Pepperoni, co to jest? Fakty, przepisy kulinarne, zdjęcia

Piękne, jest smaczne słowo włoskie pepperoni, jakie skojarzenia wywołuje nowoczesną Everyman? Pizza jest, prawdopodobnie, w pierwszej kolejności. Bardziej wyrafinowane Tell – kiełbasa i koneserzy poprawi – pieprz. Więc mimo wszystko, pepperoni – co to jest?

znaczenie

Pepperone w języku włoskim oznacza, ostra papryka, pepperoni – liczba mnoga – „papryka”.

Włoski kucharz pracy w Ameryce, stał się znany jako typ pepperoni ostre kiełbasa salami. Italians przygotowali zwykle mięso wieprzowe w USA i istnieją różnice w mięsie oraz drobiu.

Aby zamówić ostre kiełbaski w ich ojczyźnie, powinny poprosić salame piccante.

Pepperoni – jest to jeden z najpopularniejszych składników na pizzę, która ma taką samą nazwę i jest często w najlepszych sprzedawców. We Włoszech, pizza z tych kiełbas w skład nazywa pizzy Alla Diavola.

Przepis na kiełbasy

Więc kiełbasa pepperoni. Co to znaczy, że można znaleźć. Chciałem spróbować tego ostry trochę salami? Idź do Włoch! Nie? Następnie, w turystycznej Zakupy rodzinnym mieście, a może masz szczęście? Długie i ewentualnie drogie?

Dobrze. Przygotujmy sobie salami.

Potrzebne będą:

• Trzy kg wieprzowe;
• jeden kilogram wołowiny;
• Gruba sól – trzy łyżki i jedna łyżeczka;
• trzy łyżki mielonej papryki;
• Dwie łyżki papryka ostra ;
• Jedna łyżka mielonego anyżu;
• łyżeczka cukru;
• pół łyżeczki kwasu askorbinowego;
• łyżeczka mielonego czosnku;
• kieliszek czerwonego wytrawnego wina;
• Jelita wieprzowe długość jednego stu osiemdziesięciu centymetrów.

Teraz przystępujemy do gotowania.

1. Aby rozpocząć, Mięso umyć, pokroić w plasterki i lekko jego podmorozte. Zrobić mielone w maszynce do mięsa (oddzielnie wieprzowiny i wołowiny).
2. W głębokiej misce wymieszać wszystkie składniki i pozostawić w chłodnym miejscu na dzień.
3. Przygotuj osłonek, dokładnie przemywając ją dwukrotnie, w odstępie pół godziny.
4. Napełnić osłonki nadzieniem, zwolnić nadmiar powietrza. Opaska powinna być dwadzieścia pięć centymetrów.
5. Wyciąć dwie kiełbaski i powiesić do wyschnięcia na około sześć do ośmiu tygodni.

Gdy kiełbasa jest gotowa, należy go przechowywać w lodówce do dwóch tygodni lub w zamrażarce przez okres do dwóch miesięcy.

Jak gotować pepperoni

Wcześniej wspomnieliśmy, że ta tajemnicza nazwa słowo jest również pizzę. Pomówmy o tym.

Kucharz pizzy pepperoni jest dość prosta. Dobrze, że ciasto, kiełbasa pepperoni, ser mozzarella, sos pomidorowy.

1. 

   Ciasto można kupić, ale można przygotować samemu. Potrzebne będą: ciepłą wodą (siedemdziesiąt mililitrach), drożdże (łyżeczką), sól (ćwierć łyżeczki), cukier (pół łyżeczki), oliwy z oliwek (pół), łyżkę mąki pszennej (sto sześćdziesiąt gramów).

2. Po pierwsze, upewnij naparu wody, drożdży i cukru, gdy piana wzrasta, dodać resztę, zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia na godzinę.
3. Po rozwinięciu cienkiej warstwy, umieścić na arkuszu, rozłożone sos.
4. Umieścić plasterki sera i IT cienkie plasterki kiełbasy (ewentualnie domowej roboty) i wysłać go do piekarnika, nagrzanego do dwustu dwudziestu stopni. Po półgodzinie pepperoni gotowy! Bon appetit!

Cóż, tutaj jest przed nami osobiście – pizzy pepperoni. Co to jest, jak gotować i co jeść, mamy nadzieję, oczywiście.

Okazuje się jednak, że tytułowy ostra papryka nie tylko uwielbiony danie kiełbasa i amerykański fast food. Istnieje wiele kulinarnych stosowanych pepperone gdzie na przykład sos …

sos pepperoni

Byłoby to logiczne założenie, że w sosie obejmie gorącej pieprz, a następnie, jak mówią, do smaku. Ale nie!

Nazwa jest tak dobrze znane na małym ostrym salami, które będziemy przygotować sos z kiełbasą!

Do podstawy potrzebne majonez (jedna łyżeczka) i przetworzonego ser (dwieście gramów), a dla smaku pepperoni (pół kilograma).

Kiełbasa trzeba pokroić na bardzo małe kawałki, posiekać ser na tarce, wymieszać wszystkie składniki dokładnie umieszczone w formy i piec w piekarniku przez dwadzieścia minut.

Ten sos serwowane jest ciepły, nie mówiąc już, co to jest, niech podniebienie zdecydować …

Teraz już nie pomyli kwestię: „Pepperoni – co to jest” Będziesz mógł nie tylko odpowiedzi, ale także traktować rozmówcę co pepperoni, zdobył laury najbardziej wykwintne kulinarne!