Wypełnienie ciasta z szczawka i jaj: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Nalewka na kołowy z szczaw może być przygotowana na różne sposoby. Ktoś sprawia, że jest słodki, a ktoś dodaje świeże, ale odżywcze składniki. W tym artykule przedstawimy kilka sposobów przygotowania takiego rodzaju mięsa mielonego. Który wybrać do pieczenia pysznego ciasta zależy od Ciebie.

Informacje ogólne

Zanim powiesz nam, jak zrobić farsz z szczawu na ciasto, powinieneś nam powiedzieć, jaki jest ten produkt.

Sorrel jest rośliną o jadalnych podłużnych liściach, należącym do rodzaju jednorosłych i wieloletnich traw. Smak tego produktu podoba się wielu ekspertom kulinarnym. Sorrel jest bardzo kwaśny, ale podczas obróbki cieplnej traci swój kwas, dzięki czemu danie jest aromatyczne i użyteczne, jak to możliwe.

Przy okazji, ta jadalna roślina zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Dlatego bardzo często gotuje się nie tylko placki ziemniaczane, ale także różne zupy i sałatki.

Słodkie wypchanie od szczawów do ciast

Najczęściej ciasta z szczawą wytwarza się z ciasta drożdżowego. Dzięki takiej bazie produkt jest bardzo satysfakcjonujący i smaczny.

Więc jakie składniki wymagają użycia napełniania ciasta z sorrel? Aby takie letnie wypieki, będziemy potrzebować:

• Ciasto drożdżowe – około 1,3 kg;
• Cukier Granulowany (można użyć proszku) – około 2 dużych łyżek;
• Sorrel świeżo zebrany – około 500 g.

Przetwarzanie składników

Napełnienie ciasta z sorrel jest gotowane przez kilka minut. W tym celu weź świeżo rozdrobnione liście kwaśnej rośliny, a następnie ostrożnie umyj je w chłodnej wodzie. Następnie trawa jest silnie wstrząsana i osuszana w miarę możliwości.

Proces gotowania

Napełnienie ciasta z szczawka powinno być przygotowane tylko w naczyniach emaliowanych. Ostrożnie umyte płatki rośliny są dokładnie rozdrabniane nożem, a następnie rozłożone w misce. Następnie przeżuwają średnio cukier lub proszek. Mieszając składniki dużą łyżką, pozostawia się na chwilę (tak, że słodki produkt jest częściowo rozpuszczony).

Po przygotowaniu słodkich wypieków z szczawków na ciasta, natychmiast zacznie tworzyć półprodukty.

Wykonujemy niesłodzone wypełnienie jajkiem

Jeśli chcesz zrobić pikantny kołowy, a oprócz szczaw w wypełnieniu, zalecamy dodanie składnika takiego jak jajko. Dzięki temu pieczenie będzie bardziej kaloryczne i satysfakcjonujące.

Tak więc, w celu przygotowania napełnienia będziemy potrzebować:

• Sorrel świeżo zebrany – około 500 g;
• Świeże cebulki – duża grona;
• Czarny pieprz, sól – używany według własnego uznania;
• Jaja kurczaka – 4 szt.
• Masło – około 80 g.

Przygotowywanie produktów

Zanim ciasto zostanie wypchane z kiełbasy i jajka na ciasto, konieczne jest dokładne przetworzenie wszystkich składników. Jaja kurczaka gotują się w solnej wodzie, a następnie wyczyść i zetrzyj na dużym tarkę. Następnie dokładnie umyj świeże zielone cebulki i szczaw. Są silnie wstrząśnięte, aw razie konieczności wysuszone papierowymi ręcznikami. Następnie zieleniny są zmielone ostrym nożem.

Co do masła, włóż go do małej miseczki i powoli stopi się na małym ogniu.

Sposób wytwarzania

Po przetworzeniu wszystkich niezbędnych produktów zaczynają formować wypełnienie. Aby to zrobić, zielone cebulki i szczaw są umieszczone w naczyniach emaliowanych, a następnie tarty jajka, sól i pieprz dodaje się do nich. Aby napełnienie było jak najbardziej smaczne, smakuje także wcześniej stopionym olejem do gotowania.

Układając wszystkie składniki w misce, są mieszane i natychmiast wykorzystywane do celów, to znaczy do utworzenia kołka.

Robimy wypchanie od szczawów z jabłkiem

Napełnianie ciasta szczawkiem może obejmować różne składniki. Na przykład ogromna popularność mięsa mielonego z dodatkiem zielonego jabłka. Ale o wszystko w porządku.

Tak więc, na słodkie i smaczne napełnianie będziemy potrzebować:

• Sorrel świeżo zebrany – około 300 g;
• Jabłko słodkie zielone – 2 szt.
• Proszek cukru – nie mniej niż 50 g;
• Mięta świeża – około 2 oddziałów;
• Cukier duży – duża łyżka;
• Cukier waniliowy – według własnego uznania;
• Rhubarb młody – 2 średnie łodygi.

Przygotowywanie składników

Przed przystąpieniem do formowania napełniania, przygotuj wszystkie produkty. Liście szczawiu dokładnie przemywa się i suszy. Następnie są one rozdrobnione nożem. Potem zaczęli rabarbar. Jest również myte i obrane. Następnie rabarbar jest pokroić w małe kawałki, przykryty cukrem i trochę ugniec z rąk, aby wypić część soku z rośliny.

Aby ta partia okazała się tak samo pachnąca i smaczna, zaleca się dodanie słodkich zielonych jabłek do napełniania. Są obrane, a następnie rozdrabniane w małych plasterkach.

Tworzymy wypełnienie

Aby ciasto drożdży całkowicie propeksya, wypełnienie nie powinno być zbyt mokre. Jeśli składniki wydały zbyt dużo soku, pożądane jest, aby go pozbyć. Potem w naczyniach emaliowanych naprzemiennie rozłożyła zmiażdżoną szczawę, słodkie zielone jabłko, proszek cukru, cukier waniliowy, kawałki rabarbaru i posiekane gałązki mięty. Wszystkie produkty są dokładnie mieszane i natychmiast zaczynają formować ciasto.

Prosty i szybki sposób przygotowania napełnienia

Jeśli nie chcesz długo robić przy przygotowywaniu napełnienia z szczawka, sugerujemy, aby podać następującą recepturę jako nutę. W celu wdrożenia, kwaśna roślina jest dokładnie umyta i wysuszona. Następnie zostanie rozdrobniony nożem wraz z kilkoma odgałęzieniami świeżych mięty i umieścić w emaliowanym pojemniku. Następnie dodać trochę cukru do składników (do smaku) i kilka łyżek deserowych skrobi ziemniaczanej. Ostatni składnik jest konieczny, aby mógł zaabsorbować cały nadmiar soku, nadający ciasto dobry piec.

Podsumujmy wyniki

Jak widać, istnieje wiele sposobów przygotowywania farszu z szczawów na pyszne domowe ciasto. Korzystając z nich, ściśle przylegając do przepisu, na pewno dostaniesz bardzo smaczne domowe ciasta z małą kwaśnością.