krotnie kłączy w drewnianym pudełku serii, posypując je piaskiem. Przechowywać chrzan zebrane w taki sposób, w piwnicy. Raz w tygodniu, piasek zwilża wodą. Upewnij się, że temperatura w pomieszczeniu nie wzrośnie powyżej 30 stopni i nie spada poniżej 0 ° C.

chrzan przetwory na zimę: zamrażanie

Wybrane korzenie umyć, wysuszyć i skórki. Następnie obniżyć swoje plastry tak, że później, po rozmrożeniu, byli dogodnie przetwarzane w maszynce do mięsa. Złożyć obrabiany w plastikowej torbie, związać go i wysłać go w zamrażarce. Chrzan są przechowywane w taki sposób, w miesiąc lub dwa będzie jeszcze ostrzejszy i pikantny smak. Wszystkie jego właściwościach leczniczych zabezpieczono przez zamrożenie.

Suszenie korzenie chrzanu

Grube okazy tej rośliny, umyć i oczyścić. Następnie pokroić je na grubej tarce. Otrzymaną masę rozprowadzono na tacy i wygrzewania w piecu z drzwiami uchylone w zakresie 50-60 stopni. Gdy preforma ochłodzeniu jej ponownie na szlifierce. Taki chrzan preform wykonane w zimie, można jeszcze dodać do pierwszych dań, sosów, napojów spirytusowych. Także to jest wykorzystywane do wytwarzania leków nalewek i balsamów.

Marynowane korzeń chrzanu

Doskonała przekąska alkoholu i tłuste mięso naczynia zostanie PRZYPRAWOWE wytworzono zgodnie z następującą recepturą.

Oczyszczone korzenie chrzanu moczyć w czystej wodzie na jeden dzień. Następnie je zmielić w maszynce do mięsa, lub na tarce. Przygotowanie marynaty z 250 g gorącej wody, cukier i sól (1 dużej łyżki). Gotować roztworu, usunąć z ognia i dodać 100 g octu i 20 g kwasu cytrynowego. Wlać marynatę chrzan, wymieszać i fasowania na czystych słoików. Dokręcić wszystkie pokrywy zbiornika. Utrzymać opatrunek w piwnicy lub lodówce.

Przepis preform chrzan w zimie z buraczkami

Następujące składniki niezbędne do przygotowania wstępnej:

• korzenia chrzanu – 1 kg;
• buraki – funt;
• seler – 300 g;
• Ocet – 100 g;
• cukru – 80 g;
• Sól kamienna – '60

Wszystkie warzywa korzeniowe mielonego przez maszynkę do mięsa, dodać sól, ocet i cukier. Gotować pół litra wody i wlać do przedmiotu obrabianego. Masę dokładnie wymieszano, zapakowane w słojach i korka. Utrzymać opatrunek w chłodnym miejscu.

Teraz, gdy wiesz, jak wykonać czystą chrzan na zimę. Wypróbuj te przepisy i dokonać podsumowania tego korzenia leczniczego całym zimnych porach roku.