Jak pyszne pieczenie szczupaka w piecu?

Pieczenie szczupaka w piecu może być zupełnie różne. Dziś weźmiemy pod uwagę najprostszą i najprostszą metodę, którą może nawet niedoświadczony kucharz. To danie powinno być najlepiej przedstawione na stole z dużą boczną półką (zaleca się gotowanie oddzielnie od ryb).

Krok po kroku przepis na szczupak pieczony w piecu

Niezbędne składniki:

• Majonez o małej zawartości tłuszczu – 230 g;
• Duże żarówki – 2 szt.
• Świeże szczupaki duże – 1 pc za 3-5 kg;
• Przyprawa do grilla – 1 mała łyżeczka (dodaj do smaku);
• Przyprawy dla ryb – 2 pełne łyżki;
• Duża dojrzała cytryna – 1 owoce;
• Sól jodowana – dodawać według uznania;
• Czarny pachnący pieprz – 2/3 łyżeczki deserowej.

Proces przygotowywania świeżych ryb

Aby pyszne ciasto pieczone w piecu, należy dołożyć wszelkich starań, aby go przetworzyć. Dlatego trzeba zakupić świeże i duże ryby, dokładnie umyć, oczyścić z łusek, jelit, a także zdjąć głowę, ogon i płetwy. Następnie szczupak należy pociąć na duże partie. Stek powinien mieć grubość 2-3 cm. Więc okażą się bardziej soczyste i odżywcze.

Proces przygotowywania marynaty

Przed pieczeniem szczupaka w piecu zaleca się zanurzenie w marynarce własnej. Ze względu na fakt, że taka rzeczna ryba ma niską zawartość tłuszczu, lepiej jest zrobić pachnący sos z majonezu. Aby to zrobić, musisz oderwać żarówki, a następnie przetrzeć je na dużym tarkerze. Takie przetwórstwo warzyw da danie bardziej intensywny smak i niezrównany aromat. Potem cebula z cebuli powinna być wymieszana z majonezem, a także przyprawy do grillowania, przyprawy dla ryb, sól jodowana i czarny pachnący pieprz. Ponadto w marynacie pożądane jest wylewanie świeżo wyciskanego soku z jednej dużej cytryny.

Proces trawienia

Po przygotowaniu sosu tłuszczowego należy umieścić go na dużych stekach ryb i dokładnie wymieszać je rękami. Aby smakowite i satysfakcjonujące pieczenie szczupaka w piecu zaleca się zanurzenie w marynacie przez około 1 godzinę.

Proces formowania naczynia

Aby upiec taką kolację, należy wziąć dużą tacę do wypieku i przykryć jej powierzchnię grubą folią. W dalszej kolejności należy wyłożyć wszystkie zmoczone kawałki ryb wraz z majonezową marynarką. Na górze naczynia nie należy zamykać. Przecież tylko tak otrzymasz smażony i soczysty obiad.

Obróbka cieplna

Aby przygotować takie potrawy z ryb w piecu, potrzebujesz tylko 1 godziny. W tym czasie szczupak będzie dobrze wypieczony, będzie pyszny, pachnący i miękki. Zaleca się wyjmowanie jej z tacy za pomocą dużej metalowej szpatułki.

Jak prawidłowo służyć do stołu

Szczupak, pieczony w piecu, zdjęcie, które można zobaczyć w tym artykule, jest podawany na rodzinny obiad tylko w gorącym stanie. Ukończony porcyjny stek powinien być rozmieszczony na płaskiej płycie, a następnie przyrządzać przyprawy. Idealnym rozwiązaniem może służyć jako rozgniatane ziemniaki lub gotowany ryż mieszany z cebulkami i marchwią. Również do pieczonej ryby pożądane jest podawanie chleba, zieleni i surowych warzyw.