Fried Flądra – proste i pyszne!

Być może flądra może być bezpiecznie nadana najbardziej niezwykłych mieszkańców głębin morskich. Ryba ta jest pozbawiona jakiejkolwiek symetrii stwierdzono u większości kręgowców. Jej ciało jest spłaszczone, oczy przesunięte na bok. Jednakże wiadomo, że każdy uczeń i mieszkają na morfologię, nie będziemy.

Ale flądra ryba jest uderzające nie tylko dla swojej unikalnej konstrukcji, ale także niesamowity smak. Flądra może szarpać i sól i piec w piekarniku i gotować warzywa, ale to chyba najsmaczniejsze flądra – smażone. To, co zostanie omówione.

Glos w Odessie

Nie jest tajemnicą, że Odessa kuchnia obfituje w potrawy z ryb. Nie jest zaskakujące, do miasta portowego. Nie zwracał uwagi na flądry i gospodarczego z Odessy, gdzie nawet nazwać to inaczej – Glos, Głoska. Jednakże, to odnosi się do nazwy średniej wielkości (wielkości dłoni) z flądry Morza Czarnego z tyłu węgla i biały brzuch. Jak gotować?

składniki

Cztery tusza gloski z głowicami, kaszy manny do panierki, olej, sól.

przygotowanie

Ryby powinien być starannie przemyto i zeskrobać nożem. Wagi z niej odstaje, ale nie będzie kolidować. Brzuch trzeba oczyścić, ale to nie jest konieczne, aby odciąć głowę. Panierowane w mące lub mogą być krakersy, ale najbardziej okazują ostry semoliny. Panierowane tusze muszą być zanurzone w gorącym oleju, najpierw na brzuchu, a następnie odbija. Sól wystarczy zakończeniu ryby, inaczej zacznie się sok i nie trzeszczą. Smażone flądry w Odessie serwowane jest całość, jeden porcji. Dodatkami mogą być gulasz warzywny, tłuczone ziemniaki, ryż kasza.

Smażone flądry-słonecznik

średnie płastugi nazywa słoneczniki. Ryba jest prawie okrągły, z małym ogona czarni, ale białe mięso i szerokie miękkimi żebrami. Niemal pozbawione kości, co oznacza, że można użyć ciasto.

składniki

Dwa rybinki, jajka, trochę mleka, mąka pszenna, masło i sól.

przygotowanie

Głowy, płetwy i wnętrzności muszą zostać usunięte i ryby cięte w poprzek na 3 części. Kawałki o różnych rozmiarach są uzyskiwane, nic nie można zrobić, ponieważ kształt flądry odróżniającego. Namoczone w kawałkach cieście ryb trzeba smażyć na maśle na średnim ogniu, obracając od czasu do czasu. Plik może być, określonymi na dużym naczyniu w jednej warstwie i ozdobione goździków. Flądry smażone dobrze ze zbóż i sałatek warzywnych.

Smażony pikantny flądra

Jeśli pre-marynować ryby, będzie podkreślać tylko smak. Do tego dania będzie odpowiadał dużą szarą flądry wadze 0,5-0,6 kg.

produkty

Flądra (duże) – 2 kawałki, pieprz. – 2 g, sól – 10 g, pół cytryny, olej, kilka z mąki.

przygotowanie

Umyć i oczyścić rybę, pokroić na kawałki o jednakowej masie. Wchodzisz do miski, zalać marynatą na kilka godzin, soku z cytryny, domowej roboty oleju słonecznikowego, sól i przyprawy. 2-3 godziny do spuszczania marynaty rolki elementów w bułce tartej i smażenia. Służyć, nie pozwalając mu na ochłodzenie! Można udekorować połówkami cytryny i małych pomidorów.

Fried Flądra: kalorii i korzyści

Kaloryczny flądry smażone około 170-230 kcal (100 g). Zawiera on około 20 g białka i 9-15 g tłuszczu. Najlepiej jest upiec rybę lub na parze. Jest bogaty w pierwiastków śladowych, takich jak fosfor, wapń, selen. Aw nim dużo witamin.