Miodownik – jeden z najlepszych. recepty

Miód Ciasto można nazwać jednym z najbardziej popularnych i smaczne. Rzeczywiście, dzięki naturalnym miodem zawarte w teście, to piekarnia ma niesamowity smak, więc to ciasto jest bardziej prawdopodobne na świątecznym stole.

Istnieje wiele przepisów na ciasta miodu. Wszelkie kucharz, czy początkujący lub już doświadczony, korzysta z najbardziej ulubiony przepis i przygotowanie ciasta miodu tylko dla niego. Niektóre jak ciasto przyprawy z posiekanych orzechów, inne dodać do niej warstwę galaretki lub kakao. I jeden przepis na ciasto z innym jest często inny, oprócz proporcji, a nawet najbardziej technologii gotowania.

Miód ciasto może być przygotowany z ciasta lub gęstej cieczy. Często składa się z cienkich ciasta, które piecze się oddzielnie. Te ciastka mogą być sześć, osiem, a nawet więcej. Większość kucharzy i gospodynie wolą tego ciasto kruche ciasto. Impregnowane żadne, do cieczy, kremu. A co najważniejsze, ciasto miód musi stanąć od sześciu do ośmiu godzin. Jeśli chodzi o skład kremu, najlepiej do tego ciasta użyć śmietanę.

Ale to było informacje ogólne, ale teraz pomówmy o tym, jak zrobić ciasto miód.

„Kwaśne ciasto miodu”

Aby przygotować ciasto do pieczenia to będzie potrzebne są trzy jajka, szklankę cukru, 100 g masła, dwie łyżki łyżki miodu, jedną łyżeczkę drugiej części sody, jedną łyżkę octu, trzy lub cztery filiżanki mąki.

Aby przygotować krem, weź 800-900 g kwaśnej śmietany i pół szklanki cukru, jednej cytryny.

Więc dołącz do jajek z cukrem i bić o masie miksera. Następnie stopić masło i miód na małym ogniu. Następnie podłącz masę jajka z masłem i miodem i dokładnie wymieszać.

Gasić ocet, sodę i wlać do ciasta. Teraz stopniowo dodać przesianej mąki i zagnieść ciasto. Powinno być miękkie.

Gdy ciasto jest gotowe, zawinąć je w folię i odstawić do góry.
Następnie podzielić ciasto na dziesięć części i zwinąć ją w cienkie placki. Jeśli chcesz, możesz od razu dać Korzh kształt i upiec je na złoty kolor.

Połączyć śmietanę z cukrem, następnie dodać trochę soku wyciśniętego z cytryny i starta na małe tarty cytrynowej skórki.

Wreszcie kwaśne Sandwich ciasta z kremem i chłodzone przed podaniem ciasto dają napary.

Ciasto „log Miód”

Musisz badania: 80-90 gramów miodu, dwie trzecie szklanki cukru, dwie lub trzy filiżanki mąki, trzy jajka, pół łyżeczki sody.

W celu przygotowania kremu, doprowadzić do 480 ml 15% śmietanki, 250 g masy skrzepu może twaróg, kiwi.

Ubij jajka i cukier z płynnego miodu. Dodaj hydratyzowanego sodę, dodać mąkę i zagnieść ciasto miękkiego plastiku.

Podzielić ciasto na trzy części. Każdy z powstałych części rolki na stole formowania o kształcie prostokątnym, o grubości około 0,5 cm. Cięcie taśmy o szerokości szwu pół centymetra i otwarte, tak, że nie sklejają się podczas pieczenia. Piec taśmy w piecu nagrzanym do 220 ° brunatnienia (pięć do sześciu minut).

Wyjąć i gdy są gorące, w ramach wykończenia wymaganego rozmiaru. Podobnie zrobić z resztą testu. W celu przygotowania kremu, dodawanie masy jogurtu twarogu i wymieszać. Forma do pieczenia ciasta przykryć folią lub folii tak, aby krawędzie były zawieszenia. Na warstwie dolnej formy leżał płyny, pałeczki i następnie plasterki kiwi, a następnie powtarzanie warstwy w sekwencji do górnej formy.

Teraz zawiń brzegi folii i wyjąć ciasto w lodówce przez osiem do dziesięciu godzin. Zanim pojawi się ciasto z lodówki, odwróć go, przykryć deską do krojenia i ostrożnie odwrócić i zdjąć folię. Następnie dekoracji się stopioną czekoladą w postaci siatki. Teraz przeciągnij ciasto na talerzu i udekorować go obsługującej z mięty i jagody.

Końcówka: stały miodu może stopić się w piecu mikrofalowym lub w łaźni wodnej, a następnie pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Należy jednak pamiętać, podgrzewany miód traci wszystkie właściwości lecznicze i mogą być używane tylko do pieczenia. W celu lepszego kwaśnej śmietany i jajek zmieszanych z miodem, powinny one być w temperaturze pokojowej.