Tort z wiśni. Przepis z mojej babki.

Każdej osobie przybywają goście, a czasami istnieje rzeczywisty problem, niż traktowanie swoich drogich ludzi. Zawsze chcę zadowolić moją rodzinę i krewnych, jednak co mogę zrobić? Odpowiedź na pytanie jest bardzo prosta – ciasto z wiśniami. Przepis nie wymaga wiele czasu i nie powoduje kłopotów. Smaczne, ekonomiczne, a co najważniejsze przydatne i piękne.

Zanim przygotujesz tort wiśniowy, musisz przygotować kilka składników. Do dania potrzebujesz 150 gramów mąki, masła i sera. Jeśli jest, 1 jajko, będzie to również przydatne. Są to składniki testu. Do napełniania warto przygotować 300 g wiśni, 150 g cukru, 300 g kwaśnej śmietany i 5 żółtek.

Zacznijmy więc przygotowywać deser. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przedtem masło i twaróg w zamrażarce, aby były trudniejsze. Po ostygnięciu produktów należy posiekać je drobnymi kawałkami. Powinny wyglądać jak inne okruchy. Przedmuchaj mąkę, sól i wymieszaj. Następnie należy je połączyć z posiekanym masłem i twarogiem. Powstały ciasto nie powinno być jednorodną masą. Powinien przypominać wiele różnych rozmiarów brył. Jest to konieczne, aby zapewnić, że w trakcie procesu walcowania ciasto jest nieco rozwarstwione. Ponadto, podczas wypieku, tłuszcz zawarty w produktach sprawia, że podstawa ciasta jest bardziej soczysta i nieporęna. Jeśli ciasto zostanie nieprawidłowo zmieszane, ciasto z wiśni nie będzie działać.

Przygotowaną mieszaninę należy układać w postaci wulkanu z kraterem. W samym środku napęd w żółtkach i szybko wymieszaj. Kiedy mieszanina staje się rodzajem grudek, proces mieszania należy przerwać. Powstała mieszanina nie powinna być nadmiernie gładka i jednorodna, jest to warunek wstępny. Dopiero wtedy wiśniowy tort, którego przepis jest całkiem prosty, będzie wyjątkowy.

Odpowiednie jest do wypieku naczynia każdy odpowiedni kształt, którego średnica wynosi od 24 do 28 centymetrów. Ciasto powinno być wyrzucane i włożone do formy. Mieszanina powinna całkowicie pokryć dolną krawędź. Ponadto ciasto powinno być przebite w kilku miejscach widelcem, a następnie wysyłane do zamrażarki. Przedmiot należy chłodzić przez co najmniej 20-25 minut.

Następnym krokiem jest wypchanie. Od jego przygotowania zależy także od tego, czy zrobi się tort wiśniowy. Przepis, choć prosty, ale wymaga trochę wysiłku. Łączymy kwaśną śmietankę i cukier. Dodamy żółtka i wanilinę. Razem wymieszamy wszystkie składniki. Cukier musi całkowicie rozpuszczać się. Dostajemy wstępnie schłodzone ciasto i wkładamy do napełniania. Teraz kolej na cherry. Powinno się oczyścić z nasion, a następnie mocno je napełniać. W przypadku, gdy krawędzie rozciągają się nieco poza ścianki formy, można je owinąć bezpośrednio na wierzchu wypełnienia.

Proces wypieku powinien trwać co najmniej 1 godzinę w temperaturze 200 stopni. Wiśniowy tort, którego przepis jest opisany powyżej, będzie gotowy, gdy ciasto zdobi złoty odcień. Wyjmując ciasto z kuchenki, zauważysz, że napełnienie jest bardzo płynne. Doświadczenie nie jest warte. W miarę jak deser się ochładza, staje się bardziej gęsty.

I jeszcze kilka wskazówek. Aby dać ciasto bardziej ekstrawagancki smak, można dodać trochę cynamonu do mąki w pierwszych etapach gotowania. Ponadto, aby wypełnić kwaśną śmietanką być grubszy, można użyć mąki lub mango. Spowoduje to zagęszczenie ciasta. Dodatkowy smak naczynia daje 50 g koniaku w śmietanie. Niektóre gospodynie domowe, aby uczynić deser bardziej apetyczny w wyglądzie, posypać go na wierzchołku pokruszonymi orzechami lub bułką tartą. W każdym przypadku pieczenie staje się apetyczne i pachnące. Oto najważniejsze tajemnice, które warto wiedzieć, kiedy zaczynają gotować ciasto z wiśniami. Przepis sugerowany powyżej pomoże Ci w tym.