Kruchy i soczysty rolka z piersi kurczaka: przepis

Rolka z kurczaka piersi i mogą być przygotowane w piekarniku i na kuchence gazowej przy użyciu dużej ilości oleju roślinnego. Dzisiaj przyjrzymy się tylko pierwszą opcję, ponieważ jest bardziej smaczne, delikatne i chude. Należy również zauważyć, że do przygotowania tej oryginalnej potrawy trzeba od pierwszych 1,5 godziny wolnego czasu.

Krok po kroku receptury: Rolka z kurczaka piersi z jajkiem i szczypiorkiem

Niezbędne składniki do naczynia:

• schłodzone filet kurczak – 650 g;
• niskotłuszczowe majonezy – 4-6 dużej łyżki;
• kurczak jajko wielkości – 4 szt.;
• Pory – strzałki 10-15;
• czerwony pieprz – 1/3 łyżeczki;
• Suszone bazylii – 1/2 łyżeczki ;
• Ser twardej – 90-110 g;
• jodowana sól – 2/3 łyżeczki.

Sposób wytwarzania produktu mięsnego

Toczyć pierś kurczaka było bardziej miękkie i delikatne, powinny być używane tylko świeże, schłodzone mięso. musi być ona przemyta w oczyszczonych skóry i kości, a następnie pocięte na dużych zbiorników 1,7 cm grubości. Do tych elementów może utworzenia zwoju z wypełnieniem, jest pożądane, aby zniechęcić kulinarnego młotkiem. Po tym, filet jest wymagane pieprz, sól i odstawić, aż jajko odbywa farsz.

Proces wytwarzania nadzienia

Roladki z piersi kurczaka można zrobić z dowolnym nadzieniem. Jesteśmy w tym celu zdecydowaliśmy się kupić jakieś jaja. Są one potrzebne do gotowania w osolonej wodzie, aż żółtka stromość (5-8 minut). Następnie, produkt musi być obniżona do zimnej wody, a następnie oczyszczono z powłoki i miele za pomocą grubej tarce. Aby to danie okazało się bardziej odżywczy do niego należy również dodać pokrojone pory, majonez niskotłuszczowy, suszone bazylia i tarty ser twardy. Wszystkie te produkty należy dokładnie wymieszać dużą łyżkę.

Proces formowania naczyń

Gdy wszystkie składniki są przetwarzane i przygotowywane, wymagane jest, aby przejść do bezpośredniego formowania wałków. Aby to zrobić, należy umieścić kilka uratowanych kawałki mięsa na pokładzie cięcia, a następnie obficie nasmarować je przed przygotowanego farszu. Kolejne filety powinny być opakowane w ciasny rolki i tymczasowo zabezpieczyć wykałaczką. Przez analogię stworzony i innych półproduktów.

obróbka cieplna

Przed wprowadzeniem rolkę piersi kurczęcia w piecu, to zaleca się, aby zawinąć w folię gotowania. Więc to jest gotowane znacznie szybciej i uzyskać znacznie bardziej soczyste. Tak więc, naczynie mięso filetów i jajek należy wypalano w temperaturze 200 stopni przez 35-42 minut.

Jak wnieść na stół

Gdy rolka piersi kurczaka (pokazany powyżej zdjęcie) propechetsya całkowicie w piecu, jest to niezbędne do osiągnięcia, ostrożnie zdjąć folię i umieścić na półmisku. Po częściowym ochłodzeniu produktu zaleca się ciąć grube kawałki i występujących osób z każdej dekoracji. Ponadto, dla takiego naczynia, pożądane jest, aby złożyć sos grzybowy z kwaśną śmietaną i śmietana, chleb pszenny, surówka i świeżymi ziołami.