Jak gotować marynowane

Wszystkie gospodynie wiedzą, jak ugotować marynatę. Marynata jest zupa, który składa się z nerek, ogórki, cebula, białe korzenie, czasem dodawane do zboża i ziemniaki. Opcja gotowy przyprawione mleka lub jaj. Ogórki mogą być zastąpione solonych grzybów. Posiłki są znane od starożytności nazywano w tamtych czasach „Kalia”, to dodaje jajka, kurczaka i mięso. Teraz „Calla” – zupa z ryb o lekko kwaśnym smaku. Ogórki marynowane zastąpić sokiem z cytryny, ale był taki luksus mogą sobie pozwolić tylko bogaci ludzie.

Ostateczny skład kompozycji i sposób wytwarzania rassolnik ustanowiony wyłącznie w XIX wieku. Jednocześnie dostał nazwę „zalewie”. Jednak dodanie ogórek solance, która posłużyła jako podstawa, zatrzymany w XV wieku. Jednakże, wszystkie kobiety dodaje się żądaną ilość składników zupy, wynikające z faktu, że zupa sprzedawane pod różnymi nazwami i gotowania zupy rossolnik również różnią się od siebie. Callao, pohmelki, halofity słone – to wszystkie stare nazwy zupy, obecnie znany jako „zalewie”.

Marynata posiada umiarkowanie ostry kwaśny smak, jest mniej popularny niż w tym samym zupy lub zupy, ale nadal powszechne w kuchni rosyjskiej. Ale w zależności od proporcji składników i receptury przygotowania marynaty mogą być solone, słabo kwaśny lub łagodny smak. Następnie pojawia się pytanie: jak gotować prawo ogórkowy? Marynata Cooka może być wołowina, jagnięcina, wieprzowina, drób, podroby, boczek, kurczak, ryby, suszone grzyby, wołowina serce. Wypełnij ze śmietaną lub suszonych ziół.

Ciekawostka: przez wiele lat zwanych słone ciasto, nie zupa. Pie nadziewane kurczaka i gryki owsianki wylano solanki dodać jajka w nim. Teraz przygotować placki marynowane i służy im do gotowej zupy.

Rassolnik recepta jest prosta. To wystarczy znać tylko podstawy technologii jako marynaty kucharza.

Bulion wybierać: kurczak, ryby, wieprzowina, wołowina, baranina. Najważniejsze, że było całe ryby i mięso z kością. Konieczne jest, aby gotować kości, a następnie usunąć go, pokroić w plasterki i dodać je do końca. Można zrobić zupę i nerkach. Konieczne jest jedynie wstępnie moczyć je przez kilka godzin, zmieniając wodę okresowo. Następnie wrzenia, wlać bulion i dodać marynatę nerki na początku gotowania, pokroić pasków lub sześcianów. Wybór zbóż powinny być oparte na mięsie. pęcak powinny być dodawane, jeśli z bulionu wołowego , nerki, ryż zbóż jest idealny dla kurcząt. Opcja wegetariańska rassolnik dodać lepsze ryż lub kasza gryczana.

Takie silne przyprawy, takie jak bazylia, kolendra, estragon, nie może być używany. Lepszy sezon z pietruszki lub koperkiem.

Jest to obowiązkowe Potrzebne ogórki, korzenie i ogórek ogórek. W dzisiejszym gotowania w zalewie i dodać ziemniaki i mnóstwo warzyw. Marynata nadaje się tylko ogórki, jeśli to konieczne, można dodać marynatę ogórka. Poza Uralu i na Syberii, marynowane wykonany z kiszonych ogórków i marynowanych grzybów mleka, drugie zdarza się często.

Można korzystać z różnych korzeni, a nawet pietruszki. Oczywiście, bardziej aromatyczne zupy, tym więcej korzenie IT.

Służą zalewa musi być w głębokich talerzy, zawsze z chrupiący chleb, ciasta lub torty słonych. Jak widać, specjalne sekrety jak gotować marynatę tam. To całkiem proste.

Marynata dobrze zaspokaja głód. 100 g. Produkt wypada 1,4gr. białka, 2 g. tłuszczu i 5G. węglowodany. Kalorii zakończeniu zupa wynosi 42 kalorii. Obecność i stosunek mikro- i makroelementów, witamin i tym samym zależy od produktów, które dodasz podczas gotowania.

Zupa pasuje rano, jeśli cierpią z powodu kaca, ponieważ zawiera witaminy C, sodu, K.

Bon appetit!