Jak gotować sos „Caesar” z kurczaka?

Sałatka Cezar jest znane każdemu, dziś można zamówić w niemal każdej kawiarni lub restauracji, wiele gospodyń domowych gotować w domu, we własnej kuchni. Z pewnością każdy ma swój ulubiony przepis, a między nimi jest ogromna ilość. Nawet Sos „Cezar” z kurczaka można przygotować na wiele różnych sposobów! Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo najpopularniejsze receptur.

Garderoba w pośpiechu

Obecnie wielu producentów majonez i sosy do sałatek zaoferować własną wersję „Cezara”. Główną wadą gotowych wypełnień – ich nadmierne zagęszczenie i zbyt jasny smak przypraw. W razie potrzeby, gotowy sos „Cezar” z kurczaka może być rozcieńczony jogurt.

Na podstawie tego sfermentowanego napoju mlecznego, można zrobić sos samodzielnie. W jogurt wprowadzić majonezu w stosunku 1: 2. Dodać zmiażdżony czosnek, sól i pieprz do smaku. Jeśli uważasz, że wypełnienie wystarczająco wyrazisty, wpisz ulubionych przypraw.

Oryginalny napełniania dla „Cezar” z kurczaka

Europejska wersja sałatki z grzankami domowej tosty bagietką i mięsa – jest również „Cezar” z kurczaka. Przepis na których potrzebny jest specjalny sos, będziemy teraz rozważyć.

Być przygotowane składniki. Koniecznie filety anchois i kaparami, i inne produkty są z pewnością w swojej lodówce. Aby przygotować nadzienie trzeba miksera. Umieścić w misce urządzenie ľ kubka jogurtu bez dodatków, takiej samej ilości majonezu, 100 g anchois. Dodać trochę starte twardy ser, kapary i musztardę. Wszystkie składniki posiekać i wymieszać z blendera. Spróbuj sos do smaku, dodać przyprawy i sól, jeśli jest to pożądane. Gotowy sos może pozostać w lodówce w przykrytym pojemniku przez około tydzień. Jeżeli składniki miesza się w określonej ilości, sos powinny być wystarczające dla 10 porcji sałatkowych.

Gotowania sos „Cezar” z masłem lub śmietaną

Uważa się, że na sałatkę z kurczaka koniecznie opatrunku z czosnkiem. Przygotuj możliwe do naturalnego kremu lub oliwy z oliwek. Na śmietanie będą musiały:

– 200 g tłustego kremu;

– 2 żółtka;

– kawałek sera twardego;

– 1 łyżeczka .. musztarda;

– 2 ząbki czosnku.

Wszystkie substancje stałe rozkruszono, dokładnie miesza się sos (a robot może być używany do tego). Możesz dodać posiekane świeżym koperkiem. przepis sos z oliwy z oliwek przypominający tej opcji, ale z twarogiem i nie potrzebują. Zamiast podjąć 1/2 i oleju 2 duże łyżki soku z cytryny. Zapisz proporcji innych składników, jak w recepturze kremu, wszystko wymieszać i trzepaczka. Sos „Cezar” z kurczaka, gotowane w tym przepisie mogą być przechowywane przez kilka dni w lodówce. Jeśli zastosujemy się do przepisu, gotowy do napełniania wystarcza na co najmniej 2 porcje.

Wiele gospodyń domowych myśleć: ile sos dodać do sałatki? Najlepiej smakuje porcje „Caesar” i jeden talerz, aby dodać około 2-3 łyżki sosu. Jednakże, jest to kwestia gustu. Ktoś tak jak sos „Cezar” z kurczaka, która jest jedną część trwa co najmniej pół szklanki.