Przyprawa satsebeli: przepis na zimę

Satsebeli – sos, który jest wykonany z pomidorów. Jest to tradycyjna przyprawa w kuchni gruzińskiej. Bez tego nie robić żadnych jeden posiłek. Satsebeli jest idealny do mięsa, ryb, ziemniaków. Może być dodawany do naczynia zamiast zwykłej pasty pomidorowej. Oferujemy gotować satsebeli. Przepis na zimę pozwala cieszyć przyprawa w zimnych porach roku. Dowiedz się kilka sposobów.

Satsebeli: przepis ze zdjęciem

Do przyprawiania trzeba:

• czerwone wino kwota 1 szklanka octu;
• olej roślinny;
• słodka papryka w ilości 3 kg;
• Dojrzałe owoce pomidora o wadze 3 kg;
• Świeży czosnek w ilości 2 kg;
• sól.

technologia

Jak gotować satsebeli? Przepis na zimę oferują rozważyć kroki.

1 krok

Umyć pomidory, zdobądź szczyty krzyż. Dip we wrzącej wodzie przez minutę. Następnie zdjąć skórkę i usunąć nasiona. Czysty czosnek, papryka, usunąć ogonki i partycje. Warzywa mielenia w młynku do mięsa.

2 etap

Zagotuj ocet i ostudzić. Banki, pranie, suszenie oraz sterylizacji.

3 stopnie

W pomidorowego umieścić sól i ocet. Rozłóż ciężar pojemnika. Satsebeli do lepszego sklepu, top, wlać trochę oleju roślinnego. Banki zakuporte ciasno i umieścić w chłodnym miejscu do przechowywania.

Sos Satsebeli: recepta na zimę

Składniki potrzebne do gotowania:

• Ukończony gęsta pasta pomidorowa (lub pomidora), – 200 g;
• kolendry – 2 duże belki;
• 5-6 zęby czosnku;
• suche przyprawy „Adżyka”;
• Art. l. Ocet 9%;
• sól, pieprz, Khmeli suneli.

technologia

Jak przygotować się na Kaukazie sos satsebeli? Przepis jest prosty, ale są pewne niuanse, które powinny być wzięte pod uwagę przy przygotowywaniu środków aromatyzujących.

1 krok

Aby przygotować sos trzeba użyć dobrego gęstą pastę pomidorową. Jest możliwe, aby kupić lub gotować samemu. Kolendry zgnieść w dowolny sposób (mieszalnik lub maszynce).

2 etap

Czosnku czyste i przejść przez maszynę lub mikserze. Wymieszać z kolendrą, przypraw suneli chmielu, suchy adzhika, pieprz i ocet. Wszystko dobrze wymieszać i dodać trochę wody (stosunek 1: 1).

3 stopnie

Ponownie zamieszaj i dodać sól do smaku. sos gotowy rozłożone w małych słoików i przechowywać w chłodzie. Satsebeli można zastosować do stołu zaraz po ugotowaniu.

Satsebeli: przepis na zimę

Przygotować sos w trzecim przepisie można za pomocą następującego zestawu komponentów:

• około 15 sztuk pomidorach;
• sól Khmeli suneli;
• kilka ząbków czosnku;
• Czarne i czerwone papryki (nie ostre).

Technologia przygotowania

Pomidory umyć i zalać wrzącą wodą, a następnie usuwać je ze skórki. Chop warzywa mieszarki albo mielenie w młynku do mięsa. Przenieść przecieru rondla i gotować na średnim ogrzewać przez jedną godzinę, aż do całkowitego odparowania cieczy. Około 15 minut, aż gotowane, sos umieścić w posiekanym czosnkiem, solą i wlać przypraw. Umieścić satsebeli do ostygnięcia i zaparzać. Gotowy do przyprawiania bliskie słoiki i umieścić w chłodnym miejscu. Jeśli gotować sos i planują je podawać natychmiast, zaleca się, aby dodać posiekaną kolendrą. Satsebeli doskonale nadaje się do grillowanego mięsa, ryb, ziemniaków i innych warzyw. Postaraj się gotować. Bon appetit!