Jak marynowane grzyby w domu: proste receptury ulubionych dań

Nasi ludzie na grzyby zawsze traktowane ze szczególną czcią. Ta przystawka jest doskonała, i dekorować rasprekrasny, a kto odważy się porzucić bogactwo pieczarek! Teraz cieszyć swoje ulubione potrawy jeszcze łatwiejsze i prostsze. Wszakże jeśli wcześniej trzeba było przejść przez zbiór leśnych darów poza miastem, ale teraz z kapelusza grzybów śnieżnobiałe można znaleźć w każdym supermarkecie, a nawet rosną grzyby w domu na miejscu. I jak tylko żniwo grzyb zbliża, wiele kochanek zaczynają zastanawiać jak marynowane pieczarki w domu? Jak trudno jest i gdzie uzyskać najbardziej udany, prosty i sprawdzony przepis? Jeśli to pytanie przeszkadza Ci tak dużo, to jesteś we właściwym miejscu! Pokażemy Ci, jak marynowane grzyby w domu, należy rozważyć kilka prostych konfiguracje dla prawdziwych smakoszy grzybów!

Solenie przyszłości i nie tylko (szkolenia)

Istnieje kilka opcji do przygotowania marynat grzybowych. Metoda ta jest idealna do przygotowań do zimy. Jeśli gotowanie grzyby do kolacji i wolnego czasu, nie należy usuwać je w chłodnym miejscu, i po prostu zostawić „osiągnięcia” w temperaturze pokojowej – proces tak solenie pójdzie znacznie szybciej. Trzeba będzie odpowiedni pojemnik – szklane słoiki, mały plastikowy pojemnik lub wiadro. Należy pamiętać, że zasolenie grzybów różni się od zwykłej wytrawiania. Te grzyby muszą być przechowywane w chłodnym miejscu: w piwnicy, na balkonie lub w dolnej części lodówki. Przed jak marynowane grzyby grzyby w domu, upewnij się, że został znany jako smaczne i pachnące. W tym przypadku, będzie przydatna parasole koper, liście chrzanu, porzeczki, estragon, czosnek, liść laurowy, „gwiazda” goździki i ziele angielskie. W ogóle, to będzie odpowiadał żadnych ziół i przypraw, które lubisz, i oczywiście, nie może obyć się bez dużego stołu z soli morskiej. Przygotowanie materiałów: dokładnie opłukać grzyby z ziemi, odciąć wszystkie niepotrzebne i duże cięcia w kilku kawałkach. Umyj zioła i czosnek, czyste, pokroić w dużą płytkę zubochki. Tak, wszystko jest gotowe. Teraz, jak marynowane grzyby w domu.

Pierwsze solenie

Zagotowania wody w garnku szkliwa i lekko wrzenia grzyby wystarczająco 10-15 minut. Po ich wyciągnąć i pozwolić wodzie spłynąć. Na dnie przygotowanego pojemnika leżał zieleni, kilka groch ziele angielskie i czosnek. Należy położyć grzyby, posypywanie ich solą. Sól powinna być podjęta w tempie 40-50 gramów na kilogram grzybów. Następnie trzeba zainstalować prasę: dopasować szeroki talerz i zamontowany na szczycie obciążenia (banku z wodą). Grzyby zebrane w chłodnym miejscu, tydzień później będą gotowe. Należy zachować ostrożność, aby solanki, który jest utworzony w górnej prosolke grzyby trwale pokryte warstwą wierzchnią.

Solenie na zimno proces (szkolenia)

Innym sposobem jak marynowane grzyby. Przepisu marynowane grzyby zimno metoda jest bardzo prosta, łatwa do opanowania swojego człowieka, który nigdy nie wychodził z podobnego zadania. Trzeba będzie koper, liść laurowy (można dodać i liści porzeczki, dąb, czereśnia), zubochki czosnek, cebula, słodka papryka i trochę oleju roślinnego. Jeśli lubisz ostre, można dodać gorącej pieprz. Sól jest niezbędna do podjęcia dużą, marynarka, za kilogram grzybów – 3 łyżki. I oczywiście, musimy sobie shampinonchiki i odpowiednie pojemniki z wysokimi bokami. W ten sposób bardzo szybko przygotowany solone grzyby. Przepisy Fast Food dobre, że takie dania mogą być serwowane do stołu w ciągu jednego dnia. Czasami jest tak smaczne Chcę teraz, pokusa jeść pyszne – straszne!

Solim grzyby

Grzyby wypłukać brud i usunąć wszystkie niepotrzebne i nieatrakcyjne. Duże okazy pokroić na dwie lub cztery części. Grzyby, zioła i przyprawy należy układać w przygotowanych warstw kontenerów, nie zapomnij o soli. Każda warstwa musi być lekko wciśnięty do grzybów „byli” blisko siebie. Gdy ostatnia warstwa układa – Przykryć płytkę i ustawić obciążenia, ale nie usuwają zimna i pozostawić na stole w kuchni, w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.

Gdy usuwamy obciążenia i połączenia otrzymanego płynu. Teraz trzeba dodać kilka łyżek oleju roślinnego, i wstrząsać energicznie, aby usunąć go w chłodnym miejscu. Następnego dnia, smaczne i pachnące grzyby są gotowe.

Oto kilka prostych sposobów, jak marynowane grzyby w domu. Jak widać, wszystko jest proste, ale okazuje się, domowej roboty pyszne. Teraz marynowane grzyby zawsze będzie ozdobą każdej wakacje w domu.