Najsmaczniejsze grochówka z wieprzowiny

Jeszcze przez długi czas w Rosji oraz w krajach WNP był popularny gotowanie różne zupy. Teraz żadna gospodyni nie może obejść się bez tej potrawy. Dobrze, myślisz o tym, co kolację bez pierwszego? Szczególnie kochany przez nas wszystkich grochówkę. Mówi się, że przepis na tę zupę przyszedł do nas jeszcze ze starożytnej Grecji. Nie jest to zaskakujące, to nic dziwnego, że grochówka nazywa terapeutyczny. Groch są bogate w białko, zawiera on substancję jako pirydoksyna, a on jest odpowiedzialny za rozpad aminokwasów w naszym organizmie.

Wystarczy tylko przypomnieć sobie, jak moja babcia gotować grochówkę z wieprzowiny. Jak dzieci love it! Zwłaszcza, jeśli plik do grzankami zupa z białego chleba pszennego! Kolorowe farby wylał ją na naszych talerzach i tworzy oszałamiający aromat!

Być może najbardziej wyśmienite zupy otrzymuje się z mięsa wieprzowego. Mięso może być stosowany zarówno świeżych jak i wędzone. A groszek przed przystąpieniem do przygotowania odbywa się dokładnie w zimnej wodzie przez dwie godziny. Innym bardzo ważnym podczas gotowania grochu mieszać i wyjąć piankę z bulionu.

Przepisy na zupy grochowej dużo, w każdym kraju jest to gotowane w sposób szczególny. Więc oferują kilka oryginalną zupę recepty grochu z wieprzowiny:

Grochówka z wieprzowiny, „oryginał”

składniki:

500 g wieprzowiny

400 gramów suszonej grochu (żółty i zielony mieszaniny)

150 g marchwi

200 g ziemniaków

150 g cebuli

trochę papryka

liść laurowy, pieprz, czarny odcinek. oleju i sól.

Przygotowanie:

Grochu umieścić w zimnej wodzie przez kilka godzin, wieprzowiny przemyto, pociętych na małe kawałki i wstępnie wnęki bulionu wrzenia wody zimnej. Po gotowaniu bulion rzut grochu i gotować 40 minut. Marchew pokroić w cienkie plasterki, cebulę posiekać. Trochę podsmażyć cebulę i marchew do miękkości. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i dodać do garnka, do tego samego i umieścić warzyw w ciągu kilku minut. Przed wyłączyć zupę, powinno być sól i sezon z liści laurowych, groch czarnym pieprzem i papryką.

Ta zupa grochowa z wieprzowiny jest nadal dobra i fakt, że podczas postu jest to łatwe do przygotowania, a nie w bulionu mięsnego, który jest łatwy w wodzie. Uzyskaj nie gorzej!

grochówk z mięsa wieprzowego „Babka”

składniki:

500 g mięsa wieprzowego

200 gramów suszonej grochu

główny 1 pietruszka

150 g marchwi

150 g cebuli

kilka sztuki. l. olej do smażenia

sól, przyprawy.

Przygotowanie:

Groch wygrzewania gotować bulion mięsny i umieścić w niej, nie opuszczając grochu pozostałości. Dalsze wymaga gotowania na około 40 minut, aż groszek nie są zmiękczone. Drobno posiekać główkę cebuli, pietruszka i marchew i smażyć trochę. Umieścić we wrzącej bulionu warzyw na 15 minut, aby zakończyć koniec gotowania. Doprawić do smaku danie. Podawane z grzankami lub krakersy.

Wreszcie, mój ulubiony przepis na zupy grochowej z wieprzowiny. I podoba mi się to, ponieważ wszystkie składniki można zawsze znaleźć w zasięgu ręki! Postaraj się gotować – nie pożałujesz.

Grochówka z wieprzowiny „Mniam”

składniki:

400 g mięsa wieprzowego

200 g grochu

300 g ziemniaków

150 g cebuli

200 g marchwi

kawałek świeżego tłuszczu

sól, przyprawy do smaku.

Zanurzyć groch, siekane mięso z bulionu do gotowania. W gotowym bulionem umieścić groszek i gotować do miękkości. Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do garnka. Stopić smalec na patelni, dodać posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor. Na średniej tarce marchew posiekać i umieścić w cebuli, smażyć razem, aż będą gotowe. Warzywa dodać do zupy, dać do wrzenia, dodać sól, włożyć przyprawy. Podawać z grzankami.

Teraz widać, ile smaczne i, co najważniejsze, zdrowe potrawy mogą być gotowane, a wszystkie z nich zostanie wywołana grochówka! Eksperyment dla zdrowia! Bon appetit dla Ciebie i Twoich bliskich!