80 Shares 2701 views

Jak gotować kutyu poprawnie i na jakiej okazji

Co jest kutya? Wiele osób bardzo lubi to danie dla słodkiego smaku, niektóre się nie podoba, a ci ludzie wolą jeść z konieczności ze względu na tradycję. Szansa, że był ugotowany w sam raz. Ale nasze recepty na pewno cieszyć.

Co jest kutya? To danie kuchni prawosławny, który jest symbolem wiary ludzi żyjących w królestwie nieba i życia pozagrobowego. Tradycyjnie, nasze babcie wykorzystywane do gotować to danie zboża – pszenica lub ryż i dodać do niego miód, orzechy lub rodzynki. Więc jesteśmy w trakcie przygotowywania go teraz.

Dlaczego przygotować kutyu do wyniku? Każdy produkt z niczego receptury, ale symbolizuje. Na przykład, ziarno reprezentuje życie zmartwychwstałych, miód od czasów starożytnych była uważana za symbol bogactwa, dobrobytu i bogactwa, mak symbolizuje dobrobyt finansowy i obfitość.

Co jeszcze trzeba wiedzieć o kute

Przed nauczyć się gotować kutyu, zobaczmy, co to danie. Zazwyczaj właściciel domu w przeddzień święta wziąć płytkę, na której został nałożony kutya dokładnie trzech rundach na obwodzie jego domu i rzucił kilka łyżek pokarmu przez okno lub drzwi. To symbolizuje ucztę dla ducha. Rodzina potem czytać różne modlitwy i zaczynają przejąć posiłek jest z tego dania.

Gotowanie danie dawnych tradycji ryżu

Jak gotować Christmas pudding na Boże Narodzenie? Teraz niektóre nadal to robić do określonego wypoczynku, choć bardziej zaczęło być stosowane tylko na pogrzebie. W zależności od tego, ile płynu zostanie odebrany lub kruche lub pół kutya. Gotowanego ryżu, okazuje się delikatna, że jest idealny dla małych dzieci potchevaniya.

tradycyjna opcja

Co jest potrzebne: na parze ryż, dwa rodzaje rodzynek – światła i ciemności, mak, suszone morele, miód, orzechy wszelkiego rodzaju.

Technologia wytwarzania: Przemyć rodzynki i suszonych moreli pod bieżącą wodą, wypełnienie z wrzącą wodą pęcznieje i pozostawić do zaparzenia przez pół godziny. Posypać nakrętki gorącej patelni i smażyć mieszając, 3 minuty. Po ochłodzeniu orzechy, ścięcie ich nożem. Mak należy wlać trochę wody i pozostawić na pół godziny. Suszonych moreli i rodzynek, usunąć z wody, suchych i pocięto na paski. Rodzynki cięcie nie jest konieczne. Spuścić z maku teraz zacieru w misce lub moździerzu aż sok jest podświetlony na biało, natomiast nie zapomnij dodać wodę. Gotować ryżu do stanu gotowości, jak pokazano na opakowaniu.

Teraz musimy połączyć wszystko razem – ryż, suszone owoce, orzechy, mak i miód. Boże Narodzenie kutya jest gotowy!

Jak można zrobić z pszenicy

Już nauczyłem się gotować ryż kutyu. Teraz spróbujmy danie z pszenicy.

Trzeba będzie te składniki: szklanka pokruszonego pszenicy, 100 g maku, 100 g orzechów włoskich, taka sama liczba rodzynek, 2 łyżki miodu (może być mniej kutya nie było zbyt słodkie).

Gotować aż gotowanej kaszy pszennej (w szklance kaszy pszenicy Take 2 szklanki wody). Mack powinny gotować około 10 minut, odcedzić i rozdrobnić w moździerzu. Smażyć na gorącym patelni orzechy zacieru. Parboiled rodzynki i starannie zmontować. Wszystkie składniki wymieszać z miodem, rozłożone wzdłuż pięknej wazy i umieścić w samym środku stołu.

Receptury dań z ryżu z makiem. Sposób drugi

Jak gotować ryż kutyu z makiem? Trzeba wziąć 1 szklanka ryżu, 100 g maku, 100 g różnych orzechów, 3 łyżki miodu, trochę cukru.

Teraz przygotowanie samego danie: Wlej Rysunek 1.5 stos. wrzącej wody. Następnie przykryć pokrywką dość ciasno i umieścić na dużym ogniu do wrzenia. Jedno trzeba tylko trzy minuty. Jeśli boisz się, że będzie palić, gotować przez 6 minut na średnim ogniu. Usuń płomień i pozwól dogotavlivaetsya ryż w garnku z szczelnie pokryta pokrywą 12 minut. Dodać pozostałe składniki.

buliony gotowania

Jak gotować ryż kutyu z makiem, czego się nauczyłeś. Dobrze, jakiego rodzaju świąteczny stół bez kompoty?

Trzeba będzie 100G suszone owoce i jagody, 100 g gruszek, jabłek, 100 g, 100 g, 50 g, wiśni śliwki, rodzynki – 2/3 filiżanki, 1 kg cukru lub miodu.

Teraz przygotować: zmontować suszonych owoców, mycie ich dokładnie umieścić w rondlu i pokrywa się z wodą. Konieczne jest, aby gotować, a zatem uwzględnić okres, w którym gotowane konkretny składnik. Aby to zrobić, należy najpierw umieścić w ciągu gruszek i jabłek patelni, a następnie umieścić śliwki, wiśnie, na koniec rodzynek. Wszystko doprowadza się do wrzenia. Odrzucić rosołu, szczep go z masy celulozowej. Teraz trzeba rozpuścić w nim cukier i miód, wlać ten owoc, a następnie wszystko razem zagotować. Kompoty umieścić w chłodnym miejscu, niech zaparzać przez sześć godzin.

Kompoty do Kute. Drugi przepis

Kiedy już nauczył się gotować kutyu, i przygotowali go uczynić kompoty. Oto drugi przepis:

Trzeba będzie ryżu (1/3 szklanki), 5 kawałków suszonego jabłka i gruszki, filiżanka cukru, szklanka suszonych śliwek i tej samej ilości czerwonego wina.

Technologia gotowania ryżu jest potrzebny do zagotowania wody, w dużej ilości, to opiera się na sito, przemyto zimną wodą i ogrzewa do wrzenia. Jest teraz wypełniony wodą, osuszono, przemyto umieścić 1/2 filiżanki cukru i gotować do stanie ugotowanym. Łączy się bulion, dodać cukier, gotować syrop gęstą konsystencję. Te syrop się wylać ryż, dodać pół wina, które zostały podjęte mieszający. Formularz teraz trzeba zwilżyć wodą, posypać cukrem i umieścić warstwy owocowe, ryż i owoce a następnie ponownie. W chwili złożenia formularza odwracanie, umieścić na naczynia duszone owoce, wlać resztę wina.

Przygotowanie posiłków w ślad

Teraz nauczyć się gotować kutyu do wyniku. Niezbędne substancje pomocnicze: dwie szklanki wody, około kubek ryżu, kilka rodzynek (dowolna ilość do smaku), cukier (można zastąpić miodu), sól i cukierki z dżemem do smaku.

pomnik kucharz kutyu dość łatwe, jeśli wiesz, jak gotować ryż. To musi być płukane w zimnej wodzie, dodać cukier, sól i miód. Następnie należy przepłukać dokładnie rodzynek. Wypełniamy je wrzącą wodą i pozostawić jako takie przez 10 minut. Po infuzji rodzynki, pozostawić do wyschnięcia lub pat sucha ręcznikiem, dodać do ryżu. Ten kutya jest ułożone na talerzu w formie slajdów, top ozdobiony Jelly słodycze.

Przygotowanie kuti pogrzeb

Teraz nauczyć się gotować kutyu pogrzeb. Danie jest przeznaczony dla dwóch osób, ale można gotować i więcej po prostu zwiększając proporcje. Trzeba będzie semoliny z pszenicy (wystarcza na dwie filiżanki), 2 razy mniej maku, 100 g miodu lub cukru, sól do smaku.

Ostrożnie zmontować kaszę pszenicy i usunięcie zanieczyszczeń. Po, że jest myte w kilku wodach aż przezroczyste. Niniejszym ciecz do wrzenia i po Wlać do pszenicy. Dalej przechylać gotowy kasza filtr do nadmiaru ciekłego szkła podlewania znowu zimną wodą. Teraz krotnie gotowego zbóż w puli, ale lepiej jest, oczywiście, wziąć tradycyjny gliniany garnek. Napełnić wodą, dać do wrzenia, szczelnie zamknąć pokrywę. Po tym, umieścić w piecu i czekać, aż kasza przychodzi do gotowości.

Ponadto, szkło należy przemyto zimną wodą maku nalewania wrzącej wody po zimnej wody. Umieścić w moździerzu i rozdrobnić do białego aż podświetlona mleczko makowe. Teraz możemy dodać do cukru lub miodu jako substytut i trochę soli. Tutaj takie otrzymaną masę muszą być zmieszane z płatkami pszenicy. Nie lubię tego kutia gruby? To nie ma znaczenia! Wlać ochłodzony bulionu po ugotowaniu kasza pszenicy i znowu staje się półstałą.