Jak ugotować zupę kapusty w kuleczku

Shchi to tradycyjne rosyjskie potrawy. Od czasów starożytnych warzone były w gliniane garnki, w piecu, a pachnący aromat silnego mięsa, pożywienie ziemniaków i kapusty stał w powietrzu, zmuszając przechodniów dosłownie lizać. Z biegiem czasu, zamiast piecyków, gospodynie domowe miały super nowoczesne kuchenki gazowe i elektryczne, zamiast garnków i krchag – doniczki z powłoką antyadhezyjną. I tylko tantalizujący zapach zupy kapusty, z której dro droje woda, pozostaje taka sama.

Dlaczego wielowymiarowa

Jednak nie byliśmy w pełni w porządku, gdy powiedzieli, że obecni miłośnicy smacznych potraw pozostawili bez zdumiewającej adaptacji – rosyjskiego pieca. Jej rola jest z powodzeniem zastępowana przez wielopodstawową. W tym urządzeniu, pożywienie nie jest po prostu smażone i ugotowane, jak w zwykłych garnkach, ale słabnie, podobnie jak to było w Rosji. Może ten sposób gotowania będzie chyba za długo. Ale kapusta zupa ze świeżej kapusty w wielowymiarowej okazuje się tak smaczna, pachnąca, że spędzony czas tych kosztów!

Przepis 1

Będziemy szczegółowo omawiać, jak można zadziwić dom z doskonałym obiadem. Zacznij od przepisu tutaj. Dla niego potrzebny jest: mięso drobiowe (tradycyjnie zupa z kurczaka) – 800 gr, lepsze filety, 5-6 ziemniaków, kilka łyżek pomidora (można zastąpić keczupem), 1 marchew, 2 cebule, przyprawy i przyprawy, zielenię i trochę słonecznika Olej. Ponieważ przygotowywamy zupę ze świeżych kapusty w wielopokładzie, zajmie ona połowę głowy (gr 600). Sól i pieprz są smakowe.

Cebula i kapusta chop, marchewki potrząsane ziemniakami, pokroić w małe kawałki. Przekręć urządzenie w tryb "Pieczenie" (ustaw czas na 40 minut), wlej olej do miski, umieść cebulę i marchewkę i zamknij pokrywkę – przygotuj się do przygotowania pieczywa. Wytnij mięso w małe kawałki i dodaj do warzyw. Poczekaj na zakończenie programu. Teraz jest drugi etap, jak gotować zupę z świeżej kapusty w wielowymiarowej. Kiedy program "Pieczenie" skończył pracę, umieścić kapustę, ziemniaki w misce, dodać pomidor lub ketchup i wymieszać, wlać przyprawy. Napełnij wodą i włącz program "Chłodzenie" (czas półtora godziny). Następnie otwórz pokrywę urządzenia i spraw, aby dom był szczęśliwy! Do zupy podaj kwaśną śmietanę i posyp je zielenią.

Przepis 2

Możesz gotować zupę w wielowarstwowym i nieco inaczej. Na przykład masz gotowe pożywienie. Do zupy potrzeba około 2-2,5 litrów. A także 3 duże ziemniaki, ćwierć głowy kapusty, 2 marchewki, tyle bulw, 1 pomidor, 2-3 kawałki liści laurowych, kilka groszek czarnego pieprzu, sól i zielenię, aby spróbować.

Najpierw należy pociąć / posiekać warzywa. Umieścić je w misce z przyprawami i napełnić bulionem (z wyjątkiem pomidorów, dodaje się je pod koniec procesu). W zupie w wielokrotnym okazywaniu się bogatym, w pierwszej kolejności wszystkie produkty muszą być gotowane w trybie "Steam". Kiedy zawartość kubka zacznie się gotować, przełączyć program na "Zupa".

Pozdrawiam i sprawdź dostępność ziemniaka. Jeśli jest prawie miękka, dodaj pomidory do zupy w wielowarstwie. Po ugotowaniu zupy nie otwieraj pokrywki przez kolejne pół godziny, aby nalegać. A jeśli chcesz zdziwić krewnych z kapustą zupa "codziennie", włącz tryb "ogrzewania" na kolejną godzinę.

Przepis 3 – kapusta z dodatkiem śliwek

Pierwotnie, w starodawny sposób, przepis przepisu sugeruje, że gotujesz niezwykłą zupę. Na przykład można ugotować zupę ze świeżych kapusty i suszonych śliwek. I tak, że udało im się chwałę, weź gram 350-400 wieprzowiny (nie jest zbyt chude, ale nie tłuste). Pozostałe składniki: ziemniaki – 150 gr, cebula – 1 szt., Śliwki – 70 gr, kapusta – 200 gr, trochę pomidora. Naturalnie sól, przyprawy i gorący pieprz mają smak. Ten przepis na zupę kapusty z kapusty w wielowymiarowej wygląda tak: pocięto mięso w małe kawałki. Złóż je do miski urządzenia, napełnij pokrojone warzywa. Napełnij wodą i włącz tryb "Chłodzenie". Pod koniec dodaj pomidor, sól i przyprawy. Całkowity czas gotowania wynosi 2 godziny (jedna i pół + 30 minut wlewu). Serwować zupę, przyprawić ją kwaśną śmietaną i zielenią.

Przepis 4: zupa z kapusty

Poprzednia receptura poświęcona była sposobowi przygotowania zupy kapusty w kuleczku wykonanym ze świeżej kapusty. Teraz porozmawiajmy o klasycznym wariancie naczynia, czyli o zupę z kapustą. Najlepiej sprawdza się w bulionie wieprzowym. Dlatego pierwszym krokiem jest zrobić pół kilograma mięsa wieprzowego z warstwami tłuszczu w małych porcjach, włożyć do miski i smażyć olejem roślinnym (tryb "Piec" lub "Pilaf"). Mieszać, aby nie palić.

Przygotuj cebulę i położyć ją na pieczeń. Miłość, że było dużo – obciąć 2, nie wystarczy, i 1. Następnie, zetrzyj 1 marchewkę i 5 minut po cebulce, wlej. Mieszaj pokarm i pozwól mu gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Na koniec umieścić pomidor (2-3 łyżki stołowe). Pędzel 4 średnie ziemniaki, pokroić w kostki. Weź kapustę i spróbuj. Jeśli jest zbyt kwaśny, spłucz pod zaworem. Kapustę i ziemniaki umieścić na resztki składników, soli, dodać zapachową paprykę i liść laurowy. Napełnij wodą i włącz program "Chłodzenie" przez półtorej godziny.

Z historii naczynia

A teraz kilka ciekawych faktów na temat tego wspaniałego naczynia. Shchi to rodzaj zupy do tankowania i po raz pierwszy pojawiła się na stole rosyjskiego chłopskiego z powrotem w 11 wieku, kiedy zwykli ludzie nauczyli się uprawiać kapustę. Potem półmisek oznaczał płynny talerz, który zawierał, oprócz kapusty, szczaw, szczytów, pokrzyw. Nasi przodkowie byli bardzo uhonorowani zupą, nawet doniczkę powiedziano nam, że zupa zawsze była bogata ", rodzaj". Głównym smakiem jest przyjemny kwaśny, który różni się od żywności. Wkładają do nich między innymi składniki, grzyby, jabłka, korzenie.